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豚の生姜蒸し 後編/豚の疾走

投稿日:2014.05.14 更新日:

『前編を読む』


諦めた………!

生姜を千切りにする…!
シャッシャッシャッてやるヤツ…!
それはどんなに探しても見つからなかった…!

<仕方がない………!
包丁でやるしかない…!>

くそっ………!
こうなったら………!

気長に千切り…!
やりおおすっ…!!

野菜……豚……!
野菜………豚……!

層になるように交互に載せ…!

頑張り抜いた…!
渾身の千切り生姜を散りばめる…!

さらに…………!

入れる…………!

酒っ………!
料理酒………!!

<酒好きだろ………!
中毒だろ………!>

なんにでも酒を入れるのが…!
真のキッチンドランカーってもんだろうっ…!!

* 爪がアレなのは働き者だからなんだからねっ。

丁寧にラップを、かけない。
あえてフワッとかける。

<出すんだ…横から空気を……!
フワッとかけて空気を出さなきゃ…!
きっと爆発する……ラップがっっっ…!!>

準備ができたら………!

満を持して……!
入れる……レンジ……!

見えるかい……?
コイツ…回ってるんだぜ…。

6分ほど……ブォーン………!
のち………取り出すっ………!!

うぉぉぉぉ…なんだか……!
お婆ちゃんみたいになってる…!!

しかし………!
ともあれ………!

完成!
『豚の生姜蒸し』

生姜、タマネギは自家栽培。

自分で植えて、自分で育てて、自分で収穫して、自分で料理して、食べる。

農家をやっていてよかった……!
と思う瞬間………でもない。

ポン酢に浸けて食べると……!
サッパリ………!

軽やかに
豚が駆け抜ける…!!

ブーブーブーブー!
駆け抜けるっ…!!

生姜の香りが食欲をそそり、
一人で2キロぐらい食べれるかな、
という勢いだった。

包丁もロクに使わず、
レンジで調理して終わりなので、とてもお手軽。

ご家庭でも是非作ってみてください!(もこみち風に)

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竜一

1982年生まれ。高知で農業経営しています。食べ歩きが好きで飲食店が好き。飲食にたずさわる人が好き。農業と高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営。農業や生姜などの野菜のこと、大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。[お問い合わせコチラ]

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