前編はコチラっ・・・！
『手打ちうどん とがの藤家 秋の章・前編/感激の藤家ノート』
※ 後編、若干、加筆修正しました。（11月3日18時50分）
そのうどん・・・！
ぶっかけにあらず・・・ひやかけでもない・・・！
ザブザブにつきっ・・・！
『ザブザブ（特盛）』
コイツが藤家の秘蔵っ子・・・！
前回・・・釜あげパスタ特盛で死線を彷徨った竜一・・・！
やめときゃぁいいのに・・・！
また特盛っ・・・！
＜フフッ・・・！俺だって考えたさ・・・！
もしかすると・・・今度こそ食べきれないかもしれねぇ・・・！
とがの藤家の特盛は・・・俺の胃の許容範囲・・・限度一杯・・・！＞
己の僅かな不調・・・！
ペース配分の誤り次第では充分に破綻する・・・！
＜だが勝負は・・・ヤルかヤラレルか・・・！
ギリギリでせめぎ合うほど・・・面白いっ・・・！＞
人生には・・・あるのさ・・・！
千切れるかもしれねぇ綱を・・・！
分かっていても・・・！
それでも渡らなきゃなんねぇ時がっ・・・！
世界遺産に登録したい絶景が、ここにある。
＜フフッ・・・なんて盛りだ・・・！
もう見ただけでお腹一杯だぜっ・・・！＞
ちく天がデフォで鎮座するザブザブの上空から・・・！
ザブザブと・・・！かけるっ・・・かけるっ・・・！
ぶっかけるっ・・・！
モチ・・・モチ・・・！
モチモチモチ・・・！
弾む・・・弾む・・・！
アルデンテが弾むっ・・・！
ひんやり・・・！
冷やされたザブザブ出汁・・・！
ひやかけでもなく・・・ぶっかけでもない・・・！
爽やかさ・・・冷涼感がモチモチ麺に絡み付き・・・！
まさに『とがの藤家ワールド』と言えるような・・・！
軽さの中に重さがあり・・・重さの中に軽さがある・・・！
そんな・・・独特の世界観を魅せ放つ・・・！
フゥゥゥゥルアクションの全速攻撃っ・・・！
黙々と半量ほどを食べおおした竜一・・・！
「あぁっ・・・！お腹張った・・・！」
完全にもう満足し切っていた・・・！
＜くっ・・・苦しい・・・お腹が・・・苦しい・・・！
しくじったなぁ・・・！
せめてうどんだけにしておけばこんなことには・・・！＞
『やさい天』
竜一・・・暴挙っ・・・！
うどんのみならず・・・！
まさかの・・・やさい天オーダー・・・！
「これがまたデカイんやっ・・・！」
しかし・・・これはすべて作戦・・・！
＜ザブザブ特盛と普通に闘っても・・・逝くのはコチラ・・・！
そんなことは釜あげパスタ特盛で百も承知・・・！＞
だからこその・・・やさい天・・・！
やさい天は食感・・・！
味に変化・・・緩急をつけるための・・・！
云わばオアシス・・・！
＜量的には問題無いが・・・同じ味・・・同じ食感が続くと・・・！
食べ飽きてくる・・・そういうことがどうしても起こる・・・！
そうした時に・・・やさい天を食べると・・・！あーら不思議・・・！＞
口が変わって・・・！
またザブザブ出来る・・・！
＜ザブザブに飲み込まれそうになった時・・・！
逃げ込むオアシス・・・！それがやさい天なのさ・・・！＞
（※ 当然、ペース配分を少しでも間違えると、オアシスに飲み込まれます♪）
一口食べては唸り、
二口食べては唸り。
己の力の限界まで攻め切り・・・、
死線を彷徨った果てで・・・竜一は見た・・・。
愉悦と悶絶の丼底・・・！
圧倒的・・・！
完食っ・・・！
『タイカレー（中盛）』
素揚げにされた大量の野菜が鎮座する『タイカレー』
これも藤家ならではのメニュー。
『タイカレー』だけに、一般的なカレーうどんのカレーとは違い、東南アジアンテイスト。
香草が入っているようで、その香りがすごくする。
＜さて・・・今回もノートに書き込んで帰るか・・・！＞
（※ 日付けを気にしてはいけない）
一階に降りて、会計時。
未だ腹の中でのた打ち回るアルデンテ。
お腹一杯に、幸せを詰め込んで、
うどん界のファンタジスタ、『とがの藤家』を後にした。
◆ 手打ちうどん とがの藤家（高岡郡佐川町）
営業時間／11時～17時（麺切れまで）
定休日／火曜日
営業形態／一般店
駐車場／その辺
（ザブザブ550円、タイカレー700円、釜あげパスタ700円、やさい天うどん550円、
中盛50円増、大盛100円増、特盛200円増など）
『手打ちうどんとがの藤家』の場所はココ！