簡単料理レシピ( 3 )

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アジの酢締め!簡単酢を使った簡単すぎるレシピ・作り方。

アジの酢締め!簡単酢を使った簡単すぎるレシピ・作り方。

いつもの魚屋の店先に達すと、私に気付いた女将さんが、奥から出てきた。 「きょうは何かいいのありますか?」 ……と聞くと女将さん。 「えいアジが入っちゅうけんど」(良いアジが入っているけれど) 「アジ……」 見るとショーケースの中に、青魚が横たわっている。 丸々一匹か……。 「どうやって食べたらいいんですか?」 「お酢で...
はごろもフーズのCMで放送「人参しりしりシーチキン」を作る!

はごろもフーズのCMで放送「人参しりしりシーチキン」を作る!

普段、あまりテレビを見ない竜一。 「人参しりしりシーチキン」なるものを人から聞いたとき、意味がわからなかった。 「な、なにそれ!ニンジン?シリシリ?」 歌のタイトル? どうやらそれは「料理」とのこと。 「なんでシリシリ?語源というか、どこから”シリシリ”が来てんの?」 iPhoneの「Siri」...
ナスとベーコンのチーズトマトパスタ!フライパン1つで作るレシピ

ナスとベーコンのチーズトマトパスタ!フライパン1つで作るレシピ

ここ数年、鍋とフライパンを使い分けずに、フライパン1つで一気に仕上げるパスタが流行っている?というか……そういうパスタの作り方をよく見かけるよね。 テレビの料理番組でも「フライパン1つで作れちゃうんですよ!おほほぉ」みたいなの、ある気がする。……知らんけど。 で。 ▼ 今回作っていくのが、こちら! ナスとベーコンのチー...
【簡単レシピ】生姜農家が「生姜醤油のウインナー丼」を作ってみた

【簡単レシピ】生姜農家が「生姜醤油のウインナー丼」を作ってみた

暑い……。 暑いよ……。 蒸し蒸しするよ……。 蒸しが、蒸しで、蒸し風呂だよ……。 「ああっ!夏バテしちゃうなぁ……」 そのとき生姜農家の竜一さんは、言いました。 「夏バテには、生姜だろうが!」 そうだよね。夏にはやっぱり「生姜」だよね。 「やっぱ牛乳でしょ♪」というくらいなもので、やっぱり生姜なんです、夏バテ対策は。...
夏野菜レシピ「ズッキーニとナスのはさみ焼き」は簡単で難しい料理!

夏野菜レシピ「ズッキーニとナスのはさみ焼き」は簡単で難しい料理!

ズッキーニ、ナス。 夏場に多く出回り、安価になる野菜2種。 今回は、このズッキーニとナスを使った料理をご紹介。 レシピ自体は簡単なものなのだけれど、技術が必要。 だから俺は言ってんだよ……! 簡単で難しい料理だと! 竜一さんも初めて作るからね。一緒に作っていこう。 俺たちの未来を……! 最強のズッキーニ料理を……! ズ...
「鶏せせりのオイスターソース炒め」10分で作れる美味しいレシピ

「鶏せせりのオイスターソース炒め」10分で作れる美味しいレシピ

自炊熱が、ヤバい。 突然、自炊熱が湧き上がってきた。俺は自炊する……!圧倒的!自炊っ……! — 竜一 生姜農家(高知・食べ歩き) (@Ryu_wld7) June 28, 2017 作りたい!俺は……! ごはん、作りたい……! 「考えてもみて!俺、お米作ってる。これでおかずが作れたら、最強男子じゃん!」 今...
「カクたこ」たまご焼き器で作る「四角いたこ焼き」のレシピ・作り方

「カクたこ」たまご焼き器で作る「四角いたこ焼き」のレシピ・作り方

四角いたこ焼き「カクたこ」をご存じだろうか! 「俺、作ったんだよ!”カクたこ”を……!」 すごく簡単! 「たぶん誰でも作れる。そして時間もほとんどかからない」 マッハ、マッハ。 マッハ飯! ……というわけで、今回は四角いたこ焼き「カクたこ」の作り方をご紹介。 「俺も初めて作るからね。何がどうなる...
オクラのレシピ「オクラしらす丼」誰でも作れる超簡単料理がこれだ!

オクラのレシピ「オクラしらす丼」誰でも作れる超簡単料理がこれだ!

