高速道路を降りて、
『道の駅 あぐり窪川』に寄る。
＜お腹空いた……＞
一角に小さな店、発見。
そこで売っていたのは、
『あぐり窪川』が建つ四万十町名産の『仁井田米』
その米粉を使用した、様々なパン。
＜"豚まん"に"カツサンド"……！
"しいらバーガー"まである……!!＞
時、すでに11時前。
ああっ…それにしても…！
腹が減った…………！
俺は朝から……！
なにも食べていないんだ…!!
店の前で一瞬迷った。
なにかは食べる。食べるけれども、
一体全体なにを食べるか、だ。
＜しいらバーガーもいいッ…！
豚まんもいいッ………！＞
だけど俺は腹が減ってるんだ…！
ここはガッツリ……！
お腹に溜まる系がいいッ…!!
この局面……！
男は黙ってカツサンド…！
四万十町特産の『窪川ポーク（米豚）』
を使用したカツサンドらしい。
高級車の中で食べる。
このとき私。
さすがの洞察力。
見た瞬間に気付く。
＜このカツ………！
ただのカツじゃない……！＞
よくあるヒレカツ、ロースカツ。
そのような一枚岩のカツではない。
カツが………！
ミルフィーユ状になっている…！
薄い豚肉が幾重にも折り重なる様。
それはまさに豚と豚と豚が折り重なる圧巻の光景。
豚の上に豚…豚の上に豚…豚の上に豚……！
つまりこれって……街で噂の……！
ミルフィーユカツってやつじゃないのか…!!
空腹に身を任せ、食べる。
瞬間。
豚から「ブヒッ」と溢れ出る旨味。
さあ、みんなで言おう。
「ジューシー、ブヒッ！」
（つづく）
『第2話を読む』
※ いまだ静岡シリーズが完結しない中、
かなり久々の旅行記。
今回は近場！愛媛県に行きます！
