いおき家 → 伊尾木洞と来た、竜一の高知東方面ツアー。
実は、この店に行くことが、今回一番の目的でありました。
室戸市、『十兵衛うどん』
ここもいおき家と同じく、
以前やっていた『ほっとこうち』のスタンプラリー以来、3年ぶり。
なんだか3年って短く感じるな～。
久々って感じがしない。
まだ前回来た時の記憶がシッカリとあるし、つい最近来た気がする。
注文したのは、3年前と同じ。
『カルビうどん』
3年前と変わらないお婆さんが、ニコニコ顔で持ってきてくれた。
これが食べたくってここに来たんだよ！
お婆さんも元気そうで良かった！
『カルビうどん』とは、
分かり易く言うとすれば、牛丼のご飯がうどんになったものである。
カルビうどんの隣に写っている容器の中の液体は、醤油ではない。
箸に垂らして舐めてみたのだけど、焼肉のタレに何かを混ぜたような、甘めの味だった。
お肉の上にさり気なく乗っている、紅生姜。
これは、生姜を作っているから言っているわけではなくて、マジな話、
全体的に甘い味付けの中に、紅生姜がいてくれることが、味のアクセントになっている。
生姜農家として、これはとても嬉しいことだ。
良かったな～お前。
こんな完璧な使い方してもろて！
メインは麺とか牛肉やろけど、
影のMVPは間違いないでぇえ～！
やや縮れのある麺。
万人ウケする豪麺では無いかもしれないけれど、
お婆さんの優しさと愛情が詰まっている。
お婆さんも、ニコニコ。
食べている私も、ニコニコ。
僕達は、アルデンテの究極バランスを追い求めるがあまり、一番大切なものを忘れてしまっていたのかもしれない。
ここに来て、気が付いたんだ。
コシよりも大切なもの。
うどんにとって一番大切なもの。
それは、愛。
料理は、心！（←神田川俊郎
うどんは、愛！（←竜一
以上、
今日の名言でした。
◆ 十兵衛うどん
営業時間 11時～14時・17時～20時
定休日 火曜日（祭日の場合は水曜日）
駐車場 9台
十兵衛うどんの場所
竜一がゆえにふざけた書き方をしてしまいましたが、
十兵衛のうどんがアルデンテの向こう側を魅せてくれたのは、紛れも無い事実です。
尚、十兵衛うどんでは、今話題の『室戸海洋深層水』を使用しているそうです！
