「豚太郎」「自由軒」と並び評される、高知ラーメンの老舗・・・！
「旭軒」・・・！
以前は、建物はいまも残るすぐそばの店舗で営業されていたが、現在はビルディング！エッフェル塔を彷彿とさせる外観で営業されている・・・！
昼営業からの夜営業！そのあいだの休憩時間がなく、遅い昼食にも対応してくれる『旭軒』！1卓のみ設けられた小上がり！座れたのは幸運・・・！
＜毎度のことながら、やっぱり『旭軒』に来ると、頼んじゃうよなぁ・・・＞
ワンタンをっ・・・！
「塩ラーメン・ワンタントッピング」・・・！
肉厚のチャーシューが数枚入るそれ！一見ワンタンの姿が見えないが、ほかの具材の下に隠れているだけで、じつは大量に搭載されている・・・！
そして『旭軒』のラーメン！その特徴はなんと言っても、生で入る「ウズラの卵」・・・！
同時に手作りの「焼ギョウザ」も注文・・・！
＜『旭軒』はラーメンもさることながら、ギョウザやワンタンが美味しい！焼ギョウザを付けるのは必然・・・！＞
シッカリした味の「焼ギョウザ」・・・！
＜タレに浸けずとも美味しい！タレに浸けても、もちろん美味しい！きざんだ紅生姜が脇に添えられるのも『旭軒』ならでは・・・！＞
湯気にのって漂う！高知ラーメン！源流域の香り・・・！
具材の下に隠れているワンタン・・・！
いよいよそれを取り出す！麺と共に・・・！
長いっ！ビロ～ン！ワンタンが長いっ・・・！
＜薄くやわらかな皮が、噛まずとも、とろけおおすっ・・・！＞
＜ギョウザがうまい！ラーメンがうまい！ワンタンもうまい・・・！＞
いまもなお行列の出来る人気店『旭軒』・・・！
＜塩ラーメンは強めに塩を効かせてあるのに、どんどん食べられる！味が深い・・・奥が深い・・・＞
◆ 旭軒
（高知県高知市旭町3丁目18）
営業時間／10:30～23:00
定休日／火曜日
駐車場／有
1人行きやすさ／○ カウンター席有り
子連れ行きやすさ／○ 小上がり1卓のみ有り