高知の飲食店情報を中心に、様々なグルメの情報をドキュメンタリー風味でお届けしています。お店探しにお役立ていただけるのはもちろん「読みもの」として眠れない夜にお供します

簡単にできる「生姜スープ」の作り方。現役の生姜栽培農家が解説!

投稿日:2018.11.06 更新日:

寒いときには、生姜スープ。

「イヤだなぁ、寒いなぁ、凍えそうだなぁ……」(稲川淳二さん風)

そんなときに体を温めてくれるのが、

ご存知、生姜。

収穫した直後の生姜

生の生姜に含まれる成分「ジンゲロール」には、血管を拡張して血流をよくする作用があるが、寒い冬などには拡張した血管が冷やされることで、かえって体が冷えてしまう。そんな研究結果も出ているという。

しかしジンゲロールを加熱すると、ジンゲロールの一部が「ショウガオール」に変わる。そのショウガオールには、熱を作り、体を温める効果があるという。

さらに、ただ加熱しただけの生姜よりも、蒸して乾燥させた生姜のほうが「ショウガオールは多く生み出される。

だが生姜を蒸して乾燥させるなど、なかなかの手間である。

竜一
「ショウガオール」を手っ取り早く作れる方法はないものか……。

その答えが出るのに時間はかからなかった。

スープだ……!
生姜スープで温まろう!

竜一
蒸して乾燥させる方法には劣るが、生姜をスープにして温めるだけでも多少のショウガオールは発生するに違いない……!

いやむしろ……

これで温まらないわけなどない!

市販のインスタントスープをアレンジして作る、超簡単!生姜スープ!

%e5%b8%82%e8%b2%a9%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%a7%e7%94%9f%e5%a7%9c%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%bb%e3%81%b5%e3%81%99%e3%81%be%e3%83%91%e3%83%b34

用意するもの⇒ 市販のインスタント卵スープ。

ちなみにメーカーは味の素、クノール。

オビ=ワン
そんなもんに生姜入れたち、ぬくもる(温まる)かよ!
竜一
いけるさ、きっと……。

ジンゲロールの向こう側へ……!

刹那のお手軽さ……!

ショウガオールに出会う旅路が、いま始まる!

インスタントスープで作る生姜スープ、1人前の材料

生姜スープの材料(1人前)

  • 生姜/1かけ
  • インスタント卵スープ/1人前
  • 湯/適量 

材料は、これだけ!

竜一
出勤10分前に起きた朝でも、一瞬で作れるよ!

インスタントスープで作る生姜スープのレシピ

生姜スープの作り方

  1. 生姜をすりおろして、おろし生姜にする。
  2. インスタントの卵スープを普通に作り、おろし生姜を入れて完成。

それで完成……!
極限の簡単料理っ!!

竜一
わく子」があれば便利だね☆

1.生姜をおろして、おろし生姜にする

%e5%b8%82%e8%b2%a9%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%a7%e7%94%9f%e5%a7%9c%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%bb%e3%81%b5%e3%81%99%e3%81%be%e3%83%91%e3%83%b35

早速おろす!生姜!

竜一
いい感じにすりおろせた。「じつはこれ"すりおろしリンゴ"なんだ」と言われても、わからない程度にいい感じだ……。
オビ=ワン
わからんことあるか。誰が見ても生姜よ。

まずまずの流れ!
悪くはない……!

むしろ流れが来ている……!

おろし生姜っ!
大河の流れが……!

その「おろし生姜」を即席卵スープの中に投入する。

2.インスタントの卵スープを普通に作り、おろし生姜を入れて完成

%e5%b8%82%e8%b2%a9%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%a7%e7%94%9f%e5%a7%9c%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%bb%e3%81%b5%e3%81%99%e3%81%be%e3%83%91%e3%83%b32

できた!できた!
生姜の卵スープができた!

竜一
おいしそう、庶民の汁って感じがする……!

がっ!しかし!
それを飲むと芳醇!

生姜の香りがフワッ!
弾かれたバレーボールのように、勢いよく鼻に抜ける!

生姜と大地の豊かな香りがする。

竜一
風邪ひいちょっても、ショウガオールのパワーですぐ治りそう!

%e5%b8%82%e8%b2%a9%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%a7%e7%94%9f%e5%a7%9c%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%bb%e3%81%b5%e3%81%99%e3%81%be%e3%83%91%e3%83%b31

低糖質でダイエッターにありがたい「ブランパン」と共に、朝食に飲む生姜スープ。

(ブランパンは、糖質オフの食品専門店『低糖工房』がおすすめです)

この組み合わせになると、庶民のスープが一気に格上げ

ハイグレードな、
貴族のスープと相成った。

竜一
朝からこんなおしゃれセット食べるがやもん。ショウガオールの効果で新陳代謝も上がって痩身は確定。痩せられるに違いない……!

%e5%b8%82%e8%b2%a9%e3%81%ae%e5%8d%b5%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%81%a7%e7%94%9f%e5%a7%9c%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%bb%e3%81%b5%e3%81%99%e3%81%be%e3%83%91%e3%83%b33

徐々に温まってくる、体幹。

竜一
いまの俺は人間蒸気機関車だァー!

