簡単料理レシピ( 4 )

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焼き鮭と「あごだし」で作る簡単「だし茶漬け」朝ごはんにおすすめ!

焼き鮭と「あごだし」で作る簡単「だし茶漬け」朝ごはんにおすすめ!

出汁茶漬けが、うまい。 次は、出汁茶漬けが来そう。 #俺の中で — 竜一 生姜農家(高知・食べ歩き) (@Ryu_wld7) May 18, 2017 かねてから「時代のニュースターは、出汁茶漬けだ!」と豪語していた竜一。 きたっ……! 出汁茶漬けの衝動が、俺の中に去来した! 自作「出汁茶漬け」使用するのは...
脂が透明!高知農業高校の豚肉と竜一生姜を使った「角煮」が凄かった

脂が透明!高知農業高校の豚肉と竜一生姜を使った「角煮」が凄かった

こんにちは。竜一です(▲ 間違えてシャッターボタンを押すと、素の自分が撮れて面白いことが判明しました)。 今回は「裏ルートで回ってきた、高知農業高校の豚肉が普通の豚肉ではなかった」という話です。 高知農業高校といえば、生徒が作った野菜の直売もやっていて、ときどきローカルニュースなどでも見かけますが、今回は「豚」です。 ...
「コークハイ」焼酎+コーラの作り方。

「コークハイ」焼酎+コーラの作り方。

ある晩。冷蔵庫からチューハイが失踪した。 「ないっ!チューハイがない!俺がいつも愛飲しているアレがない……!」 焼酎ならある。 「うーん。焼酎じゃなぁ…。シュワシュワが飲みたい!焼酎シュワシュワしないもん……!」 コーラもある。 ここで竜一閃く。 「しょ、焼酎をコーラで割ればいいんじゃないか…?」 焼酎をコーラで割れば...
赤いカイワレ大根で「ちくわカイワレ」を作ってみた

赤いカイワレ大根で「ちくわカイワレ」を作ってみた

あるのかよっ! こんなに赤いカイワレ大根が! 普段、竜一がよく行くスーパーには、緑色した普通のカイワレ大根しか売っていない。 なのに!売られていた! 赤いカイワレ大根! 正式名称を「赤茎カイワレ大根」という模様。 そのとき竜一に閃光走る……! 「この赤いカイワレ大根で『ちくわカイワレ』を作ったら、どうなるんだ…?」 こ...
おつまみの簡単レシピ「サキイカの天ぷら」作ってみた…ものの!

おつまみの簡単レシピ「サキイカの天ぷら」作ってみた…ものの!

酒のおつまみに最適。 「サキイカの天ぷらが美味しい」。そんな話を聞いた。 作ってみよう! 「サキイカの天ぷら」のレシピ 材料 個食美学ソフトさきいか(28g) 市販のソフトサキイカ 天ぷら粉 水 揚げ油 終わり! 作り方 サキイカに衣を付けて揚げる 終わり! 超簡単・・・! 圧倒的!低難度っ! 出来上がった「サキイカの...
袋麺を使った「油そば」作り方は簡単だけれど、プロの味は難しい

袋麺を使った「油そば」作り方は簡単だけれど、プロの味は難しい

ああっ!それにしても油そばが食べたい・・・! 近年、提供するラーメン店が増えてきた「油そば」。竜一の妻も含め、女性は苦手だという人が多い印象だが・・・。 男は大体「油そば」が好き。 どうしてかはわからないが、男性は大抵「油そば」が好きだ。ワイルドな辺りに男のロマンを感じるのだろうか。 かく言う、私も油そばが好きです。 ...
材料は冷凍うどんと卵だけ!釜玉うどんを電子レンジで作る簡単レシピ

材料は冷凍うどんと卵だけ!釜玉うどんを電子レンジで作る簡単レシピ

カップラーメンや袋入りの即席麺を作るのより、簡単! 「5分」もあれば作れる! 冷凍うどんを常備しておく、ただそれだけのことで、いつでもうどんが食べられる……! 簡単!釜玉うどんの作り方 材料 冷凍うどん 卵 これだけ。あとは、できれば「きざみネギ」があったほうがいい。 「めんつゆ」は? 生醤油でも食べられる「釜玉うどん...
簡単!最強の鯖料理レシピ「サバ納豆」の作り方

