高知最大級のグルメ情報ブログ

生姜農家の野望Online

本場手打うどん 庄壽庵

2011.10.15

【2011年・晩夏の西部珍道中・6部作リンク】
『海洋堂 ホビー館 四万十』 → 『ホビー館・南の田舎道をゆく!』 →
→ 『いろりや 前編/幻のネバネバぶっかけ』 → 『いろりや 後編/魔法のうどん』
→ 『西部ウルルン滞在記 「道の駅・ビオスおおがた」で出逢ったぁー』 → 『この記事』


本場手打うどん 庄壽庵

『本場手打うどん 庄壽庵』

<16時過ぎか・・・!
一番中途半端な時間帯だけど・・・大丈夫かな・・・!>

うどん・・・!
やれんのかっ・・・!

などと、一抹の不安が竜一を襲う。

意を決して入った店内。

奥の座敷に、日に焼けた褐色の肌をした、
サーファー風の若者達が四人ほど座って、
食べながら談笑していた。

<うどん・・・やれそうだな・・・!
ククク・・・それでこそ・・・うどん屋の中のうどん屋・・・!>

本場手打うどん庄壽庵 窓から見やる太平洋

庄壽庵のスグ裏には山。
スグ表には雄大な太平洋が広がる。

それを横目に見ながら、
テーブルの上に置かれたメニューに視線を落とした時、

竜一、興奮。

<うおぉぉぉぉ・・・またここにも青さのりの天ぷらがある・・・!
おいおいおい・・・!空前絶後の青さのり祭っ・・・!
しかも・・・!今度のは一風変わっている・・・!>

その青さのり天・・・!
青さのり天にあらず・・・!

川天・・・!!

名を川天と名乗りおおすっ・・・!!

説明書きにはこうある。
『四万十の川エビ、四万十の青さのり、佐賀の天日塩使用』
(※ 編集部注・佐賀=佐賀県ではなく、高知県幡多郡黒潮町佐賀の意)

<川天なんてもの・・・そんじゅそこらじゃ見たことねぇな・・・!
これこそ庄壽庵でしか食べられないメニュー・・・!
ならば・・・!イッとくしかねぇ・・・!>

川天を注文することを早々に決め、
次に食べるうどんを決めてゆくわけだが、
この作業がまた難航した。

庄壽庵のメニューは独特で、
『ぼっこううどん』や『かつカレーうどん』などの
変り種メニューが多いわりに、

醤油やぶっかけ、釜玉などの、
いわゆる讃岐うどん系の店では定番であるメニューが、
ほとんど無いのである。

唯一『特製ぶっかけうどん』という名のぶっかけがあることはあったが、
なにかトッピングが乗っているようで、780円と値段設定高め。

<さっき釜玉だったから・・・今度はあっさりシンプル・・・!
醤油で行こうと思っていたが・・・醤油なんてねぇ・・・!
ついでに通常のぶっかけも無いという・・・まさかの展開・・・!>

言えば・・・やってくれねぇこともねぇかもしれねぇが・・・!

メニューを逸脱しない・・・!
メニュー内で勝負するっ・・・!

これは俺の流儀・・・!
理念・・・鉄則っ・・・!!

かけ系統が店の基本・・・様式ならば・・・!
我はただその流れに身を任せるのみ・・・!

川天があるから・・・!
その他のトッピングは要らねぇ・・・!

来い・・・!
かけで・・・うどんの基本形で・・・!

ツユダクで攻めて来いっ・・・!

注文を受けてから湯掻いているという、
店内にあった張り紙の記載通り、少し時間が掛かった。

待ち時間に比例して膨らむ、期待。

<どんなおうどん・・・来はるやろー・・・!♪>

サーファー風の若者達が席を立って帰る頃、到着。

本場手打うどん庄壽庵 かけうどん(大盛)&川天

『かけうどん(大盛) & 川天』

なんと竜一・・・!
ハシゴ二店目というこの局面で・・・!
頼んでいたのは・・・よもやの大盛・・・!

<ククククク・・・さっきの『いろりや』で食べたのは1玉・・・!
ここで大盛を食べても2玉・・・!合計3玉・・・!>

通常の特盛の量にしか過ぎず・・・!
理論上はイケるっ・・・!

やるか・・・やられるか・・・!

うどん食べ歩きは・・・!
遊びじゃねぇっ・・・!

客と店との実力の魅せ比べ・・・!

勝負なんだっ・・・!!

本場手打うどん庄壽庵 かけうどん(大盛)

<コイツが庄壽庵のかけ・・・!
ククク・・・飲み干してやるさ・・・ドンブリの底が見えるまで・・・!>

本場手打うどん庄壽庵 かけ出汁

透明度が高い出汁。
飲んでみると、意外に濃いめ。

本場手打うどん庄壽庵 かけうどん 麺アップ

白さ際立つ麺は、かなりの細麺。

細いがゆえに、どうしても噛んだ際の反発が弱いけれど、
その分、汁と共にズルズルとススリ込むみたいにして食せる。

本場手打うどん庄壽庵 川天

ある程度、禁断症状が出なくなる次元まで、うどんを体内に取り込んだ竜一。
いよいよ注目の『川天』に挑む・・・!

