簡単料理レシピ( 2 )

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ツナ缶丸ごと「人参しりしりシーチキン」は定番料理と化した!

ツナ缶丸ごと「人参しりしりシーチキン」は定番料理と化した!

初めて作ってから、約2か月。 「人参しりしりシーチキン」は定番料理と化した! 関連記事:はごろもフーズのCMで放送「人参しりしりシーチキン」を作る! 簡単に作れる「人参しりしりシーチキン」。 熱々のうちに食べるのが、もっともおいしい“食べ頃”。 だけど冷めても、それはそれでおいしい。 食べる前に...
日本発祥の洋食「ナポリタン」隠し味に、牛乳、醤油を入れるレシピ。

日本発祥の洋食「ナポリタン」隠し味に、牛乳、醤油を入れるレシピ。

さほど難しくなく、家でも手軽に作れるパスタ料理「ナポリタン」。 しかしネットで「作り方」を検索してみると面白い。 スパゲッティを茹でて、ケチャップソースと合わせるだけの料理であるはずなのに、じつに多様なレシピが存在する。 家庭によってアレンジが違うのだ。 ケチャップだけで作る人もいれば、ウスターソースを入れる人もいる。...
ひじき炒めレシピ「ひじきと卵の炒めもの」素朴な味がごはんに合う。

ひじき炒めレシピ「ひじきと卵の炒めもの」素朴な味がごはんに合う。

ヒジキと卵を、ゴマ油で炒めただけ。そんな料理がおいしい。 複雑な調理は必要なく、簡単に作れておいしい。 驚くようなおいしさではないけれど、いわゆる“普通においしい”料理が、日常食べる「家庭料理」としてはよいのではないでしょうか。 一流の料理人さんが作るような料理を、毎日のように家庭で手間暇かけて...
肉と野菜をフライパンで蒸す「もやしと豚だんごのフライパン蒸し」

肉と野菜をフライパンで蒸す「もやしと豚だんごのフライパン蒸し」

食材を切ったりする時間を入れても、15分あれば作れるのではないか。 15分で作れる蒸し料理。 それが「もやしと豚だんごのフライパン蒸し」! 「もやしと豚だんごのフライパン蒸し」のレシピ(作り方) 【材料(2人分)】 豚ひき肉/200~250グラム もやし/1袋 好みの野菜 酒 水 【調味料】 おろし生姜/小さじ1/2 ...
豚汁のレシピ。「ゴマ油」で炒めるといつもの朝ごはんが香り立つ。

豚汁のレシピ。「ゴマ油」で炒めるといつもの朝ごはんが香り立つ。

味噌汁や、すまし汁は毎朝飲む。汁を飲むと1日の始まりに心が安らぐ。汁…スープはどこの国にも大抵あって昔から人々を温かく包んできたのだ……! #朝ごはん pic.twitter.com/lm3uoobCxZ — 竜一 生姜農家(高知・食べ歩き) (@Ryu_wld7) July 30, 2017 「塩分の多い...
もやしと卵のサラダ!マヨネーズと混ぜるだけで簡単に作れるレシピ。

もやしと卵のサラダ!マヨネーズと混ぜるだけで簡単に作れるレシピ。

モヤシとゆで卵でサラダを作った。 「モヤシとゆで卵だけではさみしいかなぁ、もう1人呼んであげようか」とエビちゃんを誘った。 もやしとゆで卵のサラダ(えび入り)の材料と作り方。 【材料(2人分)】 モヤシ/1袋 ゆで卵/2個 えび/100グラム (調味料) マヨネーズ プレーンヨーグルト オリーブオイル 塩 コショウ(分...
3分でできる!献立「豚の生姜焼き丼」卵のせの作り方。

3分でできる!献立「豚の生姜焼き丼」卵のせの作り方。

ある日、インスタントラーメン(袋麺)を作ろうとした私は、ふと思った。 「インスタントラーメンを作る時間は3分。お湯を沸かして…なんてやっていると、おそらくは5分以上かかる……」 「のっけごはん」作っても同じくらいじゃない? 「のっけごはん」と呼ばれるものをご存じだろうか。 ドンブリと呼ぶほどのものでもない。 ちょっとし...
家庭で作る「ステーキの焼き方」肉を常温に戻さず、牛脂も使わない。