オクラ、好き? 「緑色のネバネバした、あれよ、あれ」 ピーマンやキュウリ、ナスやシシトウ、ゴーヤなど、数ある夏野菜の中でも、竜一、個人的に大好きな「オクラ」という野菜。 「まぁ俺、嫌いな野菜、一切ないけどね。これは農家関係なしに、野菜が好きなの。セロリとかも生でバリバリ食べるからね」 「それほど好きではない野菜」はある...
豆苗と豚バラで作る簡単レシピ!クラシルのCMで放送した豚バラ巻き

豆苗と豚バラで作る簡単レシピ!クラシルのCMで放送した豚バラ巻き

(YouTube) 無料でレシピ動画を見ることのできるレシピアプリ「クラシル」。 そんなクラシルのCMで、女優の木村文乃さんが出演して紹介されている「レンジで!もやしと豆苗の豚巻きレンジ蒸し」。 「豆苗」って食べたことある? あんまりメジャーな野菜ではないよね。 「豆苗が人々に知られてきたのって、ここ10年ほどのあいだ...
かつおのたたきのタレには「にんにく」より「しょうが」が美味しい?

かつおのたたきのタレには「にんにく」より「しょうが」が美味しい?

カツオのタタキに「おろし生姜」は「ニンニク」よりも合う。臭いも消せて、食後に口も臭くならない。生姜農家が言うと説得力がないけれど……。 — 竜一 生姜農家(高知・食べ歩き) (@Ryu_wld7) June 8, 2017 カツオのタタキは、ニンニクより「生姜」のほうがよくね? 高知名物「カツオのタタキ」に...
「あごだし」スープの簡単レシピ。手軽で美味しい!

「あごだし」スープの簡単レシピ。手軽で美味しい!

手軽に作れるパック入りの「アゴ出汁」を手に入れてから、手軽さと美味しさの絶妙なる高バランス……!に魅了され、アゴ出汁を使った「出汁茶漬け」にすっかりハマっている竜一。 http://syoga-udon.com/archives/52715 http://syoga-udon.com/archives/52800 アゴ...
「サッポロ一番」アレンジ。CMで放送した「冷やし塩らーめん」作る

「サッポロ一番」アレンジ。CMで放送した「冷やし塩らーめん」作る

いま「サッポロ一番」が熱い。 いや正確には、冷たい。 ときどき見かける「好きなインスタントラーメンランキング」。それでいつも首位争いをしているサンヨーのロングセラー商品「サッポロ一番塩らーめん」。 特売!サッポロ一番 塩ラーメン 5袋 1パック 298円 「たしかに『サッポロ一番塩』は美味しい。インスタントラーメン独特...
「石丸製麺」美味しそうな釜玉うどんの画像が撮れた。それだけだ!

「石丸製麺」美味しそうな釜玉うどんの画像が撮れた。それだけだ!

料理の写真が好きだ。 私は普段からブログに書く予定のないものまで、たくさんの料理画像を撮影している。 もはや料理の写真を撮ることが趣味なのだ。 いつものように自宅で作った「釜玉うどん」の画像を撮影していたときのことだった……。 美味しそうな「釜玉うどん」の画像が撮れたんだよ! 美味しそうな「釜玉うどん」の画像。 ほらぁ...
イサキ(イセギ)の刺身で作る超簡単料理「だし茶漬け」

イサキ(イセギ)の刺身で作る超簡単料理「だし茶漬け」

「出汁茶漬け」ブーム到来! このところの竜一といえば、何ですか! そう!「出汁茶漬け」と「魚屋」……! この二つにどっぷりハマっている竜一。 (茶漬け関連記事:焼き鮭と「あごだし」で作る簡単「だし茶漬け」朝ごはんにおすすめ!) (魚屋関連記事:餅は餅屋、魚は魚屋。商店街「鮮魚店」の魚がハマるほど美味しい。) ある日、思...
【キュウリ万能説】畑(栽培)から台所まで。キュウリ料理に迫る!

【キュウリ万能説】畑(栽培)から台所まで。キュウリ料理に迫る!

  夏野菜の代表格!キュウリ! 「なり始めると大量になるんだよ!食べきれないくらいバカスカなるんだよ、これ!」 仕舞いに収穫が追いつかなくなって、 棍棒になっちゃうんだよ! かつてブログ上でも、幾度となく繰り広げられてきた、キュウリとの死闘。 (参考記事:[キュウリ大量消費]夏場に余りがちなキュウリとの戦い[したい願望...
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