タマネギの玉座に、川エビと青さのりが鎮座。

その上から、荒々しい粒をした天日塩が、
パラパラと降りかけられている。

本場手打うどん庄壽庵 川天アップ

<川エビはウチの近所の小川にも居るが・・・!
これほど大きいのは少ないかもしれねぇ・・・!>

全体的にサクサクとした食感の中で、
柔らかくフンワリとした食感醸す青さのり。

その対比が面白い。

あぁっ・・・あぁっ・・・!
もう四万十川になっちゃいそう・・・!

ただ天日塩は、分量の調節が不能なため、
別皿に盛って客側が好みの分量を、
かけるなり付けるなり出来たほうが良いように感じた。

食べ終えて外に出ると、目の前で太平洋が轟音を立てている。
その波音を聴きながら車を東へと走らせ、長い道のりを帰る。

小麦粉と塩と水、それだけなのに、
それぞれの店でまったく違う表情を魅せるうどん達。

西部にも、うどん屋さんの数だけ、
いろんなうどんがあって、それを味わうのが本当に楽しくて、

「うどんって・・・!
やっぱりオモロイなぁ・・・!」

と思った2011年・晩夏の西部珍道中だった。

(※ 以上の話は、8月下旬のものです。
うどんを食べるペースに書くペースが追い付きません。(苦笑い)
尚、『いろりや』 『庄壽庵』両店とも、以前、このブログのコメント欄で薦めて頂いたのがきっかけで行くに至りました。オススメしてくれた方々に圧倒的感謝!)

本場手打うどん 庄壽庵

◆ 本場手打うどん庄壽庵(幡多郡黒潮町佐賀3132-1)
営業時間/11時~20時(ラストオーダー19時30分)
定休日/無
営業形態/一般店
駐車場/有

(かけうどん380円、かつカレーうどん880円、ぼっこううどん730円、川天200円など)
『本場手打うどん庄壽庵』の場所はココ!

【2011年・晩夏の西部珍道中・6部作リンク】
『海洋堂 ホビー館 四万十』 → 『ホビー館・南の田舎道をゆく!』 →
→ 『いろりや 前編/幻のネバネバぶっかけ』 → 『いろりや 後編/魔法のうどん』
→ 『西部ウルルン滞在記 「道の駅・ビオスおおがた」で出逢ったぁー』 → 『この記事』

facebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます。コメントもお寄せいただけます

Facebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます
コメントもお寄せいただけます

Twitter で

Instagramでフォローする

コラボキャンペーン実施中!

高知 いの町の焼鳥店 鳥印(ちょういん) の持ち帰り焼鳥

【特典有】「鳥印」ちょういん(高知/いの町)持ち帰り焼き鳥のおすすめ店

【ブログ特典あり】高知・いの町の持ち帰り焼鳥店、鳥印(ちょういん)のメニューと焼鳥を食べた感想、営業時間などをご紹介。2018年12月にオープンした、おいしい焼鳥が食べられる穴場店です。

高知市上町の眼鏡店ミナミメガネの外観

【割引あり】高知で度付きサングラス&メガネ買うならミナミメガネ

サングラスの度付き加工が可能な、高知市上町の眼鏡屋さん「ミナミメガネ」を地元民がご紹介。当ブログをご覧のかただけに特典が付く、スペシャルキャンペーンも2019年8月31日まで開催中!ぜひこの機会にメガネやサングラスをお得に入手してください

高知市晩酌家つるじろカウンターのおばんざい

【高知】おすすめ居酒屋「晩酌家つるじろ」おいしい魚とおばんざい!

晩酌家つるじろ 2018年5月28日にオープンした高知市の居酒屋「晩酌家つるじろ」。 関連記事 晩酌家「つるじろ」おいしい居酒屋さんが高知市にオープン【特典有】 仕事帰りに気軽に立ち寄れる。 おばんざいを中心としたおいしい料理が食べられる。 完全個室がある。 そんな居酒屋さん。 晩酌家つるじろは、完全個室の座敷あり! 晩酌家つるじろの個室 噂の完全個室は、店内奥にある。 普段は上記画像に見られる4人がけのテーブルが2卓ある状態ですが、宴会時はテーブルをつなげることで、10名程度お入りいただけます。 個室に ...

竜一

高知で生姜農家を経営しています / 飲食店が好き / 飲食にたずさわる人が好き / 高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営中 / 大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。

■お問い合わせ【メールフォーム
▼ 各種SNSも更新中、フォローお気軽に!

Copyright© 生姜農家の野望Online , 2019 All Rights Reserved.