これが今年最後のうどんになるかもしれない。
そう思った私が向かった先は、『やまいち』だった。
これが今年最後のうどんになるかもしれない。
そう思った私が頼んだのは、やっぱり『生醤油』うどんだった。
今回でこのブログで取り上げること4回目となる『やまいち』
過去3回の記事ではいずれも醤油系のうどんを掲載していて、今日こそは他のうどんにしようと思っていたのだけど、
気付いたら、
「醤油を特盛りで！」
と、口が勝手に動いていた。
私は普段、それほどの大食いでもない。
だが、うどんならいっぱい食べられる。
よく、「ケーキだったらいくらでも食べられるぅ～」とか言っちゃってる女性がいるが、正にそれのうどん版だ。
3玉分の麺が入った特盛りは、器が違う。
大きな黒いドンブリに入って出てくる。
ドンブリというより、鉢だ。
ここの醤油は本当に旨い。
麺が違う。
コシが違う。
おまけに出てくる汁が違う。
噛んだ瞬間に麺の中から溢れ出てくる汁（水分）が本当に旨いのだ。
ちく天も旨い。
衣サクサク。
ちくわプリプリ。
そして何より、名人芸とすら云われる秘技、『空中殺法』による盛り付けである。
ちく天を浮かす。
この発想が我々にあっただろうか。
いや、ない。
ブログ的には他のメニューにするべきだったのではないか。
と自問自答しながら食べた『やまいち』の『生醤油』うどんは、やっぱり素敵な汁を出していた。
■ やまいち
営業時間 11時～19時（麺が無くなり次第終了）
定休日 水曜日
駐車場 有
『やまいち』の場所
※ 30日、31日は、11時～15時までという営業時間で休まず営業されるようです。
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