「サッポロ一番」塩らーめんアレンジ。「牛乳」を入れるレシピ。

覚えているだろうか。

2017年夏、世界を席巻した、"あの"「サッポロ一番冷やし塩らーめん」を……。

初回に作った際に、水の分量を間違え、その後に正しい作り方でリベンジしたことが思い出深い、

私は子どもの頃から食べている、サンヨー食品のインスタントラーメン、

サッポロ一番塩らーめん！

その新たなるアレンジレシピを、今回！作ろうではないか！

前回はラーメンを冷やした。

今回は「牛乳」を入れる！

これは、いわば……

牛乳特戦隊……！

インスタントラーメン界の「ギニュー特戦隊」だ！

サッポロ一番塩ラーメンのアレンジレシピ。「牛乳」を入れた、ミルクラーメンの作り方

【材料（1人前）】

鍋に牛乳を200ml、水を300ml入れて火にかける。要するに合計の水量をメーカー推奨の500mlにしたいわけだ。

あとはいつも通りに作るだけ。

沸騰したら、麺を入れて3分ゆでる。そのときに注意しなければならないのは、火加減。

牛乳を入れているため、沸騰するとすぐにブワッとふくらんで噴きこぼれる。沸騰してきそうと思った瞬間に弱火よりもさらに弱い、"とろ火"にしないと間に合わない。

沸騰と同時に吹きこぼれるから注意が必要だ。

一応作り方には、通常通りのゆで時間で「3分」と書いたが、実際には3分30秒～4分くらいゆでたほうがよいかもしれない。噴きこぼれるからと"とろ火"にしているためか、ゆで上がりが遅い気がした。

この辺りは、スパゲッティのゆで加減を確かめるように、実際に試食してみるとよい感じだ。

ゆで上がったら粉末スープを溶かし、器に入れて好みの具材を盛って完成。

コーンを入れて、北海道感を演出してみました。

完成した「サッポロ一番塩らーめん」、それに牛乳を入れた「サッポロ一番ミルク塩らーめん」。

白い……！
スープ！白いです！

サッポロ一番塩らーめんの特徴である「切りごま」をあしらうと風流。

風光明媚な雰囲気になりました。

食べます！

ああっ！クリーミー！

言われなかったら、新手のクリームシチューかな？そう思います。

しかし意外と牛乳の感じがない。個人的にはもっと牛乳感が欲しい。

クリームシチューでなく、ポタージュスープになっていただきたいのです。

高知でいわば『俵屋ダイニング』の「ミルクラーメン」のように！

もっと牛乳を入れて作ればよさそうな気がする……。

けれども、これはこれであり！

俺は最終的に、このサッポロ一番塩らーめんに、ミルクラーメンを超えたクリーム感を求めていきたい。

そう！最終最後は、

ミルクラーメンを、クリームパンにしていきたいのだ！

竜一のミルクラーメンをめぐる挑戦は、まだ続く……！