高知の飲食店情報を中心に、様々なグルメの情報をドキュメンタリー風味でお届けしています。お店探しにお役立ていただけるのはもちろん「読みもの」として眠れない夜にお供します

うどんの庄 真田(行ってきた報告編)

投稿日:2014.06.02 更新日:

うどん新店……!
野市の『真田』に行って……!

た!

(今日も総理大臣並みに忙しいので、
詳細は明日以降にレポートします!笑)

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竜一

1982年生まれ。高知で農業経営しています。食べ歩きが好きで飲食店が好き。飲食にたずさわる人が好き。農業と高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営。農業や生姜などの野菜のこと、大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。[お問い合わせコチラ]

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香美/香南市のうどん・そば屋さん

手打ちうどん吉川 醤油(温) & 冷やかけ(大)

壁に面したカウンター席で、年配の夫婦がうどんを食べている。そこからいくつか離れた席に、男は盆を置いて腰を下ろした。 男は盆に載っているプラスチック製のおろし器で大根をすって、それを白い麺の上に載せた。さらに上から醤油をかける。 醤油はどの程度かければ自分の好みになるか、男は知っている。もう何度来たのかわからないほど、この店に定期的に来ているからだ。 相変わらず・・・変わった麺だな・・・と男は食べながら思った。 途中から柚子酢をかけて、味を変化させる。さわやかな香りと酸味が口いっぱいに広がる。 「ありがたい ...

最強のエビ天 ~田吾作うどん 天ぷらうどん~

パソコンのフォルダを整理していたら、うどんの画像があったので上げておきます。 一人でも多くの人を、うどん中毒にするためにね☆ (←なんだそりゃ 香南市野市町の『田吾作うどん』の『天ぷらうどん』です。 とりあえず、ドンブリからエビがハミ出ているのがデフォ。 「おい!エビ!ドンブリに入れ!」 エビ 「だが、断る!」 と、エビが言い放ったことは言うまでもありません。 麺は平たい感じの麺で柔らかめ。今風の豪麺系ではなく、昔ながらの優しい食感のうどんといった感じです。出汁もそんなに濃くなくて胃に優しそうな味わい。 ...

やまいち 生しょうゆ & とり天

はや、桜も散る勢いの高知。花より団子。桜よりうどん。な竜一。 『まるしん』に行こうかと思ったら、まるしん満席。土曜日とはいえ、午後2時になっても、満席。 最近のまるしん、繁盛してるな~。と思いながら、引き返す。(←待てない男 結局向かった先は、いつもの 『やまいち』 入店。 お客さん。なんか知らんけど、女性率高い。 やまいち、モテている。やっぱり、"イケ麺"だからか。 ようやく世間が、イケ麺やまいちに気付き始めたんだな~と、よく分からない感慨に耽りながら頼んだのは、『生しょうゆ(特盛り3玉)』 やまいちで ...

【高知】香南市野市町の手打ちうどん「田吾作」で、しっぽりうどん

ああっ!しっぽり・・・! 香川・讃岐の郷土料理に「しっぽくうどん」というものがある。 「しっぽくうどん」とは、おもに秋~冬の時期に食べられる、野菜をたくさん入れて煮込んだ汁を、麺の上にかけたうどんのこと。 「しっぽくうどん」と似たうどんで、高知の香南市野市町(のいち)で食べられるうどん、「しっぽ"り"うどん」がある。 ちなみに「しっぽりうどん」はメニュー名ではなく、「しっぽり食べられるうどん」の意味で野市町では古くから食べられている(なわけない)。 スポンサーリンク 香南市野市町の老舗「手打ちうどん田吾作 ...

手打ちうどん 吉川 肉うどん(特大)

飲み始めたら止まらないのが酒ならば、食べ始めたら止まらないのが肉うどん。 ありがたい!お肉!ありがたいっ! 『ちっ子亭』で肉うどんを食べて以来、私の中でナニカが覚醒した。 <食べたい…肉うどんが毎日食べたい…!> 止められない、肉への欲求。身体が、細胞が、肉を欲していた。 『手打ちうどん 吉川』 肉といえば、やはりここだ。牛、豚、鳥、3種の肉を操ることから、ムシキングならぬ「ニクキング」と、私が勝手に呼んでいる店だ。 『肉うどん(特大)』 麺が軽いことを知っているので、無条件に特大3玉。 取り放題のネギで ...

