11月19日（土）に放送された「さんスタ！」内で紹介させていただいた、土佐市のうどん店『中乃家（なかのや）』さんについて書いた5年前の記事のリライトです。
「さんスタ！ぶろぐるグルメ公式ブログ」に撮影後記も更新しています。テーマは「編集点」です（笑）。よろしくお願いします。
土佐市の人気店・・・！
中乃家・・・！
混み合う12時台を避けるいつもの立ち回りで、13時半ほどに入店する竜一・・・！
しかし、さすがは中西部の雄・・・！
大方の予想通り、店内は賑わっていて、空席は僅か・・・！
＜焦ったぜ、一瞬！満席かと思った・・・！＞
だが！カウンターの片隅に・・・
稀少な空きを見つけた瞬間が俺の勝機だった・・・！
腰を下ろしたのち！開くメニュー・・・！
＜いいじゃないか、これ！エビ天と肉がのるなんて、豪勢・・・！＞
早速、注文する竜一・・・！
「"えび入り肉ぶっかけ"を大盛で・・・」
しかしそのとき、店のお姉さんに確認される・・・！
「大盛、量が多いですけど、大丈夫ですかっ・・・!?」
えっ・・・!?
＜メニューにはたしかに、中盛が2玉、大盛は3玉だと記載されていた・・・！＞
だが、それがどうしたっ・・・！
3玉は俺のデフォ！十分に許容範囲・・・！
＜別に恐るるような話じゃない！普段から3玉くらい食ってる！余裕！そのハズっ・・・！＞
まとわり付く疑念を振りほどくように、竜一！オーダーを確定させる・・・！
「だ、大丈夫です！大盛でっ・・・！」
＜「あーあ。この人、大盛にしちゃった…」みたいな雰囲気を、伝票に書き込むお姉さんからわずかに感じた、気もする・・・！＞
そんな局面！疑念はさらに深まる・・・！
＜なぜわざわざ確認した！中乃家の1玉、そこまで多かったか・・・!?＞
まさか・・・！
いや・・・まさか・・・！
増えたっ・・・!?
しばらく来られなかったあいだに・・・
増量っ・・・!?
確認の言葉は疑心に変わり、やがて竜一の中で、不安、恐怖心のようなものが芽生えてくる・・・！
＜こうなったら絶対に残すわけにはいかない！残したら最後！数年来続く、連続完食記録は途絶え、俺は中乃家の大盛の前に敗北！ひれ伏す羽目にっ・・・！＞
そんな中・・・！
お姉さん登場っ・・・！
「お待たせしましたー・・・♪」
明るくそう言う、お姉さんの本心はおそらくこう・・・！
「食べきれなかったら、どうする気だいっ!?坊や・・・！」
俺の運命は・・・！
このドンブリの中にっ・・・！!
『えび入り肉ぶっかけ（大盛）』
現れたその1杯！エビ天、そして肉！贅沢に麺上を席巻する、うどん界のトッピングツートップ・・・！
＜見るからに、やわらかそうな肉・・・！＞
縦より横の幅が広い、ワイド麺・・・！
横長で魅せる、その形っ・・・！
まるで映画館のスクリーン・・・！
噛んだ瞬間から上映開始・・・！
『鉄道員（ぽっぽや）』ならぬ・・・！
『中乃家（なかのや）』という名の感動巨編っ・・・！
「クニュリ・・・！
・・・クニュリっ・・・！」
弾むっ・・・！弾むっ・・・！
歯がスクリーンの中心に達する前に弾んで返す・・・！
抜群のアルデンテ性能っ・・・！
「表面がツルッツルしてやがるっ・・・！」
この1杯！登場前からの懸念は「量」だった・・・！
＜お姉さんが脅かすから、内心ビクビクだったが、元々『中乃家』の麺食感は、腹にたまらず食べやすいタイプ・・・！＞
この量なら、いけるっ・・・！
十中八苦っ・・・！
＜このドンブリ内に小麦が香っていられるのも、長くて10分！いま、この木のカウンター越し！目の前で・・・＞
お姉さんの想像を超えてやるっ・・・！
平らげれば、勝者っ・・・!!
竜一！愉悦に浸りながら、ただひたすらに堕ちてゆく・・・！
横たわる小麦の底の底の底・・・！
丼底（ドンゾコ）へっ・・・!!
＜丁寧に味付けされた肉！ワイド麺が生み出す、滑らかな舌触り！土佐市まで来た甲斐があった！そう思える唯一無二のうどん！"中乃家オリジナル"・・・！＞
食べおおした「大盛3玉」は、竜一にとって適量・・・！
お姉さん！見て見て！ぼく全部食べたよ・・・!!
がっ！戦いはまだ終わらない・・・！
『デラックス中乃家』
店名を冠した1杯！麺上を飾るは、各種野菜天！肉！カマボコ！ちく天…！さらには玉子天！そして奥に居座るのは、エビ天2尾・・・！
『中乃家』のトッピングを総動員した彩りは、麺の存在を確認することも出来ないほどに・・・
豪華絢爛っ・・・！
温かいかけでも、冷たいぶっかけとの麺の弾力差が少なく、かけ出汁に浸かると若干やわらかくなるも、やはりシコ路線の食感・・・！
かけ出汁ゴクゴク・・・！
＜あぁっ！きたっ！きたぁっ…！馬群っ！お馬さん！いっぱいきたぁっ・・・！＞
馬っ！馬っ！ウマッ・・・！
馬ァァァァァッ・・・！
中西部の雄『中乃家』・・・！
常勝のアルデンテ・・・！
粗さがなく、丁寧に作り込まれた1杯1杯は、人々の心を掴む・・・！
かけ出汁もぶっかけ出汁も・・・
うどんを超えて・・・
「マジで馬・・・！」
「さんスタ！ぶろぐるグルメ公式ブログ」もよろしくお願いします。
◆ うどん 中乃家
（高知県土佐市高岡町乙3373‐5）
営業時間／11:00～15:00（麺が無くなり次第終了）
定休日／不定休
営業形態／一般店
駐車場／有（店前に2台分と、浜田石油向かいにも有）
うどん巡りに「高知うどん店一覧データ」もご活用ください。