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袋麺を使った「油そば」作り方は簡単だけれど、プロの味は難しい

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ああっ!それにしても油そばが食べたい・・・!

近年、提供するラーメン店が増えてきた「油そば」。竜一の妻も含め、女性は苦手だという人が多い印象だが・・・。

男は大体「油そば」が好き。

どうしてかはわからないが、男性は大抵「油そば」が好きだ。ワイルドな辺りに男のロマンを感じるのだろうか。

かく言う、私も油そばが好きです。

調べると、「油そば」は自宅でも簡単に作れるという。

「ホンマかいな~!」

世の中のほとんどのことは、やってみればわかる。

検証開始。

竜一、生まれて初めて「油そば」を作る

油そばの材料

  • 市販のチャンポン麺
  • メンマ
  • カイワレ大根
  • ハム
  • ネギ
  • スマキ
  • ゴマ

【調味料】

  • 鶏ガラスープの素
  • ニンニクチューブ
  • 醤油
  • オイスターソース
  • ラー油

油そばの作り方

油そばの作り方は、たしかに簡単。

  1. 調味料を混ぜ合わせる
  2. 「1」に湯がいた麺を加える
  3. 具材を盛り付ける

これだけ。

1.調味料を混ぜ合わせる

混ぜ合わせます!

麺を湯がきます

湯がきます!

2.湯がいた麺を、「1」に加える

加えます!

そして混ぜる!
「ああっ……!ああっ……!」

具材を盛って・・・。

油そば!完成

見た目!ヤバっ!

「俺、油そばの天才かもしれない・・・」

絶景度で言えば、ほとんど「モン・サン=ミシェル」だよ!

とんでもない「油そば」ができました。

圧倒的!景観っ!
セルフうどんの名店『たも屋』で鍛えた盛り付け技術が炸裂する・・・!

「俺、油そば専門店とか出せるんちゃうかな・・・」

傾けてゆきます

傾けろ・・・!

油そばのフロア全体を傾けるんだ・・・!

「魔物めっ!吐き出せっ!お前がこれまでに飲み込んできた、旨味っ!グルテンを・・・!」

実食!

うりゃぁぁぁ・・・!
豪快に麺を混ぜて食べる!油そば・・・!

そのとき竜一・・・!

「ま、マズい・・・」

見た目とのギャップに驚く。
「なんだろう。微妙にマズい。食べられないほどマズくはないが、美味しくない・・・」

美人だけど、性格悪かった、みたいな・・・。

「出汁の旨味、そういうのがない・・・」

圧倒的出汁不足・・・!
「考えてみれば、プロのラーメン店の油そばが、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ラー油だけでできているわけがない・・・」

舐めていた・・・!
俺は油そばを舐めていた・・・!

モリモリ盛った、2人前のチャンポン麺。きざみ海苔を追加して食べると、幾分マシに。

「俺は海苔について、普段からことあるごとに言ってんだ・・・!」

"海苔は、すべてを救う!"

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竜一

1982年生まれ。高知で農業経営しています。食べ歩きが好きで飲食店が好き。飲食にたずさわる人が好き。農業と高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営。農業や生姜などの野菜のこと、大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。[お問い合わせコチラ]

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