土佐市・いの・佐川町のうどん

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プロも作る「納豆うどん」卵や山芋とろろでレシピは無限大!

プロも作る「納豆うどん」卵や山芋とろろでレシピは無限大!

「竜一さん。ブログでいつだったか、うどんに納豆をかけて食べていたじゃないですか?」 「ああ、まあ……」 「あれ、衝撃的でした。そもそも「うどん」に「納豆」って、合うんですか?」 「結構、合いますよ……」 うどん×納豆。 意外な組み合わせに思える人もいるだろうし、「たまにある組み合わせだよね」と言う人もいるだろう。 実際...
手打ちうどん「とがの藤家」庭で食べる、未知なるメニュー。

手打ちうどん「とがの藤家」庭で食べる、未知なるメニュー。

1年ぶり……! 佐川町の本手打ちうどん……! とがの藤家! 古民家を改装した、おもむきのある佇まいが印象的な、うどん屋さんである。 門先に立つ、竜一。 「1年も来ていなかったと思えない。ほんの数日前に来た気がする……」 (1年前の記事:ロケーション抜群!高知・佐川町のおすすめうどん店「とがの藤家」) 週末ということもあ...
高知・いの町!道の駅「633美(むささび)の里」ツガニうどん

高知・いの町!道の駅「633美(むささび)の里」ツガニうどん

ツガニが食べたい・・・! ツガニがのった「ツガニうどん」が・・・! 高知では「ツガニ」と呼ばれるが、正式名称を「モクズガニ」というそのカニ!上海ガニの系統だが、ランチで食べられる店は少ない・・・! 「ツガニのったツガニうどん!あれは絶品!ツガニフェチにはたまらないものがある!しかしどこでも食べられるわけじゃない・・・」...
幅広!ワイド麺「中乃家」土佐市の人気うどん店!炸裂するアルデンテ

幅広!ワイド麺「中乃家」土佐市の人気うどん店!炸裂するアルデンテ

11月19日(土)に放送された「さんスタ!」内で紹介させていただいた、土佐市のうどん店『中乃家(なかのや)』さんについて書いた5年前の記事のリライトです。 「さんスタ!ぶろぐるグルメ公式ブログ」に撮影後記も更新しています。テーマは「編集点」です(笑)。よろしくお願いします。 土佐市の人気店・・・! 中乃家・・・! 混み...
ツガニうどんが美味しい「あおぎ」高知でモクズガニが食べられる店

ツガニうどんが美味しい「あおぎ」高知でモクズガニが食べられる店

高知では「ツガニ」と呼ばれる「モクズガニ」・・・! 仁淀川流域の食事処「あおぎ」で食べられる・・・! (*訪問したのは5年ほど前です…) 店先には「かに」と書かれた旗・・・! <横に向けて歩くカニだけに、旗もあえて横向きにされている・・・!> 店内は昭和レトロ!そんな雰囲気・・・! <好きだなぁ、こういう感じ・・・> ...
ロケーション抜群!高知・佐川町のおすすめうどん店「とがの藤家」

ロケーション抜群!高知・佐川町のおすすめうどん店「とがの藤家」

古民家を改装した店内は座敷があり、子連れや親戚同士、友達同士など大人数でも行きやすい・・・! 佐川町・・・園内にタコの形をした大きな滑り台があり、通称「タコ公園」と呼ばれる『龍王公園』のすぐ東にあるうどん店・・・! 手打ちうどん とがの藤家・・・! <せっかく佐川まで来たんだ!この局面、1杯くらいじゃ物足りない!> 3...
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