簡単!最強の鯖料理レシピ「サバ納豆」の作り方

朝食中。「焼きサバ」を眺めていたとき、俺はすごいことを思い付いた。 納豆に、サバを混ぜたい・・・。 静水面に石を投げ入れたみたいに、頭の中に波紋が広っていく。  「いけるよなぁ?サバ…。お前納豆と仲良くできるよな?」 【人気ブログランキングに参加中!】 1クリックで10ポイントが加算されます。 サバを真っ二つに捌く 焼...
「石丸製麺」うどんのアレンジレシピ。卵を使って「メレンゲ釜玉」に

「石丸製麺」うどんのアレンジレシピ。卵を使って「メレンゲ釜玉」に

「釜揚げ鶏玉うどん」に続く「ぼくのかんがえた、さいきょうのうどん」第2弾! (参考:簡単アレンジレシピ「釜揚げ鶏玉うどん」の作り方。卵と鶏肉で極旨!) メレンゲ釜玉うどん・・・! 「メレンゲ釜玉うどん」のレシピ 【材料(1人前)】 うどん(麺のポテンシャル重要) 卵 1個 カマボコ 適量 冷凍枝豆 適量 ネギ 砂糖、塩...
「石丸製麺」簡単アレンジレシピ「釜揚げ鶏玉うどん」の作り方。

「石丸製麺」簡単アレンジレシピ「釜揚げ鶏玉うどん」の作り方。

「世界に1つだけのうどんを作りたい。見たこともないうどんを・・・」 竜一の挑戦は、その一言から始まった・・・。 風の中のすばる~。砂の中の銀河~。(プロジェクトXふうに) 使うのは、讃岐うどん「石丸製麺」のお土産うどん 讃岐に数あるお土産うどんの中でも、「石丸製麺」のお土産うどんはトップクラスのうまさ。「お土産うどん=...
餃子のタレの作り方「ポン酢」と「ラー油」で作ると抜群に美味しい

餃子のタレの作り方「ポン酢」と「ラー油」で作ると抜群に美味しい

「餃子のタレの作り方」で人気のパティーンを調べると・・・。 醤油+酢+ラー油 醤油+ラー油 醤油+酢 醤油のみ 以上のような構成で作るかたが多い模様。 だが竜一は違う・・・。 「いまの俺という世界のトレンドは・・・」 ゆずポン酢+ラー油だ・・・! 【人気ブログランキングに参加中!】 1クリックで10ポイントが加算されま...
最強ちくわ料理「ちくわかいわれ」に迫る掌編

最強ちくわ料理「ちくわかいわれ」に迫る掌編

ちくわにカイワレをぶち込み・・・! 切り裂くっ・・・! 【人気ブログランキングに参加中!】 1クリックで10ポイントが加算されます。 「ちくわかいわれ」は美味しい これまで竜一が再三にわたり紹介してきた、簡単料理「ちくわかいわれ」。 (参考:酒のつまみや弁当のおかずに最適!簡単料理「ちくわかいわれ」レシピ) (参考:サ...
晩ごはんレシピ「鮭のムニエル」と「チンゲンサイの生姜卵炒め」

晩ごはんレシピ「鮭のムニエル」と「チンゲンサイの生姜卵炒め」

主婦(主夫)最大の悩み!それがこれ・・・! 「きょうの晩ごはんのおかず、何にしよう・・・」 毎日、朝から考えて憂鬱。 そんな人々の悩みを、シェフ竜一がマルッと解決・・・! 【人気ブログランキングに参加中!】 1クリックで10ポイントが加算されます。 きょうの晩ごはんは「サケのムニエル」と「チンゲンサイの生姜卵炒め」にし...
お土産うどんで「うどんバカ一代」釜バターうどんを再現するレシピ

お土産うどんで「うどんバカ一代」釜バターうどんを再現するレシピ

http://syoga-udon.com/archives/42140 香川の『うどんバカ一代』や、高知の『たも屋』などで人気のうどんメニュー「釜バターうどん」。それを自宅で再現。 ↓【人気ブログランキングに参加中】↓ 1クリックで10ポイントが加算されます(1日1回のみ) お土産うどんで、うどんバカ一代「釜バターう...
生姜ピクルスの簡単レシピ

生姜ピクルスの簡単レシピ

らっきょう酢を使った「生姜ピクルス」の簡単レシピ 生姜ピクルスの材料 生姜 きゅうり 市販のらっきょう酢 昆布 赤唐辛子 砂糖 生姜ときゅうり以外にも、お好みの野菜を 生姜ピクルスの作り方 生姜の皮を厚めにむき、適当な大きさに切る。赤唐辛子は種を除く。 沸騰した湯に生姜を入れ、再度沸騰したらザルにあげる(味が通りやすく...
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