弁当でいわば、
ほっかほっか亭。

そんな現状。

竜一
最近、ほっかほっか亭行ってないなぁ……。

インスタントスープに生姜をおろすだけ。

手軽に作れて、体がほっかほっか亭になる生姜スープ。

オビ=ワン
飲めんこたぁないわ。

▼ Facebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます。コメントもお寄せいただけます。

Facebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます
コメントもお寄せいただけます

Twitter で

竜一

1982年生まれ。高知で農業経営しています。食べ歩きが好きで飲食店が好き。飲食にたずさわる人が好き。農業と高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営。農業や生姜などの野菜のこと、大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。[お問い合わせコチラ]

▼ 各種SNSも更新中、フォローしてね!

アクセスランキング★TOP5

1 高知蔦屋書店 内観

高知 蔦屋書店!南御座に新店オープン!全テナント情報を徹底解説

高知市南御座の卸団地にオープンした、大型複合書店「高知 蔦屋書店」全テナントの営業時間と定休日の一覧。ほか「高知 蔦屋書店」を実際に訪れて詳細レポートしています。テナント数は20以上!書籍はもちろんおいしいグルメにキッズスペースもあります。

2 ヴェッセルのランチ

ヴェッセル (VESSEL)高知・香南市野市町にカフェの新店がオープン

2019年2月4日!高知県香南市野市町に民家カフェ「ヴェッセル(VESSEL)」が新店オープン!リーズナブルな価格で食べられるヴェッセルの手作りランチをグルメブロガー竜一が徹底解説!

3 Real食堂 西山珈琲館 サイフォンコーヒー

Real食堂「西山珈琲館」高知市高須にオープンしたカフェでランチ

高知市高須にオープンしたカフェ「西山珈琲館」のランチをご紹介。巨大なコーヒーの焙煎機がある西山珈琲館。ハンバーグ、チキン、スープカレーが食べられる、子連れ(幼児連れ)で行けるカフェです。

4 製麺処蔵木南国店 特製濃厚魚介豚骨ラーメン太麺

【新店】製麺処 蔵木 南国店 ラーメンの人気店が南国市にオープン

南国市にオープンしたラーメン屋さん「製麺処 蔵木南国店」を最速で実食レポート。蔵木南国店のラーメンを食べた感想やメニュー、営業時間の確認ができます。これまでに数百軒のラーメン屋さんで大量のラーメンを食べてきたブロガー竜一がご紹介します。

5 assiette(アシェット)の外観

assiette(アシェット)南国市・JA高知病院西にオープン!

高知県南国市、JA高知病院西側にプレオープン中の洋食屋「assiette(アシェット)」をご紹介。メニューと営業時間、定休日、料理を食べた感想。

グルメ特集一覧

美食酒房 英屋 メジカの新子

高知の繁華街!帯屋町周辺でおすすめのホテルや居酒屋を地元民が厳選

美食酒房英屋のメジカの新子

高知人が選ぶ!観光で食べたい高知グルメ!おすすめ土佐料理

麺や倉橋の担々麺

担々麺がおいしい高知の名店おすすめ4選!地元民が厳選紹介!

藁屋日替わりランチ

高知で人気のおしゃれカフェおすすめ20選!ランチからディナーまで

高知市大津 王様の島 カツオ潮ラーメン

【高知市】ラーメンがおいしいおすすめのお店10選!地元民が厳選紹介

高知市一宮のラーメン店 和へる(あえる) ランチセットの半チャーハン

チャーハンがおいしい高知の名店おすすめ5選!地元民が厳選紹介

レストラン四季のランチ

【香南市】ランチがおいしい地元民おすすめの店9選(野市/赤岡/夜須)

旭軒 塩ワンタンメン

高知で人気のおいしいラーメンランキング!プロが選んだベスト5

北欧館タコのバジリコスパゲティー

高知駅周辺おいしいランチが食べられる店!地元民が選ぶランキング7

麺房三宅 冷しとり天ぶっかけうどん

高知で人気のおいしいうどんランキング!プロが選んだベスト5

ビスタリ食堂 日替わりランチ

【南国市】ランチがおいしい地元民おすすめのお店12選!

子連れランチ&ディナーにおすすめ!高知で座敷のある飲食店18選

高知のラーメンおすすめ73選!2019(深夜営業店あり)

高知のおいしいうどん屋さん!おすすめ43選!名店や人気店が満載!

高知の豚太郎おすすめ8選!創業50年の老舗ラーメンチェーン!

高知・桂浜周辺で食事(ランチ)が食べられるお店3選(うどん限定)

高知ご当地ラーメン「味噌カツラーメン」地元民おすすめ!18選!

高知のおいしい「カレーうどん」おすすめの名店6選

高知のおいしい「釜玉うどん」おすすめの名店8選

遠くても行きたい高知のおすすめうどん店[まとめ]

-生姜農家の生姜料理

Copyright© 生姜農家の野望Online , 2019 All Rights Reserved.