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奥物部製麺所の麺で作った焼うどん

投稿日:2011.08.03 更新日:

香美市の奥の奥。
徳島県に近い場所に位置する、秘境ムード満点な山あいの地。

物部町。

柚子やシシトウの栽培。
それから林業も盛んなこの地に、ヒッソリと佇む孤高の手打うどん屋。

『奥物部製麺所』
(奥物部製麺所に行った時の記事はコチラっ・・・! → 『奥物部製麺所』)

2009年末に行って以来、
店には2年近く行けていないのだけれど、
それでも、ここのうどんはよく食べていたりする。

奥物部製麺所の麺!

バリューで売ってんだよ・・・!

<最初・・・!これを見た時には驚いたぜ・・・!
物部まで行かなくても・・・同じ香美市の土佐山田町にある・・・!
『バリュー』というスーパー3店舗で・・・麺が売られていたのさ・・・!>

この日、これがまた偶然にも半額。

「1玉50円・・・!」

<買うしかねぇ・・・!こんなチャンス・・・!
こんな歴史的遇期に50円をBETしないで・・・!
いつ50円を使うんだ・・・!
50円がダイヤモンドよりも輝く瞬間・・・!>

それが今だろうがっ・・・!

「ガシッ」と3玉掴んでバリューを後にした。

その後、帰宅して早速調理に取り掛かる。
購入したうどんは湯掻かれてから暫く時間が経っている。
つまり、コイツに残された体力は、あと僅か。

「せにゃならん・・・!
一刻を争うスピード勝負を・・・!」

<でも・・・!どうする・・・!
俺には旨い出汁を作る技量がねぇ・・・かけは無理・・・!>

「ああぁっ・・・!」

ピンと来た。

「焼うどんにすりゃいいんだ・・・!」

<焼うどんなら・・・おそらく誤魔化しが効くというか・・・!
俺が作っても・・・きっと何とかなる・・・!
それに・・・手打うどんを使った焼うどん・・・!>

こんな贅沢があるかっ・・・!!

冷蔵庫で終わりかけていた・・・もやし・・・豚肉・・・!
それに・・・!買って来たうどんを入れて・・・!

完成っ・・・!

奥物部製麺所の麺で作った焼うどん

『奥物部製麺所の麺で作った焼うどん』
(味付けは塩コショウ醤油です)

奥物部製麺所の麺で作った焼うどん 麺アップ

にゃーん・・・!

ウェーブ麺

やはり奥物部製麺所の麺は、特徴的。

麺がウネウネとウェーブ・・・!
波打ってやがるっ・・・!

このウェーブが、一風変わった舌触りと食感を生み出していて、
他には無い、奥物部製麺所ならではの独特の麺世界を、食す者に魅せしめる。

波の上でボートが弾むように・・・!
舌の上で・・・麺が踊る踊る・・・!

またいずれ店にも食べに行きたい。
山あいの自然を見ながら食べるうどんこそが、
奥物部製麺所の真骨頂だと思うから。

愛をください。(;ω;)

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竜一

高知で生姜農家を経営しています / 飲食店が好き / 飲食にたずさわる人が好き / 高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営中 / 大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。

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