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高知県東西の手打ちうどんを食べ歩こう！
という今回の旅。
一瞬の隙を突かれて、おでんまで食べ歩いてしまい、
さらに！出来心で四万十川源流点まで目指してしまった。
そんな旅も、いよいよ
クライマックス・・・！
農民を迎え撃つ！
西の本手打ち・・・！
決戦！
とがの藤家・・・！
もう"夕方"と言ってもいい時間に到着。
店の前に車を停めて、
中に入ろうとしていると、
裏口から美女が出てきた。
アルバイトの店員さんが仕事を終えて出てきたのだと、
すぐさま気が付いた私は言った、心の中で。
＜お疲れ様です・・・！＞
店の中には大将1人。
私は1階の座敷へ上がった。
すると、大将がヤカンを持ってきて、
大将自ら、
グラスにお茶を
注いでくれる。
＜いやいやいや・・・！
すいません！すいません！すいません！
申し訳ないです！こんな馬鹿に！お茶を・・・！＞
なんて思いながら、
圧倒的・・・！
恐縮っ・・・！
いつも美人店員さんにお茶を淹れてもらって、
ニヤニヤしている私もさすがに！
大緊張。
高知うどん界のカリスマである、
とがの藤家の大将にお茶を淹れてもらっている。
これ！すなわち！
野球でいえば、
王貞治にお茶を淹れてもらっているようなもの！
緊張のあまり、
震える手でグラスを持って、
お茶を一口。
＜おおお・・・美味しい・・・！
さすが！大将が淹れただけあって・・・！＞
お茶が・・・！
圧倒的アルデンテっ・・・！
ビビッていると気付かれないように、
平常心を装い、大将に注文を告げて、待つ。
横にあった本棚に
並べられた本の中に発見！
タマキングの本がある！
私も何冊か持っている、"タマキング"こと、
宮田珠己（みやたたまき）氏の本！
それが、とがの藤家に・・・！
＜大将もタマキングの本・・・
読むのかな・・・それとも・・・
ただ誰かが持ってきて置いているだけ・・・？＞
自分がよく読む作家！
それも結構マニアック（笑）な作家の本を！
もしかしたら、大将も読むのかも！
と思うと、さっきまでずっと
雲の上の存在だった、とがの藤家の大将に、
一気に勝手に親近感を覚えた。
そんな中！
登場・・・！
『釜玉（中盛）』
大将が持って来てくれたそれを見て、
私は思った。
＜あれっ・・・これって・・・！
温かい醤油うどん・・・？
俺が頼んだの・・・釜玉やのに・・・！＞
だが・・・！
これが釜玉だった・・・！
下から・・・！
出る！出る！卵ッッッ・・・！
＜すごい！すごい！すごい・・・！
徳川埋蔵金ばりに！卵が埋蔵されていた・・・！＞
感動・・・！
卵に出逢えた感動・・･!!
それを胸に・・・！
農民・・・！ただ・・・！
モグモグと！食べるのみ・・・！
＜凄まじい麺の攻撃力っ・・・！
シコシコとモチモチを併せ持っている・・・！＞
至福・・・！
幸せが喉を通過するっ・・・！
＜ありがたいっ・・・！
ありがたいっ・・・嬉しいっ・・・！＞
さらに・・・！
『生しょうゆ・温（中盛）』・・・！
ちく天・・・！
麺線に宿りし"とがの藤家・魂"を体感して、
東西！本手打！食べ歩きの旅！
完！
◆ 手打ちうどん とがの藤家
（高知県高岡郡佐川町中組1325-1）
営業時間／11時～17時（麺切れまで）
定休日／火曜日
営業形態／一般店
駐車場／その辺
（肉つけ750円、生しょうゆ450円、ザブザブ550円、タイカレー700円、
釜あげパスタ700円、やさい天うどん550円、中盛50円増、大盛100円増、特盛200円増など）
『手打ちうどんとがの藤家』の場所はココ！
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