竜一

農場経営とブロガーをしています。農協系露地ショウガ農家。1982年高知県生まれ。農業界のうどん野郎/2歳児のパパ/ブログ歴14年/特技は草刈り。ブログとTwitterで「食と農業」をテーマに発信していて、最近は日本の食文化、とくに「家庭料理」に興味があります。


竜一の記事一覧
高知・大豊町の梶ヶ森山頂付近の風景

高知「梶ヶ森」冬の登山は注意!11月中旬時点、すでに積雪あり!

高知県大豊町「大豊インター」から車で55分。 標高1400メートルの山……! 「梶ヶ森」を私は目指していた……! *梶ヶ森の読みは、かじがもり。 梶ヶ森のふもとには、斜面に面して驚くほどたくさんの家々が点在する。 どれも立派なお家ばかり。 「家の窓を開ければ、そこは絶景……」 なんて素敵なんだ……! 「梶ヶ森」登頂は軽...
鍋キューブ濃厚白湯、シメの雑炊

味の素「鍋キューブ」濃厚白湯は「雑炊」でシメるのがおすすめ!

霜が降りるほど寒くなってくると、おいしいのが鍋。 味の素 鍋キューブ まろやか豆乳鍋 77g 鍋といえば近年はもっぱら、味の素の「鍋キューブ」ばかりでございます。 関連記事:鍋キューブがおいしい。鍋キューブで作った濃厚白湯鍋がおいしい。 味の素 鍋キューブ 濃厚白湯 8個入りパウチ 73g 中でもハマっているのが「鍋キ...
ファミリーマートの冷凍担々麺「胡麻香る担々麺」の麺

ファミマの冷凍担々麺は日清製!そのカロリーを体感した!

コンビニエンスストア「ファミリーマート(ファミマ)」で発売されている冷凍麺「胡麻香る担々麺」(税込270円)。 手軽に食べられる上に、技術が向上した最近の冷凍食品はおいしい。ゆえにときどき買ってしまう。 だが肉体の巨大化が進む昨今。 気になるのはカロリーだ……! ファミマ「胡麻香る担々麺」のカロリーは? ファミマの冷凍...
霜が降りた生姜畑

2017(平成29年産)竜一生姜・収穫終了。

生姜の収穫最終日。お祝いに朝からうどんですわ。 pic.twitter.com/2XpjNepHSQ — 竜一 生姜農家(高知・食べ歩き) (@Ryu_wld7) November 20, 2017 2017年(平成29年産)生姜の収穫最終日。 朝から個人的ソウルフード「うどん」を食べて挑む竜一。 畑に着く...
いおき家の自然薯かけうどん

高知県安芸市の洞窟「伊尾木洞」近くのおすすめランチ「いおき家」

Yahoo!ニュースに掲載されるなど、近年注目を集める高知県東部、安芸市の洞窟『伊尾木洞』。*伊尾木洞の読みは、いおきどう。 そのすぐ近く、徒歩1分といった位置にあるうどん屋さん。それが『いおき家』だ。 いおき家の店内 カウンター席とテーブル席で構成される、いおき家の店内。奥に座敷があり子連れでも居心地がいい。 いおき...
土佐の大生姜

農場カメラマン竜一「大きい生姜」の全貌を撮影に成功!

朝ごはん食べて生姜の収穫、ラストスパートです! #サッポロ一番塩 pic.twitter.com/Gvt7VGcx5G — 竜一 生姜農家(高知・食べ歩き) (@Ryu_wld7) November 19, 2017 いよいよ大詰めぜよ! 「大詰めや」言い始めてからが長い気もする生姜の収穫。2017年の収穫...
【高知】嶺北地域・大豊町「梶ヶ森」の山頂付近は、すでに雪景色!

【高知】嶺北地域・大豊町「梶ヶ森」の山頂付近は、すでに雪景色!

#高知 北部・大豊町の梶ヶ森。 山頂まで車で登れる山なんですけど、山頂付近はまさかの雪景色。 山頂まであと少し、という地点にある山荘まで行って登頂を諦めました。 南国・高知でも高い山は雪が積もってるんですなあ……。 それでも雪だるま作ったりして楽しかったですわ。 pic.twitter.com/tIbGlUHPFx &...
高知県民のカツオ好きは異常。農作業の合間に畑でタタキを食べる!

