高知の飲食店情報を中心に、様々なグルメの情報をドキュメンタリー風味でお届けしています。お店探しにお役立ていただけるのはもちろん「読みもの」として眠れない夜にお供します

サバに代わりまして、代打・カマス 「セルフうどん ひなた屋」

投稿日:2015.04.12 更新日:

ひなた屋

ひなた屋
(店舗画像は3年前のオープン当初のものです。
行けるときはいつも天気が悪くて撮りなおしできてないです…)

『ひなた屋』

ひなた屋・肉うどん(大)1

『肉うどん(大)』

「並」で380円。「大」で480円。

ひなた屋・肉うどん(大)3

『カマスの姿寿司 & ゲソ天』

カマスの姿寿司100円。ゲソ天70円。
以前来たときは、ゲソ天50円だったけれど、
増税の影響で値上げされた模様。

そして………!
少なくとも高知の"セルフうどん店では"、
ここにしかない薬味………!

ひなた屋・肉うどん(大)4

柚子の皮で効かす……!
圧倒的冷涼感っ………!!

オープン当初はシコシコ系。
その数ヵ月後に食べたときは、
モチ感出たと感じた麺。

3年ぶりに来た今回。
今度はプリ感が出ていて、感じる…!

ひなた屋・肉うどん(大)5

3年分の進化っ……!

出汁も胸板が厚くなった印象……!

ひなた屋・肉うどん(大)2

姿寿司の酢の塩梅が相変わらず絶妙で、
ありがたいっ……!

◆ セルフうどん ひなた屋
(高知県高知市大津甲2001-1)
営業時間/11:00~15:00
定休日/火曜日
駐車場/有

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竜一

1982年生まれ。高知で農業経営しています。食べ歩きが好きで飲食店が好き。飲食にたずさわる人が好き。農業と高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営。農業や生姜などの野菜のこと、大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。[お問い合わせコチラ]

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