家庭で作る「ステーキの焼き方」肉を常温に戻さず、牛脂も使わない。

何℃で何分とかじゃなくで、目で見て、耳で聞いて判断する。最近自分がハマっている料理人さんも同じことを言っていたなぁ。。。 → 肉もフライパンも冷たいまま!? プロが教える最新ステーキの焼き方テクニック #SmartNews https://t.co/kq7uZ9FywK — 竜一 生姜農家(高知・食べ歩き)...
イカのバター炒め「醤油」と「レモン」で簡単おいしい作り方。

イカのバター炒め「醤油」と「レモン」で簡単おいしい作り方。

「イカ」をバターで炒めた。 いったいどういうわけだろう。イカはバターで炒めただけでも、すこぶる美味しい。 香ばしい匂いと、コリコリの食感。 ごはんに合うし、酒にも合う。 これならば、小学生でも作れる。 学校帰りにスーパーでイカを買って、フライパンでバターと炒めれば、変なお菓子よりずっとうまいおやつが出来上がる。 「おや...
簡単!マッハで作る「豚汁」のレシピ。

簡単!マッハで作る「豚汁」のレシピ。

「生姜農家の野望Online」竜一は、YouTuberプロジェクト第2弾となる動画を発表! ▼ 第1弾はコチラ。 (YouTubeはじめました。YouTuberに俺はなる!) 今回は……。 「豚汁、作ってみた!」 忙しい朝に、ちゃちゃっと豚汁を作ってみよう!という動画。 竜一の華麗なる「焦がし芸」が炸裂します。お見逃し...
「冷やし塩らーめん」サッポロ一番の「スープ」を最適化したレシピ。

「冷やし塩らーめん」サッポロ一番の「スープ」を最適化したレシピ。

ごめんなさい……。 もうサッポロ一番は、作りま…… す! 前回、私、竜一は「サッポロ一番塩らーめん」のCMで放送されたアレンジレシピ「冷やし塩らーめん」を作る際、水の分量を間違えておりました……。 (該当記事:「サッポロ一番」アレンジ。CMで放送した「冷やし塩らーめん」作る) この記事の中で、水の分量を、袋に記載された...
「ハッセルバックポテト」アレンジ。「ハッセルバックナス」のレシピ

「ハッセルバックポテト」アレンジ。「ハッセルバックナス」のレシピ

「ハッセルバック」作るよ! え?ハッセルバックを知らない? ご存じ、ないのですか? あの有名な「ハッセルバック」……。 まあ、俺も最近知ったけれど。 ハッセルバックとは。 薄くスライスしたポテトをオーブンで焼いた、スウェーデン発祥の料理で、「ハッセルバックポテト」といって、本来はジャガイモを使用して作る料理である。 が...
簡単レシピ「キャベツとウインナーのレンジ蒸し」の作り方。

簡単レシピ「キャベツとウインナーのレンジ蒸し」の作り方。

鍋やフライパンを使わずに、料理がしたい……。 だって洗い物、多いと大変なんだもの……。 鍋、フライパン不要。 必要なのは、キャベツ、ウインナー、そして……電子レンジだけ、さ……。 どうも。イケてる35歳、竜一です。 大丈夫だよ、普段は老人だから。 今回は、鍋やフライパン、ガスコンロや、IHヒーターなどもいらない、電子レ...
簡単レシピ「きゅうりのおかかサラダ」の作り方。

簡単レシピ「きゅうりのおかかサラダ」の作り方。

夏場に安価な野菜「キュウリ」。 家庭菜園をされているかたなら、おわかりいただけること間違いなしですが……。 キュウリって植えていると、一斉に生り始めて食べきれなくなっちゃうんだよね。 で。 近所に”お裾分け”するわけだけれど、田舎は各家庭に家庭菜園があって、生る時期がみんな一緒だから、「きゅ、き...
焼肉のタレで作る「肉巻きおにぎり」レシピ。中身はチャーハン!

焼肉のタレで作る「肉巻きおにぎり」レシピ。中身はチャーハン!

「肉巻きおにぎり」を、家で作ろうと思ったことはありますか? 家で肉を巻くのとか、面倒くさそうだよね。ましてや中身を「チャーハン」にして作る、なんて聞くと「うぇぇ…」なんて作る気なくしちゃうよね。 実際、手軽ではないかもしれない。 けれども美味しい。きっと家族を笑顔にできる、そんな肉巻きおにぎりを今回はご紹介します。 た...
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