帰りに買ってきた小説をめくりながら、私は焼酎を煽っていた。
＜ラーメン屋・・・と一言で括ると違和感があるな・・・＞
そう思うぐらいに感じた、
独特の雰囲気や新鮮さ━━━━。
『麺屋こぶし』
夜の高知市・愛宕商店街。
以前、一ツ橋にあった頃には行けないままでいた、こぶし。
その前に私は立っていた。
＜たしか3月の頭に移転されてきたばかりなんだよな！
初めての店・・・店自体に人見知りしちまうぜ・・・！＞
入店。
＜おおっ・・・想定外・・・！
変わった造りッ・・・！＞
入ってすぐの位置にテーブル席が二組ほどあって、
ずっと奥にカウンター。さらにその奥に六人掛けのテーブル席がある。
＜うぐッ・・・こうきたかッ・・・！
テーブル！テーブル！カウンター！テーブル・・・！
手前と奥のテーブルでカウンターを挟み込む方式・・・！＞
メニュー！熟考！
＜どうする・・・何を食べる・・・！
フニャフニャの書体・・・味がある・・・！
ラーメンを食べる前にすでに味がするぞッ・・・！＞
初めてなので安全策。メニューの一番上にある、
"中華そば"あるいは"塩中華"を選択するのも手だと思えた。しかし！
＜"あえそば"に"つけそば"・・・！
この未知なる攻撃力は魅力的・・・！食べたことがないから！
食べたい・・・どんなのかわからないけれど・・・食べてみたい！＞
謎のつけそばを注文。
鍋敷きとタレ、登場。
＜ぬっ！よくある"つけ麺"を想像していたが！
これは明らかに違う展開・・・ツケダレが・・・！
つけ麺のツケダレとは明らかに違っている・・・！＞
数分後・・・鍋敷きの上に・・・！
未曾有の一杯・・・！
ぶたしゃぶつけそば大盛、乗る・・・！
鎮座・・・熱々・・・！
グツグツ・・・沸騰・・・！
土鍋・・・！
圧倒的！土鍋ッ・・・！
＜気を付けろ俺・・・！フチに触っちゃダメだ・・・！
フチに触るとヤケド確定の超絶熱気・・・！＞
立ち昇る湯気の中から現れた黄色い麺は！
魅せる！魅せる！魅せおおす！マグマ的！高火力・・・！
タレにつけて食べる。
＜なんだろう・・・これ・・・麺が旨い・・・！
味がする・・・！麺の味がすごくする・・・！＞
麺をタレにどれほど"つける"かで、また雰囲気が変わる。
＜麺全体をつけるんじゃなくて、
麺の一部をほんの少しつけたほうが、
麺の味と土鍋の中のスープに溶けた出汁の味がしていい感じ・・・！＞
「鍋焼きラーメン、ツケダレ仕様」
そんな風にも思える、一杯。
初めて食べるそれは新鮮で、私は食べ終わるまで終始ワクワク。楽しかった。
『ゆずのあえそば・温（大盛）』
器のフチに添えられた、ゆず味噌？で味の調節ができる。
さらに・・・！
卓上に置かれた"ゆず酢"で、"追いゆず"も可能！
＜これもこれで・・・！
高知の他のラーメン屋では見かけない仕様の一杯・・・！
新感覚・・・新幹線ッ・・・！＞
『ぴり辛とりそぼろごはん』
卓上に置かれた、ナンプラー？
それをかけると、さらに攻撃力が上がる雰囲気！
前述の「ゆずのあえそば」も、
ナンプラーをかけると、同じく強さが増す感じがした。
ぶたしゃぶつけそばの土鍋の中のスープも、
全部飲み干して、完食！
＜帰りに小説を買って帰ろう・・・
小説を読みながら焼酎を煽ろう・・・＞
◆ 麺屋こぶし
（高知県高知市愛宕町1-9-13）
営業時間／11時～21時
定休日／月曜日
駐車場／有（店舗北隣コインＰ東側に2台、店舗北隣のコインＰに停めた場合でも40分100円分の無料券をいただける）
「麺屋こぶし」の地図！