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四国の即席麺!徳島製粉「金ちゃんラーメン」

投稿日:2016.08.16 更新日:

関東では無名らしいが、四国では知らない人がいない!無論、高知県民も皆が知っている即席麺・・・!

徳島製粉・金ちゃんラーメン1

徳島製粉金ちゃんラーメン・・・!

カップ麺バージョンの製品もあるが、今回は昔ながらの袋麺・・・!

徳島製粉・金ちゃんラーメン2

<子供の頃から食べているが、久しぶりの金ちゃんラーメン!おそらく当時から仕様は大きく変わっていない・・・>

徳島製粉・金ちゃんラーメン21

メーカー推奨の水の分量は500ccとされている袋麺が多い中、金ちゃんラーメンは550cc・・・!

「ラーメンとあり合わせの野菜を加えて2~3分間煮立てて下さい」とあるが、今回はあえても入れない・・・!

楽しみたい!素材の味・・・!
金ちゃんラーメンそのものの味を・・・!

決して具を入れるのが面倒くさいわけではない・・・!
ごまかしのない・・・素の金ちゃんラーメンを目指して作る数分間・・・!

徳島製粉・金ちゃんラーメン22

<それにしても「2~3分」って、正確にはいったい何分茹でればいいんだ・・・>

常日頃、秒単位できっちり計る3分間!だからこそ戸惑う「2~3分」の表示・・・! 
迷いながらも、結局3分茹でる・・・!

<金ちゃんラーメンは、麺が元々自分の好みよりは硬めに仕上がる傾向!ここは長めに・・・長期的に泳がそう・・・!>

徳島製粉・金ちゃんラーメン3

このとき早朝 !窓から差し込む朝日に漂う湯気!具はデフォで入っている乾燥ネギのみ・・・!

徳島製粉・金ちゃんラーメン4

生麺っぽさはなど微塵もない!インスタントラーメンらしい、くたびれた麺が褐色の海にただ浮かんでいる・・・!

<あえてこういうジャンク感の高い即席麺が食べたくなることがある!"生麺っぽさ"が流行の時代においても、もっとも売れているカップラーメンは毎年ぶっちぎりで「カップヌードル」!生麺っぽいのもいいけれど、やっぱりジャンク!ジャンクがいい・・・!>

ジャンクでこそインスタントラーメン・・・!

炸裂する!素の金ちゃんラーメン!素材の味・・・!

徳島製粉・金ちゃんラーメン5

どう猛にぶつかってくる!裸の金ちゃん・・・!

<独特のコシのある麺!醤油味のスープに感じる!鳴門海峡・・・!>
時折スープの中に発生する渦潮に飲まれないように、気をつけながら食べおおす・・・!

<今日は一段と風も強い!油断すると飛ばされそうだ・・・!>

(P.S. 当方では次回より防風ネットや消波装置の設置も検討しています)

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竜一

1982年生まれ。高知で農業経営しています。食べ歩きが好きで飲食店が好き。飲食にたずさわる人が好き。農業と高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営。農業や生姜などの野菜のこと、大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。[お問い合わせコチラ]

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