手打うどん 吉川 武蔵野風肉汁うどん(ぶっかけスタイル)

オープン当初に一度行ってから、数年間ロクに行きもしなかった「吉川」に定期的に通うようになったのは、去年の夏ごろから始めた「武蔵野風肉汁うどん」という新メニューが・・・愉快。 そう、ダイヤモンド・愉快(ユカイ)だったからだ。 これまで高知の他のうどん屋さんには、ああいったメニューが無くて、衝撃的でもあった。 <初めて肉汁うどんを食べてから一年・・・!また・・・!食べたいな・・・!> "あの"吉川インパクトを、もう一度・・・。 『手打うどん 吉川』 直前にオジサンが入った。そのオジサンに続いて、私も入る。 お ...

【香南市】野市町のうどん「田吾作」で食べる、うどん屋のラーメン

 

手打ちうどんやまいち 温玉しょうゆ

相次いで、刺激的な麺屋さんがオープンした今年の高知。 あの店にも行ってみたい。この店にも行ってみたい。 いろんな店に行っている内に、夏も終わり。そろそろ食べておかないと、禁断症状が出る。 やまいち禁断症状がっ・・・! わたくし、そう感じまして、3月以来、約半年振りの来店。香美市土佐山田町、 『手打ちうどん やまいち』(9月下旬に行きました) 開店5分後に到着。一番乗り。 メニューも見ずに、頼んだ。 『温玉しょうゆ(特盛り)』 通常、『温玉しょうゆ』と言うと、麺の上に乗っているのは、薬味と温泉玉子のみ。 だ ...

奥物部製麺所

野を越えて~、山を越えて~、うどんを食べるためにやってくる~。 その名は、竜一! というわけで、たった一杯のうどんを食べるためにやって参りました香美市物部町!旧、物部村ですね。 今回、私が物部に来た目的がコチラ! 『奥物部製麺所』でございます! 場所は、香美市物部町大栃に入るトンネルをくぐって橋を渡ってスグ右側の、道の駅のようになっている所なので、大抵すぐ解ります。解らなかったら、その辺で百姓のおっちゃんおばちゃんに聞けばきっと解ります。 『奥物部製麺所』は普通のうどん屋とは異なり、店内に座るイスやテーブ ...

本手打ち讃岐うどんさかえ かま玉 & かけうどん

ガクガクブルブル。南国高知も、めっきり寒くなってきた。 こうも寒くなると、普段は、「醤油」や「ぶっかけ」冷たいうどんを食べることが多い私も、食べたくなる。熱々の釜揚げ麺が、食べたくなる。 水で締めていないから、その麺が持つ本来のコシがモロに出る釜揚げ麺。 釜揚げ麺にとって重要なもの。 それは、攻撃力。 そして、『麺 圧倒的 攻撃力』そのキーワードを今流行りの『Ryugle』で脳内検索すると、真っ先に浮かぶのが、 香美市土佐山田町の、『本手打ち讃岐うどん さかえ』 いつものように、開店勝負。注文して、すぐに ...

手打ちうどんまるしん スペシャルぶっかけ & しょうゆうどん

初めて『まるしん』に行ってから、どれほどの月日が経つだろう・・・。 あれからボク達は・・・。何度・・愛し合っただろう・・・。 当時、まだ"学割"があった『まるしん』最初の頃、会計時に、「学生さんですか?」と店主から聞かれることが三度ほどあって、 若く見られて嬉しい反面、「俺・・・いや、アタシのこと・・・覚えてないんだ・・・。そ・・そうだよね・・・!アタシ・・・影・・薄いから・・・何度来ても・・・顔・・覚えてもらえないよね・・・!」 そう、涙に暮れた夜もあった。 そんな二人も、今では目が合っただけで、心通い ...

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2 Real食堂 西山珈琲館 サイフォンコーヒー

Real食堂「西山珈琲館」高知市高須にオープンしたカフェでランチ

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