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生姜の芽が出ない?植えてから芽が出るまでの期間を生姜農家が解説

投稿日:

生姜の芽は、なかなか出ません。

生姜の芽が出てこなくて、あなたが不安に思われているのは当然です

なにせ生姜は土の中に隠れていて、いまどういう状態であるか目に見えませんからね。

竜一
本記事では、生姜専門農家の竜一(@Ryu_wld7)が生姜の芽が出るまでの期間と、芽が出たあとのネキリムシ対策について解説します。
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生姜の芽が出るまでの期間(植えてから40~50日はかかる)

生姜の芽

生姜の芽

生姜は定植から発芽までに40〜50日かかります。

芽出しはしません。

日本一の生姜の産地である高知県において、生姜で生計を立てる大規模栽培の生姜農家のほとんどが芽出しをしていません。

多くの生産者が、芽出しの必要はないと知っているからです。

基本的には気温に比例して芽の生長が早くなりますから、暖かい時期に植えるほど芽が地表に早く出てきやすいですが、いくら早くても30日間は出てこないと思ってください。

生姜の芽が出るまでの期間

  • 植える時期が早めだった場合は、約40日〜50日
  • 植える時期が遅めだった場合は、約30日〜40日

生姜の植え付け開始時期の目安として「桜が咲き始めたら生姜を植えてもよい」と昔から言われていて、日本一の生姜の産地である高知では、3月下旬から生姜の定植が始まります。

しかしこの時期は"南国"と呼ばれる高知でもまだ少し肌寒いため、生姜を植え付けても芽が出るまでに50日間くらいかかります。

同じ高知でも5月上旬に植えると、もうだいぶ暖かくなっていますから、大体30日くらいで芽が出ます。

  • 生姜の芽が出ないから、土を掘って確認してみても大丈夫?

生姜の芽はすぐには出てこないため、土を手で掘って種芋の状態を確認したくなりますが、芽を痛める危険がありますから確認しないほうがよいです

桜が咲き始めた時期以降に植えたにもかかわらず、55日以上経っても芽が出てこない場合には土を掘ってみてください

  • 土を掘ってみて、種芋が腐っていた場合は?

種芋から緑色した芽が出ようとしていれば大丈夫です。種芋が腐っていた場合は残念ですが再起不能です。

種芋が腐った原因としては、種芋がもともと菌に感染していた可能性が高いです。

竜一
生姜の芽はすぐには出てきません。気長に待ちましょう。

生姜の芽が出始めたら、草取りとネキリムシ対策が必要

生姜畑のパオパオを外している最中

生姜畑のパオパオを外している最中

生姜の芽が出始めたら、草取りネキリムシ対策をします。

パオパオをかけていたら地温が上がって、生姜によいですが、雑草にとってもよい生育環境になりますから、草が生えやすくなります

竜一
パオパオについては、下記の記事をご一読ください
畑に生姜を植えているところ
生姜の植え方・生姜の定植方法を専門農家が徹底解説

続きを見る

雑草が生えた生姜畑

雑草てんこ盛り!

上記画像ほど大量の雑草が生えることは珍しいですが、場合によってはこれくらい草が生える実例です。

竜一
ここは手作業で、根気よく草取りするしかありません

ネキリムシの対策方法(手作業or粒剤)

生姜の芽が出始めると、ネキリムシが芽を食べにきます。

ネキリムシに芽を食べられると生育に影響が出ますから、何らかの対策が必要です。

竜一
具体的には、2種類の対処法があります

具体的なネキリムシの対処法

小規模栽培の場合手作業でネキリムシを退治する
大規模栽培の場合粒剤を撒く
  • 小規模栽培の場合
竜一
ネキリムシは生姜の芽の周辺の地中にいますから、小規模栽培の場合には、手で土をほじってネキリムシを取り出してください

地中にいる小さな芋虫が、ネキリムシです。

  • 大規模栽培の場合
竜一
大規模栽培の場合には、粒剤で対策します

よく効く粒剤は「ガードベイト」です。

ネキリムシ対策は必須です

実際に、私の畑ではネキリムシが毎年確実に発生します。

竜一
栽培環境によると思いますが、あなたの畑でもネキリムシが発生する確率は非常に高いはずです。

この時期にネキリムシに生姜の芽を食べられると、最終的な収量に影響が出ます

もし畑に生えた生姜の芽が切られているのを見つけたら、間違いなくネキリムシが原因ですから、いますぐに対策を取ってください

また明日にしよう、明後日にしよう、と言っていると被害がどんどん拡大していきますよ

次の作業は、生姜の芽が出そろうのを待ってから「土寄せ」です。

竜一
土寄せのタイミングとやり方については、下記をご一読ください。
生姜の土寄せ
管理機で生姜畑の土寄せをする
【生姜栽培】土寄せのタイミングと方法を生姜農家が実演しながら徹底解説

続きを見る

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