高知県香南市の老舗旅館『かとり』。
旧・香美郡界隈の香南市、香美市など、地元のかたに知らない人はいない、昔からこの地に佇む老舗旅館である。
宴会場があるため、地元の集まりではよく使われるし、高知の正月といえば…の皿鉢料理（さわち）の仕出しもされているため、年始ほかの様々な祝い事や行事でお世話になったかたも、いらっしゃるのではないかと思う。
宿泊は一泊2食付きで10,000円しない安価。
詳細⇒ 「旅館かとり」公式サイト
レストランの店内は年季が入っているが、それもまた"風情"。お昼どきになると地元のかたが多く訪れ、香川・讃岐の老舗製麺所がそうであるような、情緒あふれる素敵な空気が漂っている。
今回はその「旅館かとり」のレストラン、『レストランかとり』をご紹介。
すごいよ！かとりは！
これが香南市野市町がほこる、
「レストランかとり」だ……！
レストランかとりの店内
ほぼすべてがテーブル席だが、座敷の席も数卓ある『レストランかとり』の店内には、前述したように情緒あふれる昭和の空気が漂っている。
これがいい！
私が子どもの頃から『かとり』は変わらない。古い街並みのように、"変わらない美しさ"がここにある。
レストランかとりのメニュー
▲ メニューには香南市のご当地グルメ「中日そば」や「香南ニラ塩焼そば」なども並ぶ。
「以前、同じ野市町の食堂『曽我』でも"中日そば"を食べた。『曽我』の中日もおいしかったんだよねぇ……」
関連記事：香南市の老舗食堂「曽我」デカ盛り！洗面器サイズの「中日そば」
▲ 丼ものに、お寿司。
片隅に載せられたオムライスの画像。いかにも食堂のオムライスといった佇まいがたまらない。
▲ メニューは和食の系統のものから、中華料理まで様々。
▲ あとはビールさえ頼めば、とんでもない至福が訪れそうな一品料理も並ぶ。
▲ 定食も充実。
▲ 中でも「中華定食」は圧巻。
一皿の中に、多様な料理が並ぶその姿……！
ほとんど皿鉢……！
ミニ皿鉢っ……!!
「さすがは皿鉢料理を提供されている、レストランかとり！」
中華料理の皿鉢……たとえば「酢豚」が入った皿鉢はよくあるし、唐揚げなど揚げ物が入った皿鉢もよくある。フルーツを盛り合わせた皿鉢も皿鉢料理ではよく見かける。
そういう皿鉢料理の定番が合体して、なおかつ1人分になったミニ皿鉢！
それが中華定食！
「皿鉢に入っていないから、本来"皿鉢料理"と呼べはしないだろうが、一人では食べることの難しい、高知名物"皿鉢料理っぽいもの"を1人分食べられる！それが素晴らしい……！」
ここは当然「中華定食」！
……いこうかと思ったけど、今回はやめます。
▲ あとは「ごぼうの唐揚げ」。
この料理に触れておかなければならない。
『かとり』といえば「ごぼうの唐揚げ」！
ゴボウに衣を付けて油で揚げた料理だが、これがまた！
ビールがすすむ！
『かとり』に皿鉢料理をお願いすることがあれば、「ごぼうの唐揚げを入れてください」とお願いしたほうがいい、知る人ぞ知る"隠れ名物料理"である。
そんな中、今回の注文はこちら……！
中華丼
中華丼！
「メニューに記載された画像を見ると、生卵が入ってたんだよ！中華丼にウズラのゆで卵はあっても、生卵はめずらしいでしょう！」
私は我慢できなかった。
元々、中華料理も評判の『かとり』。その『かとり』の中華丼に生卵が入ったらどうなるのか。むしろ生卵が入った中華丼ってどんな感じだろう、と。
ほかのメニューと見比べて、いろいろと迷いながらも頼みました、私は。
そうすると本当に……
生卵が入ってんだよ！
卵白はなくて、卵黄だけのっている。
「そうだよね。卵白まで入れてしまうと、ほとんど卵かけごはんになっちゃう気がするもんね」
初手は生卵を崩さずにノーマルの中華丼として食べる。そしてそれが口からなくなったあとで、味噌汁を飲む。
あったけぇ……！
お味噌汁！あったけぇっ!!
それから生卵を崩して食べる。
中華丼に生卵！うまい！
「濃いめの味付けになっている餡が、生卵と合わさることで、まろやかにっ……！」
どれほど"まろやか"になったかというと、柔軟剤を使った洗濯物くらい、まろやかになった。そんな言い方もできる。
▲ プリップリッしてる、エビちゃん。
▲ お漬けものをパリッとかじれば、中華と和の風が融合する。
かとり名物！唐揚げ定食
先ほど私は「ごぼうの唐揚げ」を"隠れ名物料理"と言いましたが、こちらは正真正銘の名物料理「鶏の唐揚げ」。
かとりといえば「唐揚げ」なんです！
「大きいでしょう！」
大きいんだよ！
近くの海岸の「テトラポット」より大きいんだよ！
そんな唐揚げが、皿にゴロゴロのっている！
骨付きと骨なしの唐揚げ、両方のっている！
流行りの「やわらかくてジューシーッ！」みたいな唐揚げではない。昔ながらのゴツゴツとした噛み応えある唐揚げ。
これがいい！
衣から漂う、香ばしい匂い……！
駆け込みたくなる……！
白ごはんにっ……!!
▲ カボチャなどの煮物。
▲ オクラなどの和えものも付いた、ありがたい定食。
いただきました！
唐揚げは2個くらい食べたら、お腹が張る大きさ。中華丼も餡に隠れていてわかりづらいけれど、ごはんの量が多くて「ああ…お腹張った……」と苦笑して帰れるボリュームです。
香南市方面に出かけた際に立ち寄りたい、昭和の食堂の素敵、を残した名店である。
「レストランかとり」の所在地、営業時間、定休日、駐車場
所在地／高知県香南市野市町東野1955-2（地図）
営業時間／11:00～21:00（平日限定11:30～13:30までサービスランチあり）
定休日／無
駐車場／有（広め）
一人行きやすさ／○ カウンター席なしも、近所のおじさんなど一人で来られるかた多い印象。
子連れ行きやすさ／○ 座敷2卓ほどあり
