「信州庵」の検索結果 4 件

【閉店】うどんの新店「坂本屋 土佐山饂飩」高知駅近くに復活オープン!

3年間の沈黙を破り、あの店が帰ってきた・・・! 【追記】坂本屋さんはその後に閉店されました……。 坂本屋 土佐山饂飩 場所は高知駅の西、『龍馬学園 高知情報ビジネス&フード専門学校』向かい側にして、うどんと蕎麦を提供していてファンも多かった老舗、旧『信州庵』跡の隣。 以前は高知市堺町で営業されていた「坂本屋」 (* 上記画像は2014年3月に訪問した際に撮影) https://syoga-udon.com/archives/35821 (↑上が旧店舗の看板。↓下が新店舗の看板) 同じ木の看板、同じ書体。 ...

「手打生そば・うどん・信州庵」 ー 世界を卵で埋め尽くせ! EP3 ー

『EP2を読む』 <卵が…卵が食べたいっ…!>朝起きると真っ先にそう思った。頭の中が卵でいっぱいだった。 「あぁっ…それにしても…老舗のほっこりした卵が食べたい…!」 老舗のほっこりした卵といえば、何処だろう。 答えはすぐに閃いた。 信州庵だっ…! 『手打生そば・うどん・信州庵』 店の南東『きゃべつ畑』というお好み焼き屋さんの隣にある駐車場に車をとめて中に入る。 (駐車場の詳しい場所説明?は、コチラッ!) きたっ…!老舗の落ち着き…! 長く営業されているお店ならではの、穏やかな空気が私を包む。 <卵が…卵 ...

手打生そば・うどん 信州庵 果てなき旅

昨年のオープン直後に行って以来、15ヶ月ぶりに訪ねた「浜心うどん」で、浜心本来の麺線を堪能した日。 私は、アルデンテの呪縛に絡め取られていた。 手の指の先から足の指先まで、体中が熱かった。"浜心うどん"を取り込んでもなお、欲しかった。 あの白く美しい麺が・・・。 <11月・・・丸々1ヶ月・・・!生姜の収穫で、どれだけうどんを渇望していたことか・・・!この遇機・・・!ハシゴうどん・・・やらなきゃ嘘だろっ・・・!> 1日2試合・・・! ダブルヘッダーだっ・・・! 『手打生そば・うどん 信州庵』 高知駅に程近い ...

手打生そば・うどん 信州庵

先日、華々しく開催された、『香川うどん遠征』 その際に、一番強く思ったこと。 「香川は、うどん屋だらけ」  ジュースの自販機とジュースの自販機の間隔よりも、うどん屋さんとうどん屋さんの間隔の方が短いのではないかと感じる。 それほど、たくさんのうどん屋さんがあった。 しかし、私の地元高知にも、香川ほどでは無いにしろ、なかなかの数のうどん屋さんがある。 そんな中で、行きたいと思っても、背中を押してくれるものが無くて、なかなか行けていないお店も多い。 今回訪ねるうどん屋さんも、そんな一店。 背中を押してくれたの ...

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