高知大丸フェア「秋の北海道物産展」2019 - 西山ラーメンが登場

北海道・札幌市の製麺所で、非常においしい中華麺を作る「西山製麺」の麺を使用したラーメンが高知で食べられるのは、私の知る限り2019年10月3日時点で高知市城山町の「鈴木食堂」のみ。

そんな高知で希少な西山製麺のラーメンが「高知大丸」のフェアで食べられるとあらば、即座に行くのが高知の麺野郎でございます。

余談ですが、西山製麺の公式サイト……
私、ドメインを見た瞬間に震えました……。

サイト運営されているかたは、重々ご承知だと思いますが、このドメイン普通取れません……（すごい）。サイトのドメイン(URL)は電話番号みたいに早い者勝ちですからね。

高知大丸「秋の北海道物産展」出店店舗一覧と開催概要

価格は税込(画像をタップすると拡大表示します)

北海道の海鮮
スイーツが大集結。

高知大丸「秋の北海道物産展」西山製麺のラーメン

高知大丸本館・南入口

お街のお大丸。

昔から高知県民は、大丸でお買い物するのがステータス、みたいなところありました。

高知大丸「秋の北海道物産展」会場の様子

高知大丸5階・会場。

この日は平日、外は数時間前まで大雨が降っていたこともあり、いつもの北海道物産展ほどは混んでいなかった。

西山ラーメンは、イートインスペースで食べられる

イートインスペース

高級感あふれるイートイン。
ここで西山ラーメン食べるんだ。

会場の片隅には西山ラーメンのブースとともに、イートインスペースが10席ほど用意されていて、ゆっくり食べていけるようになっている。

西山ラーメンのメニューは2種類

西山ラーメンのメニュー

北のラーメン2択。

でも………

迷ったら……
両方いくのが麺野郎……

気持ちのよいラーメンってもんだろう！

食券がかっこいい、めっちゃ四角

料金は先払い。

注文後に、食券をもらって待つ。

西山製麺と札幌ラーメンの歩み

ラーメンができるまでに読みきれない、圧倒的情報量。

イートインスペースの卓上には「西山製麺と札幌ラーメンの歩み」についての文献が用意されている。

「文章量に感じる熱量……」

熱いぜ西山製麺っ！

読んでいると……
呼ばれる、食券番号。

「やったー！やったー！ラーメンができた！」

西山製麺「醤油ラーメン」＆「特製味噌ラーメン」

醤油ラーメン(画像左) ＆ 特製味噌ラーメン(画像右)

黒と茶、醤油と味噌。
2色の西山ラーメン。

特製味噌ラーメン(税込770円)

特製味噌ラーメン(税込770円)

初手は、お店おすすめ
「特製味噌ラーメン」

褐色の味噌豚骨スープに、ドッサリのった具材。
「これで770円。税抜き700円はイベントで提供されるラーメンにしてはお値打ち価格では……」

漂い散らす、味噌の香り。

「北海道から来てくれて、ありがとうございます」

ありがとう！西山製麺！

ちぢれ麺が踊る秋。

舌の上でブルルルルルルルッ……！

麺が踊るんだ。

味噌スープは濃くもなく薄くもない、ちょうどよい加減。

お風呂の湯温でいわば、40℃前後の程よさ。

「ストレート麺もよいけれど、ちぢれ麺は舌触りや喉越しが楽しい」

生姜のってる。
インテル入ってる。

チャーシューには、少量のおろし生姜がのっている。

「生姜は高知など南方で栽培するのに向いている野菜だけれど、都道府県別の出荷量では、北海道が上位に入ってくるんだよね」

（竜一が生姜農家みたいなこと言ってるぞ！）

北海道の皆さま、ありがとうございます。

あなたと私。
ちぢれ麺と味噌。

「やっぱうまいなぁ！西山製麺！」

麺が、モチモチしてる。

醤油ラーメン(税込550円)

醤油ラーメン(税込550円)

味噌が去れば
黒の季節がやってくる。

これは………
「第1回 高知ラーメン博で食べた"富山ブラック"、あるいは松崎しげるさん並みに、黒い！」

西山ブラック。
そう言ってしまってもよさそうな、黒いビジュアルは魅力的。

黒に染まる西山製麺。

「見た目の印象ほどは、醤油が濃くない。……でも濃い（笑）」

高知大丸「秋の北海道物産展」で販売される、北のおいしいもの

花乃ん「ザンギ」

花乃ん

北海道といえばの「ザンギ」

なかなかの価格で、到底手が出ません。

でも………

買います。

花乃ん「塩ザンギ＆醤油ザンギ」(100g/540円)

晩ごはんのおかずに、ちょうどいいわ♪

「ザンギですよ……」

1個が大きい！

これは確実に、ビールだ。

「ざんじビール持ってきて！ザンギにビール持ってきて！」

函館ダイニング雅家「クリームコロッケ」

函館ダイニング雅家

子どもも大好き、クリームコロッケも買って帰ろう。

函館ダイニング雅家「カニクリーム＆コーンクリームコロッケ」(1個/250円)

ビールの出番、再び。

二つに割ると、わりとすごい。

とろけるクリーム。
北海道の旨味がとろけてる。

味が濃い、濃厚クリームは、ビールにもごはんにもよく合います。

ルーキーファームのスイーツ「ジャージー牛のソフトクリーム」

ルーキーファーム「ジャージー牛のソフトクリーム・キャラメル」(380円)

北の、あーまい。

ミルク感強めで、ラーメンのデザートにピッタリでした。