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ＢＧＭは、テレビから流れる音声。
穏やかな空気漂う『ちっ子亭』の店内。
暫し待っていると、背の低いおばちゃんが、
ニコニコと微笑みながら歩み寄ってきて、
眼前にスッと盆を滑り込ませた。
『しょうゆ（大）』
ついに現れし純白の麺線に、息を呑む。
泣く子も黙る艶やかさ・・・！
見とれるほどに美しい・・・！
新鮮な魚みたいに・・・！
ピカピカピカピカ・・・！
輝いてやがるっ・・・！!
千差万別である客の好みへ対応するためか、
別皿に盛られた「大根おろし」、そして「ネギ」
その両者をドーン・・・！
全速で・・・！
捲くりがけるっ・・・！
華麗に決めた・・・！
強襲の大胆ショット・・・！
見てくれ・・・！
これがちっ子亭の醤油うどん・・・！
その最終形態だっ・・・！!
イクぞっ・・・！
いよいよイクぞっ・・・！
麺・・・イクぞっ・・・！
ブルォォォン・・・！
割り箸を通して右手に伝わって来る、
麺と麺がぶつかり合って弾け合う感覚。
大型のバイクが奏でる音色みたいに、激しく放つ。
そんな麺が魅せる世界観は、
噛み込んだファーストインパクトから、
突き抜けて、独創的。
表面が固く、「ガシッ」としている。
しかし、その表面の層は薄く、更に噛み込むと、
次に、「シコッ」としたような「スーッ」と歯が入る、柔らかめの層が来る。
それから、アルデンテ。
芯部に達すると・・・！
力強く・・・強烈に魅せる・・・！
反発力っ・・・！!
固い・・・柔らかい・・・また固い・・・！
三段階アルデンテによる攻撃で・・・！
農民に襲い掛かるっ・・・！
＜ぐほぉぉぉぉぉ・・・！舐めていた・・・！
俺はちっ子亭の実力を完全に甘く見ていた・・・！＞
店前に「手打ちうどん」との表記は無く・・・！
「自家製麺」と書いている辺り・・・！
手打ちかどうかすら怪しいとさえ思っていた・・・！
別に手打ちじゃなくても美味けりゃいいんだが・・・！
やはり手打ちに比べると・・・そうじゃねぇ麺は・・・！
長打力が下落傾向・・・！その感はどうしてもある・・・！
だから当初・・・！
フォアボールから入られても驚きはしないと思っていたが・・・！
あろうことか・・・！
俺はいきなりの三球三振・・・！
まさか・・・可変アルデンテ・・・！
それも三段階に変化するタイプを放って来られるとは・・・！
固めに感じる表面の食感が・・・！
好みの分岐点になるだろうが・・・これは面白い麺だ・・・！
面白いよ・・・面白いよ・・・！
ちっ子さんのアルデンテ・・・！
その時、竜一、
気付く。
「あ・・・！」
しまった・・・！
俺は生姜農家なのに・・・！
生姜を入れることを忘れていた・・・！
「なーんか足りひんと思ったんよなぁっ・・・！」
＜おろし生姜はテーブルに予め置かれている・・・！
くっ・・・！このパターンだったか・・・！＞
（エピソード4へ続く・・・！）
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