また魚屋に行ってきた。
(関連記事:魚屋に行ったことのなかった私が初めて「鮮魚店」で刺身を買った話。)
今回は別の魚を買おうと商店街に出向く。前回と同じ魚屋の店先に達すと女将さんがいた。
「き、きょうは何がいいですか?」と聞いてみる竜一。すると女将さん。
「このあいだは、何こうて(買って)くれたかね?」
「キンメとネイリやった」
「ああそうやったね。きょうはヒラメが脂がのっちゅう。アジもえいよ」
おおお……。
「ほいたらヒラメとアジで!」
ビニール袋に魚を入れてくれる女将さん、そのとき奥から大将がそっと出てきて、袋にそっと氷を入れてくれた。
家に帰って、晩ごはんのおかずにする。
▲ 手前がヒラメ、奥が真アジ。
ちなみにヒラメが400円、真アジが300円。
「安くない……?」
食べてみる……。
うわぁ!
「火を付けたら燃え上がりそうなほど、脂がのっていて、てろってろ!」
驚いたのが、真アジ。
青魚は臭い。そんな印象を覆す!
無臭……!
むしろ旨味の香りがする!
「これが、ちょっとシャイな大将が仕入れたアジの実力か……!」
鼻の穴に突っ込みたくなるアジがここにある!
「青魚…臭いからヤダぁ」そんな女子に食べていただきたい!
次元が違う、アジ。
餅は餅屋。魚は魚屋。
「すごいな!プロは……!」
魚屋は、毎回俺を感動させる。
「こうなると、良い醤油、良いワサビで食べたくなる。このワサビ買おうかな!と考えちゃう……」
旨い魚は、晩酌を加速させる。
「魚が甘いもんなぁ……」
竜一、魚屋に胃袋を完全につかまれた……。
最近、魚屋に刺身を買いに行くのにハマっている。きのうは日曜日で休みかと絶望的な気分だったが…きょうは魚屋が開くぞ……!
— 竜一@高知グルメ&地域情報 (@Ryu_wld7) May 21, 2017