2017年1月上旬。この日、高知市内を車で走っていた竜一。予定があり、昼食を15分以内に済ませなければならない。
「15分で食べられるもの・・・」
うどんだ！
颯爽と車を滑り込ませた『たも屋 潮江店』。週末と言うこともあり、たくさんの人々でごった返しているが、セルフレーンに並ぶ客は順調に流れている。
カウンター越しに注文後、即刻渡してくれたうどんを受け取り、会計を終える。客が自分で薬味を盛り付ける必要があるセルフうどん店『たも屋』だが、竜一、早い。
これまで何年も『たも屋』に通って、鍛え上げられた盛り付けの精度。寸分の淀みもない速度で盛り付けていく・・・！
「待ち時間ほぼゼロ。数ある外食産業の中でも最速をたたき出せる！それがセルフうどん・・・！」
醤油うどん・大（温）
龍のようにうねる白い麺！
温めた麺に、醤油をかけて食べる、非常にシンプルなうどんの食べ方、『醤油うどん』。
空前絶後の太っ腹！
なんとレモン取り放題の『たも屋』。
「レモンを少し垂らして食べると、酸味が加わってうまいんだよなぁ・・・」
肉うどん・大
「肉うどん」は、「かけうどん」と別皿に「肉」のみを入れて提供される。
「肉を別皿に入れてくれているおかげで、序盤は『かけうどん』を楽しみ、途中から『肉うどん』の状態に変化させて食べることが可能・・・」
レモンと同様に、盛り放題のワカメをそっと盛ると・・・。
広がる！幻想的風景・・・！
飛び込みたい、池が、ここにある。
気持ちよさそうに泳ぐ麺・・・！
入店してから食事して、退店するまでの所要時間、幼児連れでもちょうど15分ほど。
世界のハンバーガーマンよ、見てくれ・・・！
これが讃岐が生んだ、ジャパニーズファストフードの威力だ・・・！
「たも屋 潮江店」の所在地、営業時間、定休日、駐車場
所在地／高知県高知市北新田町18-31（地図）
営業時間／8:00～15:00
定休日／無
駐車場／有
一人行きやすさ／◎ 窓際に面したカウンター席有り
子連れ行きやすさ／◎ 広い座敷有り
（＊うどん巡りに「高知うどん全店データ」も是非ご活用ください）