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高岡郡四万十町床鍋。平成の大合併以前は窪川町だったそこに、「手打」と書かれたセルフうどん店がある。


「あるんだよ……!」

セルフ手打うどん&お好み焼「なかむらや」

なかむらや(四万十町)うどん1
(* 行ったのは、2016年4月です)

「昔の『豚太郎』がラーメンとお好み焼きで営業されていたけれど、うどんとお好み焼きを提供する店は珍しい……」

セルフうどん「なかむらや」へのアクセス。

なかむらや(四万十町)うどん2

高知市方面から西進した場合、自動車道を「四万十町東」で降りて一般道を東に戻る。

すると、やがてオレンジ色した看板が印象的な『Orange Bear(オレンジベア)』という名のガソリンスタンドが見えてくる。そこに隣接しているのが『なかむらや』。

なかむらや(四万十町)うどん3

「周囲に田園が広がる、のどかでいいところだ……」

セルフうどん「なかむらや」の店内。

なかむらや(四万十町)うどん5

店に入ると、すごく感じのよいお姉さんが出迎えてくれる。

がっ、この局面、竜一……。


「み、店のシステムがわからない……」

ただ呆然と立ち尽くす……!
「看板に書いていたからセルフだということはわかる。しかし……」

メニューが多すぎて、即座に選べない……!

戸惑いを察してか、先程のお姉さん、メニューを渡してくれる。セルフ店には珍しい"ブック形式"のメニューが、メニュー数の多さを物語っている。

「すすす、すいません……!」
そう言って、メニューを受け取る竜一。

「あちらに座敷もありますので!」
終始、笑顔で、すこぶる愛想がよいお姉さん。「決まったら呼んでください」と言う。

セルフうどん「なかむらや」は座敷あり。


「子供連れに座敷は重要な要素。あるとないとでは、飲食中の楽さ加減がまったく違う……」

「なかむらや」のメニューは圧倒的構成。

なかむらや(四万十町)うどんメニュー1

決められないわけだ……!

かなり……!
相当に多いメニュー数……!

なかむらや(四万十町)うどんメニュー2

うどんのみならず、「定食」!セットメニューもあり……

なかむらや(四万十町)うどんメニュー3

「お好み焼き」もある……!

「セルフうどん店で、お好み焼きが食べられるのは全国的にも相当珍しいだろう。間違いなく高知では唯一ここだけ……」

だったら是が非でも……


いくしかない!お好み焼き……!

なかむらや(四万十町)うどん6

当然、うどんも食べる。
「うどんは何にしよう。お好み焼きがあるから、シンプルに『かけうどん』か……」

量も悩みどころ。
メニューには「小(1玉)」から「特大(3玉)」まで記載されている。

「通常のセルフうどん店では、1玉の量が少ないのが常。どうせ1玉は大した量じゃない……」

それなら「2玉」……!
お好み焼きを食べるにしても……

腹を張らすには、2玉必須!

「なかむらや」は「セルフうどん店」。

しばらく待ってうどんが来る。注文したのは「かけうどん(大・2玉)」。

店のお姉さんが持って来てくれたうどん。受け取ろうとすると「セルフですので薬味を……」と言われる。

「ああっ!そうか……!」
いつしか忘れていた

『なかむらや』は「セルフ方式」だった……!

それも!そのセルフ方式は、なんと……!

なかむらや(四万十町)うどん4

コックを捻り、出汁をかける「讃岐スタイル」!

「うどん店が決して多くないこの一帯で、このスタイルの店に出会えるとは……!」

かけ出汁の温度よりも湧き立つ、うどん野郎の魂……!
「自分で好きなだけ出汁をかけられるってのが、いいっ!」

夢が詰まる、出汁タンク!
コック栄光への架け橋だ……!

嬉々としてかける!出汁……!

至福……!
愉悦の出汁かけ作業……!

「できた……!」

これが四万十町「なかむらや」の「かけうどん」!

なかむらや(四万十町)うどん7

無料の具材は、確認できただけで4種類。
ネギ、天かすといった定番はもちろん……

なかむらや(四万十町)うどん9

カツオ節!茎ワカメまで盛り放題!

そしてボリューム満点……!
「セルフ店の2玉でこんなにあるの……?」

なかむらや(四万十町)うどん8

想像よりも、はるかに大盛!

「まったく驚かされることばかりだ。俺のうどんめぐり史上「驚愕うどん店ベスト5」に確実に入る異形の攻め手。その連続……!」

そして、この麺がまた……

なかむらや(四万十町)うどん10

エッジがビンビン!立ちまくり!
「麺の表面が、スノーボードハーフパイプみたいになっている……」

 

かたい!伸びない!硬質の麺……!


竜一!唖然

強い歯応え!ズシッと重い、アゴに響く重量感!
「これは腹にたまる。食べきれるか不安になってきた……」

そこに、お好み焼き「ミックスモダン」登場。

なかむらや(四万十町)うどん11

「うどん」あるいは「そば」から選べた「ミックスモダン焼き」に入れる麺は、もちろん……

なかむらや(四万十町)うどん12

うどん……!
うどんを選択……!

「我ながら、どうかという決断……」

まさに「うどん尽くし」!
「うどんを食べてこその、うどん野郎!俺がうどんを食べないでどうするんだよ……!

なかむらや(四万十町)うどん13

うどんを食べること、それは人生。

うどん人生は、完全なる炭水化物祭りに突入……!

巨大な「ミックスモダン焼き」と、大盛の「かけうどん」を前に脂汗をかき始める竜一。
自分で頼んでおいて食べきれない、なんて失態は最悪。だが、こうなるともう食べきれるか……結末は神のみぞが知る次元……!

「なかむらや」の「釜玉(小・1玉)」

なかむらや(四万十町)うどん14

そのとき対面では妻、釜玉(小)」。

なかむらや(四万十町)うどん16

そしてこれも珍しい。「釜玉」に付く薬味は、大抵どの店でも「おろし生姜」だが、『なかむらや』は「ワサビ」で食べる仕様。

「『ぶっかけうどん』をワサビで食べるのはよくあるが、釜玉にワサビはレア……!」

釜揚げの状態でも、「かけうどん」同様、麺は相当かためで、強い歯応えを見せる。

「ミックスモダン焼き」のマヨネーズは「5条植え」。

なかむらや(四万十町)うどん17

5列同時に出るマヨネーズ。
「田植え機でいうところの、5条植え!

マヨネーズをかけて、一気に食べる!

「炭水化物」と「炭水化物」!
「粉もん」「粉もん」

かけうどんに入った「うどん」と、お好み焼きに入った「うどん」!

なかむらや(四万十町)うどん8

これで本当に減量する気があるのかと、本人さえも首をひねる状況下でのかけ大」!

『ミックスモダン焼き』に入っているうどんも歯応え強い……!

食べきれるかと懸念されたが、結局難なく食べおおし、退店。

「意外と食べられるな……」

また一回り成長した。(物理的な意味で)

* お客さんはほぼ常連さんの様子で、地元の人に愛されている感満載の『なかむらや』。帰りに店のお姉さんが娘にとスティックキャンディをくれた!

「なかむらや」の所在地、営業時間、定休日、駐車場

所在地/高知県高岡郡四万十町床鍋1105−1(地図
営業時間/9:00~17:00(火・水・は早じまいの場合あり)
定休日/不定休
駐車場/有
一人行きやすさ/◎ カウンター席あり。
子連れ行きやすさ/◎ 座敷あり。店内広め。

(*うどん巡りに「高知うどん全店データ」を是非ご活用ください)

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