ひろめで安兵衛(高知市/ひろめ市場)名物の餃子がビールに合う！

酒がうまい！
餃子がうまい！

テレビ番組でたびたび紹介され、有名な餃子のお店『安兵衛（やすべえ）』。いまでは東京にも出店されているが、元々は屋台から始まったお店である。

しかしそれにしても……

高知県民は飲んだあと、ラーメンではなく餃子でシメる。「シメ餃子」が高知流の飲み方だ。

そうテレビで放送された直後は、

え……？
俺、うどんでシメるよ？

……などと、ずいぶん困惑した。

実際うどんでシメる人は珍しいにしても、餃子でシメる高知県民はそれほど多い印象がなく、結局飲みのシメとしては一般的なラーメンでシメる人が、高知でも統計を取らなくてもわかるくらいに多数派である。

それでも、安兵衛の餃子がおいしいのは、間違いない！

ひろめで安兵衛、名物のおいしい餃子がビールに合う！

いまや高知の観光名所と化した『ひろめ市場』。

多数の飲食店が軒を連ねるこの屋台村に『安兵衛』の店舗がある。

この日も『ひろめ市場』は、多数のお客さんでごった返していた。いつものように観光客風の人も多い。

『安兵衛』で餃子を注文すると「20分ほどかかる」と伝えられたが、人気のひろめ市場の人気店では、よくあること。

別の店で買ったチューリップをつまみに、飲みながら待つ。

ちょうど20分ほどが経った頃、餃子がきた。（価格は7個450円）

小ぶりの餃子。湯気と共に漂う……

安兵衛臭！

「ええ匂い……」

ビールもいいけど、これがまた……

ハイボールに合うんですわ！

土佐の高知の「ひろめ」でござーい。 pic.twitter.com/bNHttL4oXr
— 竜一@高知グルメ＆地域情報 (@Ryu_wld7) September 3, 2017

う、ううう、
うまい……！

うますぎるっ！

餃子が……！
染み込んでくるっ！

身体にっ……!!

褐色の衣。油で揚げるように焼かれているため、

食感！サクサク！

スナック菓子を食べているような、そういうサクサク感がある。

テイクアウト（持ち帰り）も可能。

揚げ焼きにされた衣は、時間が経ってもサクサク感が失われないため、ある程度冷めてもおいしく食べられる。

晩酌のお供にはもちろん、ごはんのおかずにもなる、餃子である。