高知県民のカツオ好きは異常。農作業の合間に畑でタタキを食べる!

きょうは一番奥の緑のところを収穫します。。。 #しょうが #畑 pic.twitter.com/Q2nS2vs5ny — 竜一 生姜農家(高知・食べ歩き) (@Ryu_wld7) November 16, 2017 生姜の収穫は大詰め。 あと少しで収穫を終えるという段階。 私はいつものように早朝の生姜畑に立...
香美市・土佐山田駅前カフェ・D-cafe(ディーカフェ)黒毛和牛ハンバーグとフライドポテト

香美市・土佐山田駅前カフェ!D-cafe(ディーカフェ)でランチ

香美市土佐山田町、JR土佐山田駅すぐそばにある『ビジネスホテル ダイワ』。 その中のカフェ『D-cafe(ディーカフェ)』。 土佐山田駅で列車を降りたはいいものの、お腹がペコペコ……。 1歩も動けやしない……! こんな空腹では「龍河洞」観光はおろか、「アンパンマンミュージアム」に行くのも難しい……! そんなときに使える...
生姜畑

【速報】農場カメラマンの竜一さんが生姜の収穫風景を公開!

いやぁ、山の山頂がすぐそこに見えるというのは、気持ちがいいものですな! こんにちは。 あなたの中の竜一です。 さあ始まりました! 農場カメラマンのコーナー。 畑から撮ってきたばかりの、最新の画像満載でお届けします。 ▲ まずは「生姜」。 今年の生姜は全体的に小ぶりですが、「不作」まではいかない。平年並みの年……だと思い...
掘ったばかりの生姜

2017・生姜の収穫は大詰め。

週末にかけて、高知もどんどん気温が下がるみたいです。 寒い季節に生姜湯!冬は高知の生姜湯でっせぇ…! pic.twitter.com/CUk67ieOdU — 竜一 生姜農家(高知・食べ歩き) (@Ryu_wld7) November 13, 2017 ちくしょーチクソーパズル。荷造りが終わらんのですわ。 ...
豚太郎 介良店の唐揚げ塩ラーメンの唐揚げ

豚太郎本店。唯一の本部直営店!高知「介良店」唐揚げラーメン!

昭和42年(1967年)創業。高知で初めて「味噌ラーメン」を提供した、高知発祥のラーメン店『豚太郎(とんたろう)』。 2017年時点で高知県下に28店舗が存在するが、そのうち27店舗はFC(フランチャイズ)店である。 そんな中で高知唯一、すなわち世界唯一の本部直営店が、ここ『豚太郎 介良店』。*介良の読みは、̶...
一平ちゃん夜店の焼そば オーロラソースのカップ

明星「一平ちゃん」夜店の焼そば「オーロラソース」を食べた感想。

チョコレート味やショートケーキ味など、これまでにも斬新な味のカップ焼そばを発売してきた、明星食品の「一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズに新味が登場。 その名も…… 明星 一平ちゃん夜店の焼そば オーロラソース! オーロラソースの焼そば……!? オーロラソースというと、ケチャップとマヨネーズを混ぜた、あのオーロラソースです...
金色不如帰(こんじきしらぬい)カップラーメン調理後

金色不如帰(こんじきほととぎす)カップラーメン。ローソン限定発売

ラーメンWalkerグランプリ2016全国総合ランキング部門1位、東京・渋谷区は幡ヶ谷の名店『金色不如帰(こんじきほととぎす)』の味を再現したカップラーメンが2商品同時に、コンビニエンスストア「ローソン」限定で発売開始。 ローソンでしか買えないあげくに、期間限定発売。 これはレアだと、同時発売された2商品を両方とも購入...
ササミチーズ

【献立】「ささみチーズフライ」におすすめの副菜はほうれん草だ!

「今晩はささみチーズでも作ろうかしら」なんて、ふと思ったことはないだろうか。 チーズが苦手でない限り、大抵の人が好きだと答えるであろう、料理界のモテ系「ささみチーズフライ」。チーズが鶏ささみ肉のあいだに挟まったあれのことだ。 ただ「ささみチーズフライ」を作ろうとしたときに、つい悩んでしまうことがひとつ。 副菜は何にしよ...
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