うどん処 ゆたか 「釜玉 & ひやし」~肥ゆる夏~ | 生姜農家の野望Online

うどん処 ゆたか 「釜玉 & ひやし」~肥ゆる夏~

うどん処ゆたか・冷やし・釜玉9

万々(まま)の商店街に
強烈な太陽光が降りそそいでいた。

うどん処ゆたか・冷やし・釜玉8

天気予報の予想最高気温は36℃。
アスファルトからも照り返しの熱気が昇ってくる中、
『うどん処 ゆたか』は薄い緑と白が配色された涼しげな暖簾を揺らしていた。

(高知県高知市中万々72-14、11:00~15:00売り切れ次第終了、定休日月曜[祝日の場合は翌日休]、駐車場・店舗横に有)

高知屈指の人気店だが
店内は比較的空いている。
昼どきを外した甲斐があった。

うどん処ゆたか・冷やし・釜玉7

出入口から中に向かって伸びる褐色のカウンター席。
その一番奥の空席に腰を下ろして、メニューを見る。

<前に食べた「牛つけめん」も美味しかったけど、
今日は釜玉だなっ…………!>

月が満ちて満月になるように、
年に数回、私の中に「卵の時季」がやってくる。

暑くても、熱い釜玉が食べたい。
とにかく卵が食べたい。

そう思う時季が。

卵は私を、私は卵を欲し、
王子は玉子になっていく……。

「釜玉で!」
「量は並でいいですか?」
「はい……」

昨年まで、うどん店で「並」なんて注文したことがなかった。
うどんは大盛か特盛が当たり前だと思っていた。

<並程度の量で俺の宇宙は満たせない……!
しかし…もうダメッ…!これ以上は肥えるわけには…!>

お腹が「張るか、張らないか」ではない。
お腹が「出るか、出ないか」
局面はそういう極限の次元を迎えている。

<腹八分でも出ちゃう………!
だから腹七分で我慢しなきゃなんねぇんだよ!>

二十代の頃は、いくらでも食べられた。
いまでもいくらでも食べられる。
食欲は衰えるどころか、増している。

しかし決定的に代謝が落ちた。

動いても、働いても、落ちない。
肉が落ちない。

<もっと燃費悪くなりてぇ………!>
心からの叫びだった。

うどん処ゆたか・冷やし・釜玉1

ちょうど茹であがりのタイミングだったようで、
『釜玉』はすぐに来た。

『かけ』には生姜が付いているのに、
『釜玉』になると生姜が付いてこない店がよくあるが、
ゆたかは釜玉にも生姜が載っている。

生姜農家として以前に、
一人のうどん好きとして、
…いや正直、生姜農家だから言うが、

やっぱり生姜は重要だ。

ネギは小ネギ。
ゴマも載っている。

うどん処ゆたか・冷やし・釜玉2

卵は麺の下に入っている。
この場合、急がなくていい。

時々、早くかき混ぜないと卵が固まらないからと、
箸も器もテーブルから落としそうになる勢いで
慌てふためいている人を見かけるけれど、
卵が麺の下に入っている場合
混ぜずにこの状態で置いておくほうが卵が固まる。

おそらく店側もそれを知っていて、
わざわざ卵を下に入れているのだ。

(もっとも私は生でもまったく平気。
そもそも卵を固めたいとすら思わないがね!くっ!くっ!くっ!)

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最新型の洗濯機みたいにグルグル混ぜて食べる。
モチモチの釜揚げ麺。
小麦と生姜の香りが入り混じって鼻に抜ける。

<風流ですなぁ………>
私はよくわからない感想を述べた。


うどん処ゆたか・冷やし・釜玉4

夏季限定の『ひやし』

うどん処ゆたか・冷やし・釜玉5

透明の器が素敵。
風流だ。

うどん処ゆたか・冷やし・釜玉6

冷やすと引きしまって、さらに弾力強め。
麺が口の中で、しなる!しなる!攻撃力!

