【キュウリ万能説】畑(栽培)から台所まで。キュウリ料理に迫る! | 生姜農家の野望Online

【キュウリ万能説】畑(栽培)から台所まで。キュウリ料理に迫る!

 

夏野菜の代表格!キュウリ!
「なり始めると大量になるんだよ!食べきれないくらいバカスカなるんだよ、これ!」

キュウリ

仕舞いに収穫が追いつかなくなって、
棍棒になっちゃうんだよ!

かつてブログ上でも、幾度となく繰り広げられてきた、キュウリとの死闘。

(参考記事:[キュウリ大量消費]夏場に余りがちなキュウリとの戦い[したい願望]

もう解き放たれよう……!
いわゆる「キュウリ」という呪縛から……!

今回はキュウリに「迫る」!

キュウリの酢の物1

夏場になると、菜園のキュウリの収拾が付かなくなるのは毎年のこと。
「しかしキュウリという野菜の潜在能力はかなりのもの……」

キュウリの酢の物4

生!単体でも食べられるし、「酢もの」にもなる……!

「ポテサラ」にもなれば……

ちくわカイワレ1

「ちくわカイワレ」にもなる!

(関連記事:酒のつまみや弁当のおかずに最適!簡単料理「ちくわかいわれ」レシピ

「カツオ節と和えても美味しいしね……!」

キュウリは、すごいんだよ!

「菜園に植えていると、余るだのなんだの言われがちだけれど、素晴らしいヤツなんだ!

スライスして、ワサビ醤油で食べても、わりと美味しい!」

* ワサビは「きざみワサビ」がいい!

魔王が攻めてきても、キュウリを棍棒代わりに戦えば、きっと勝利できる!

「ただ生が主流で、炒めものや、揚げもの、火を通す料理には不向きなのが難点と言えば難点……

「バーベキューでキュウリ、あぶればいいんじゃないか!」

焼きキュウリ?

焼きキュウリか……」

うーん……。

(* 今回はキュウリに迫りました

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『【キュウリ万能説】畑(栽培)から台所まで。キュウリ料理に迫る!』へのコメント

  1. 名前:慧竿 投稿日:2017/05/23(火) 09:39:52 ID:eb1d05576 返信

    ん?以前にもおらぁ書いちゃぁせんがか???
    熟れる前のぶっとい胡瓜を
    ピーラーで皮を引いてから
    少し厚めにピーラーでスライスしてから

    深い鍋に使用済みの油を入れイリコを解して入れて
    弱火で油に出汁が出るまで炒る!!
    (好みでトンガラシを刻み入れても可!)

    出汁が油に出てイリコがキツネ色に成ったら
    強火にしてピーラーで曳いた胡瓜を投入

    一気に天地を入れ替える様に混ぜて
    出汁油をキュウリにまぶして

    暫し炒めたら・・・醤油を回し入れる!!
    味を見ながらネ!!(@^^)/~~~

    後は好みの硬さまで煮て完了!!

    アツアツも美味いが
    冷蔵庫で冷やしたのをおかずに
    茶漬けなんか喰ったら・・・・

    痩せます!看板は転げ落ちるナ!!(^◇^)ギャハハハ

    • 名前:竜一 投稿日:2017/05/25(木) 10:09:43 ID:50333bd4e 返信

      ありゃ。以前にも書いてくださってましたかね?
      その料理新しいですね。食べたことないです。

      お茶漬け危ないですね。さらさらっと食べられて食べやすいから、ついつい食べ過ぎちゃって……。ヘルシーそうに見えて絶対太りますよね(笑)