高知の飲食店情報を中心に、様々なグルメの情報をドキュメンタリー風味でお届けしています。お店探しにお役立ていただけるのはもちろん「読みもの」として眠れない夜にお供します

ご飯のお供に!簡単!低カロリー!コンニャクの生姜煮。

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そのとき竜一!困っていた・・・!
<もう1品だけおかずが欲しい!しかし冷蔵庫にはいただきものの「丸コンニャク」しかない!丸コンニャクを刺身にしたものは、きのうも食べた!何とかほかにコンニャクの美味しい食べ方がないものか・・・>

そんな局面!電光石火!閃く・・・!
<おっ!そうか!コンニャクと生姜を一緒に煮てしまえばいいんじゃないのか?生姜なら売るほどある・・・!

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早速!作った竜一・・・!
「コンニャクの生姜煮」・・・!

<ちょっと生姜を入れすぎたかな・・・>

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大量っ・・・!
圧倒的!生姜使用量
・・・!

<食べると舌がビリビリする辛さ!だがその辛さがいい!唐辛子の辛さとは違う、生姜ならではの辛さ・・・!辛さが焚き火のようにメラメラと体を温めるっ!>

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前日の残り分を、翌日も食べる・・・!

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「コンニャクの生姜煮」・・・!
親子丼のおかず!箸休めとして、存分に力を発揮・・・!

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<きのうにも増して辛く感じる!完全に生姜、入れすぎ!だがこれがいい!代謝が上がって痩身確定!ダイエット中の身には最良のおかずと言える・・・!>

入れすぎるくらい入れても、生姜はコンニャクの味を打ち消さない・・・!

十年以上前に読んだ、作家・椎名誠の著作が竜一の脳裏をよぎる・・・!

「からいはうまい」・・・!
<ただ辛い!辛ければいい!そんなものがうまいと思ったことは一度もないが、辛いだけじゃなく、素材の味がちゃんと感じられる辛い料理は本当にうまいっ!>


からいはうまい (小学館文庫)

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竜一

1982年生まれ。高知で農業経営しています。食べ歩きが好きで飲食店が好き。飲食にたずさわる人が好き。農業と高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営。農業や生姜などの野菜のこと、大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。[お問い合わせコチラ]

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