ゆたかの大将のお嫁さんになったら、
この麺を1日3食、食べられるのだろうか。
最高やな、それ!なんて妄想してしまう。


<今日もしっかり腹七分……!>
食べ終えてお腹をさする。

遅めの朝食を食べてから
そんなに時間が経っていない。

明らかにまだ朝食が消化され切っていない。
結果、計算に狂いが生じた。

元々私のお腹は、ゼロの状態になっていなかった。
20~30%は埋まっていたのだ。

計算違い…………!
致命的………誤算っ………!!!

やってしまった。
明らかに腹九分五厘くらいまで入ってしまっている。

体重計が怖い……。

でも、いまさら遅い。

卵は私を、私は卵を欲し、
王子は玉子への道をまた一歩進んでしまったのだ。

↓ むしゃくしゃしていた。卵ならなんでもよかった。
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『うどん処 ゆたか 「釜玉 & ひやし」~肥ゆる夏~』へのコメント

  1. 名前: 投稿日:2015/08/08(土) 20:49:55 ID:589fc6ab0 返信

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    お疲れ様です。
    おお、なんともタイムリーなゆたかでしたね(笑)

    ひやし、美味しそうですね。
    自分も色々試したいとは思いつつ、つい好みの物を頼んでしまうので新規開拓が出来にくいもので画像付きの感想は非常に参考になります

  2. 名前:竜一 投稿日:2015/08/10(月) 12:58:20 ID:589fc6ab0 返信

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    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    自分は、前回はこれ食べたから今回はこれにしよう、
    とか結構いろいろ食べるんですけど、甘い味が苦手なので、
    うどんの定番なんですけど「きつねうどん」なんか、まず注文しないです。

    それで自分も他の人が食べたきつねうどんの感想とか、
    わりと興味深く読んでますねー(笑)

  3. 名前: 投稿日:2015/08/10(月) 21:28:06 ID:589fc6ab0 返信

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    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    甘い味が苦手なんですかー(゜ロ゜)
    それだとゆたかさんの名物肉おろしも手を出しにくいですね。美味しいですが甘辛いですから

  4. 名前:竜一 投稿日:2015/08/11(火) 09:58:08 ID:589fc6ab0 返信

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    PASS: 5b90e6ad183357a027ec0d0443bc9637
    肉おろしは大丈夫ですよー!
    肉の味付けが甘いのも苦手ですけど、
    肉は肉自体の味で甘さが誤魔化されるのでキツネほど気にならないと言いますか…。

    なにかその辺が説明しづらい微妙なところなんですけどね(^_^;)

  5. 名前: 投稿日:2015/08/19(水) 18:57:21 ID:589fc6ab0 返信

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    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    なるほどー、きつねには独特の甘さがありますもんね。

    肉といえば自分はゆたかさんか、もしくはいろりや、やすきや、讃洲辺りが浮かびます。
    最近はセルフですが御座のうどん屋さんも肉の味付けは好きです。なにせ盛り放題ですし、グヘヘヘヘ←

  6. 名前: 投稿日:2015/08/19(水) 19:00:11 ID:589fc6ab0 返信

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    なるほどー、確かにきつねは独特の甘さがありますもんね。

    肉ですとゆたかさん以外にもいろりやさん、やすきや、讃洲とか美味しいですよね(゜▽゜)
    最近は御座のうどん屋さんもお気に入りです。

    なんせ肉盛り放題。グヘヘヘヘ←

  7. 名前:竜一 投稿日:2015/08/20(木) 21:04:25 ID:589fc6ab0 返信

    SECRET: 0
    PASS: 5b90e6ad183357a027ec0d0443bc9637
    御座のうどん屋さん、自分も時々行ってますよ。
    あそこ結構、うどん好きのあいだでも評判の模様です!
    価格も魅力的ですねぇー。

    讃州も美味しいです。何年も行けていないんですけど(苦笑)