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酒のつまみや弁当のおかずに最適!簡単料理「ちくわかいわれ」レシピ

2016.08.08

ある晩、SNSで見かけたという、ちくわを使った料理を作ってくれた嫁・・・!
以来、その料理は晩酌のアテの定番となった・・・!

ちくわカイワレ1

ちくわカイワレ・・・!

ちくわカイワレ2

材料

  • ちくわ/数本
  • ハム/数枚
  • カイワレ大根/適量
  • マヨネーズ/適量
  • あれば、キュウリ

作り方はいたって簡単!

  1. ちくわに縦に切れ込みを入れ、U字型にする。
  2. 半分に切って半月型にしたハムの直線と、ちくわの切れ込みの直線をピッタリ合わせて、ちくわの内側に敷く。切ったハムのもう半分も同じように敷く(ちくわ1本に対して1枚のハムを使うということ)。
  3. カイワレ大根を、ちくわに挟む(あれば薄く刻んだキュウリも)。
  4. 食べやすくするため、ちくわを斜めに1/2サイズに切り、マヨネーズをかけて出来上がり。

ちくわカイワレ3

これがビールはもとより日本酒や、とくに焼酎と圧倒的好相性・・・!

ちくわカイワレ5

飲みながらつまむ、というよりも相性が良すぎて焼酎1口に対して、ちくわ4本くらい一気に食べてしまい・・・

ある意味、つまみにならない・・・!

そんな勢い・・・!

ちくわカイワレ6

キュウリを入れると食感や味が増え・・・

ちくわカイワレ7

さらに、つまみにならなくなる・・・!
<食べ始めると食べ終わるまで止まらない恐ろしい食べ物!それが、ちくわカイワレ・・・!>

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竜一

高知で生姜農家を経営しています / 飲食店が好き / 飲食にたずさわる人が好き / 高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営中 / 大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。

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