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「あんかけ」にしとけば、なんでもおいしい理論。生姜でダイエット効果も狙いたい。

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ハクサイと鶏ひき肉のあんかけ

白菜と鶏ひき肉のあんかけ

片栗粉でとろみを付けた「あんかけ」。

「あんかけ」がかかっている料理で、まずい料理って、ない気がしませんか?

たぶん「あんかけ」をかけると、"おいしい"のストライクゾーンが広くなるんですよね。

だから、あんかけをかけておいたら、大概おいしい。

生姜を多めに入れると、さらにストライクゾーンが広がって味も深くなり、もっとおいしくなる気がします。

生姜は身体にええらしいんですよ。

ダイエットにも効果があるらしい。

日々、肥満に悩む竜一……私もっと生姜食べないといけないな、と反省しました……。

大根のそぼろあんかけ

大根のそぼろあんかけ

大根とニンジンを煮て、それもまた「あんかけ」にしたら、またおいしい。

寒い時季になると、最高ですよ。たぶん。

卵あんかけのうどんなんかね。

あえて寒空の下に出て食べたい。

そんな気もします。

今晩は生姜をたくさん入れた、あんかけ料理などいかがでしょうか。

この番組は、ひとんちの晩ごはんを創造する、生姜農家の竜一の提供でお送りしました。

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竜一

高知で農業経営しています。食べ歩きが好きで飲食店が好き。飲食にたずさわる人が好き。農業と高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営。農業や生姜などの野菜のこと、大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。[お問い合わせコチラ]

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