あんかけ卵とじうどんのレシピ。朝食や離乳食におすすめ簡単な作り方

あんかけ卵とじうどん1

やったらめったら食べている・・・!
竜一の朝うどんの定番・・・!

あんかけ卵とじうどん・・・!

そのレシピ!作り方を…知りたい人はいないだろうが、無駄にご紹介・・・!

材料

  • 冷凍うどん
  • 粉末うどんスープ
  • 片栗粉
  • お好みで「ネギ」「ワカメ」「海苔」「おろし生姜」など…

作り方

  1. 冷凍うどんを電子レンジで解凍する。そのあいだにお湯を沸かす。
  2. お湯が沸いたら、その中に粉末うどんスープを入れる。
  3. 火を弱めて、解きほぐした卵を2に入れる。
  4. 3に、水溶き片栗粉を回し入れる。
  5. とろみが付いたら、解凍したうどんを器に入れ、その上にスープをかける。
  6. お好みで薬味を散らしおおす。

要するに、卵と片栗粉を入れたうどんスープを、麺の上にかけるだけ・・・!
これで大人も乳幼児も食べられる、ありがたいうどんが完成する・・・!

あんかけ卵とじうどん2

味付けは一切していない!粉末うどんスープの味のみ・・・!

あんかけ卵とじうどん3

だが、これがうまい・・・!
<メーカーの研究開発の成果!最近の粉末うどんスープはよくできている!>

あんかけ卵とじうどん4

いつも10か月の娘と一緒に食べている竜一・・・!
<娘のために生姜を抜いているが、本来なら入れたほうが間違いなく美味しい・・・!>

海苔やワカメを入れると味や食感が増えて、より世界に通用するレベルとなる・・・!
<うどんは本当に奥が深い!いかようにしても食べられる・・・!>

暇で暇で仕方がなくて、料理でもしてみようかというかた・・・

是非っ・・・!

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著者

竜一

農場経営とブロガーをしています。農協系露地ショウガ農家。1982年高知県生まれ。農業界のうどん野郎/2歳児のパパ/ブログ歴14年/特技は草刈り。ブログとTwitterで「食と農業」をテーマに発信していて、最近は日本の食文化、とくに「家庭料理」に興味があります。


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