続き～！
前編はコチラっ・・・！ → 『中華家庭料理 中国菜館 ～前編～』
注文してからは、音速。
すべての品がテーブルに揃うまで、
わずか5分ほどの時間しかかからなかった。
『炸醤麺（ジャージャーメン）』
店内の張り紙情報によると、
なんと！中国菜館。
麺・・・！
手打ち・・・！
この時、竜一。
テンション、1000%アップ。
やったぁぁあああ!!
手打ちですってぇぇえええ!!
別に手打ちじゃなくても構わないのだけど、
やはり手打ちだと、聞いただけでも、
どんな個性を魅せてくれるんだろうと、ワクワクしてくる。
その手打ち麺の上には、
肉味噌、キュウリ、玉子、ニンジン、カイワレが、ドサッと鎮座。
豚肉の切れがゴロゴロと入った甘めの肉味噌を、
手打ち麺と野菜とで、惜しみなく混ぜ合わせて、食す。
箸で掴み上げると、
平たく縮れた麺の上に、
甘めの肉味噌が絶妙な分量で乗っかって来る。
食感。
プルンプルン。
感じる、心。
噛み締めるごとに、
麺一本一本から、
打った人の心を感じる。
とても優く、非常に強い心。
『天津飯』
なんでも、日本人向けに甘めの味付けにしているらしく、
トロトロのあんかけは、たしかに、甘め。
だけど、イヤラシイほどの甘さじゃない。
俺、これ、好き。
『半炒ワンタン麺セット』
張り紙に手作りだと書かれていた、ワンタン。
皮は、厚め。
噛み込んだ直後から、
ドクッ・・・！ドクッ・・・！
と大量の汁が溢れ出てくる。
炒飯は、スタンダード。
『ニラ餃子（焼）』
圧倒的・・・羽根付き・・・！
今にも離陸しそう・・・！
むしろ、空に向かって飛び立つのは、
時間の問題っ・・・！
張り紙情報によると、これも手作り。
他に、『白菜餃子』『玉子ニラ餃子』があり、
さらに、調理方法を、
「焼き」「蒸し」「茹で」から選べるようになっていた。
ワンタンと同じで、皮は厚め。
そして同様に、噛み込んだ直後、
中から大量の汁がドクドクと溢れ出てくる。
言うなれば、餃子というより、
むしろ、小籠包のような感覚である。
食べていると、カウンターの向こう側から流れてくる、二人の中国語。
笑いを交わしながら、とても楽しそうに話している。
草木も凍る冬の夜。
外の寒さとは裏腹に、店内は柔らかな温もりに包まれていた。
◆ 中華家庭料理 中国菜館
営業時間／11時～15時・17時30分～22時
定休日／日曜日
駐車場／無 （店の西向かいにコインパーキングが有ります）
（炸醤麺550円、天津飯620円、半炒ワンタン麺セット850円、ニラ餃子350円など）
『中華家庭料理中国菜館』の場所はココ！
超安いの店は、超いい感じの店でしたっ！♪～(´ε｀ )
