嶺北に新店!うどん処「繁じ」ついに土佐町でもうどんランチが可能に

投稿日:2016.05.17 更新日:

長らくうどん不毛地帯だった高知県北部・・・
土佐町に・・・5月14日・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)10

新星現る・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)13

大雨の中、走る!高速道・・・!

雨がどうした・・・!
高速代がどうした・・・!

北にうどんがあるとなれば・・・!
行くしかないっ・・・!

小麦の香り漂う嶺北へ・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)12

到着・・・!
うどん処・・・繁じ・・・!

しげじ・・・?いやアルファベットで「はんじ」!"Hanji"と書いてある・・・!>

がっ・・・!
到着した、まさにそのとき!店のお姉さんが出てきて暖簾を片付け始める・・・!

慌てて車の窓を開ける竜一・・・!
瞬間・・・ドシャ降りの雨が車内に入ってくる・・・!

しかしそんなことはどうでもいい・・・!

追い詰められたコミュ障・・・!
なんと店のお姉さんに話しかける・・・!

「まっ・・・まだ大丈夫ですか・・・!」

するとお姉さん・・・!
「ちょっと訊いてきます・・・!」

お姉さんが店の中に去ったあと・・・!
見えたのは営業時間を書いた店先の張り紙・・・!

<しまった・・・恐れていたパティーン・・・!2時で閉店だっ・・・!>

そのとき時刻はまさに午後2時ちょうど・・・!

片道1時間近くかけて土佐町までやってきた・・・!
それなのに食べられない・・・!

事態は一気に極限っ・・・!

不安に駆られるも・・・
一方では落ち着いている・・・!

<麺切れ・・・臨時休業・・・営業時間の変更・・・うどんウォーカーの世界では日常茶飯事なんだよそんなこと・・・!>

ダメならダメで仕方がない・・・!
腹を括り・・・待っているとお姉さんが出てくる・・・!

片手でOKサイン・・・!
丸を作っている・・・!

よっしぁぁあああ・・・!

花吹雪に見える雨・・・!
雨が花吹雪に見えるっ・・・!

延長12回裏!土壇場でタイムリー・・・!
ビハインドを跳ね返した・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)2

木の香り漂う真新しい店内・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)1

オープン限定メニューは5種・・・!

しかし肉うどんは売り切れ・・・!
選択可能は都合4種・・・!

<ここに来るまでセルフ店かと思っていたが、実際には一般店の方式・・・>

迷うことなく注文を決め、待つ・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)3

窓の外に広がる田園風景・・・!

<生憎の嵐だけど、晴れた日にはさらに素敵な風景に違いない・・・>

うどん・繁じ(高知県土佐町)4

初手・・・!
山かけうどん大盛・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)5

初対面の麺線・・・!
澄んだ出汁・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)6

カマボコの上に乗せられた生姜・・・!

この置き方・・・!素人じゃない・・・!

<出汁の中に直接入れないことで、おろし生姜が入っていない状態と入った状態、両方を食べられるように工夫されている・・・!>

うどん・繁じ(高知県土佐町)7

たっぷり乗った山かけ・・・!

失礼な話、正直そんなに期待していなかった・・・!けれどこれは驚いたな・・・熱い出汁に浸かっていながら、シッカリしたコシ・・・!>

うどん・繁じ(高知県土佐町)8

細めの麺が生み出す・・・!
驚愕のアルデンテ・・・!

<とてもしなやかで喉越しがいいっ・・・!よくできたビールみたいだ・・・!>

それが冷たい麺になるとどうなるか・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)9

次順・・・!
とり天ざる・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)10

煌びやかに輝く・・・!
麺の艶っ・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)14

このうどん・・・!
只者じゃないっ・・・!

<よくある「いつまで続くだろう」と思うような新店じゃない・・・!驚くほど高いクオリティ・・・!どうなってるんだ・・・繁じさん・・・!>

硬すぎず軟らかすぎず・・・!
中間セッティングよりも若干軟弱寄り・・・!
そんなうどん・・・!

冷やで食べると、さらに喉越し上昇・・・!

ざるの脇には・・・!

うどん・繁じ(高知県土佐町)11

大きなとり天が3個ドガーン!

これまたジューシー・・・!

そして・・・うどんを食べているあいだ・・・
ずっと娘を抱っこして・・・
あやしてくれる店のおばちゃん・・・!

よもやの抱っこサービスっ・・・!

久々にゆっくり食事ができて、感謝っ・・・!
「ありがとうございました・・・!」

遠いけれど・・・また来たい・・・!
そう思わせる店・・・!

嶺北地域、うどん不毛地帯に現れた新星は・・・
どうやら巨星になる予感・・・!

  • 所在地/高知県土佐郡土佐町田井1208−11(地図
  • 営業時間/11:00~14:00
  • 定休日/木曜日、第1水曜日 * 2018年のGWは2日(水)3日(木)は営業・9日(水)は休み
  • 駐車場/有
  • ■カウンター席/有 ■テーブル席/有 ■座敷/有(2卓)
  • この記事を書いた人

竜一

1982年生まれ。高知で農場経営しています。食べることが好きで、うどん、ラーメン、カフェが好き。数千件の飲食店を食べ歩き、数千件の食レポを書くこと十余年。農業は生姜一本で稼いでいます。>>詳細ページへ

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