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青ねぎと豚肉の巻き焼き ~ブタ・アゲイン~

2011.05.14

各地域のJA管内で作られる野菜を使ったレシピを公開していたりして、
意外と使えるJAのホームページ。

難しいレシピが少なくて、
私のような素人料理人でも作れるものが多い。

そんな中でも、
前回作って結構美味しかった、『青ねぎと豚肉の巻き焼き』

これがあまりにも美味しかったから、
定期的に作らねばと思い、15ヶ月ぶりに作ってみた。

今回もレシピは、『JAとさかみ』のHPを参考にする。
(トップページ上部「おいしいレシピ」から入って左サイド「青ねぎ」から
「青ねぎと豚肉の巻き焼き」をクリックすると出ます)

レシピと言っても、基本的には、
適当に切ったネギを豚バラ肉で巻くだけだから、超絶に簡単。

巻いたら、これまた適当に小麦粉を振り掛ける。
あとはフライパンで焼くだけ。

ただ、前回は自分の好みよりも甘かった記憶があるから、
今回は砂糖を使わずに、肉を柔らかくする効果を狙って、
料理酒を少し入れてみた。

入れた後に、少し飲んだ。
(料理酒、美味しくない)

青ねぎと豚肉の巻き焼き

『青ねぎと豚肉の巻き焼き』

アッと言う間に出来た。
出来上がった頃には、私は少しだけ酔っていた。

青ねぎと豚肉の巻き焼き アップ

大丈夫。
ライスが中和してくれるから・・・。

前回の経験から、ライスにベストマッチだということを知っていた竜一。
ご飯の上に巻き焼きを乗せて、ガブガブとカッ食らう。

その時。
脳裏を過ぎった、ある疑念。

<これ・・・!卵かけご飯に合う気がする・・・!>

早速やってみた。

卵かけご飯に青ねぎと豚肉の巻き焼きを乗せてみた

デーン・・・!

いざっ・・・!
荒々しく獰猛に・・・!

掻き込む・・・!

ううう・・・うううううう・・・!
なんっだこれ・・・!
肉とネギと卵の旨味が混ざり合って・・・!

料理酒を飲んだ後の〆に・・・!

最っ高だっ・・・!

本当に簡単でお手軽だから、
次は20ヵ月後ぐらいに作りたいと思う。

お好きな呪文を唱えながら押して下さい。♪~(´ε` )

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竜一

高知で生姜農家を経営しています / 飲食店が好き / 飲食にたずさわる人が好き / 高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営中 / 大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。

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