オープン当初は一般店としてスタート。
数年後からは全国的にも珍しい、うどん食べ放題の「バイキン具うどん」に生まれ変わり、最近はよくあるセルフうどん方式に営業形態を変えられていた高知市仁井田の『むぎ庵』
閉店されたようです・・・。
https://syoga-udon.com/archives/35051
https://syoga-udon.com/archives/35638
https://syoga-udon.com/archives/36254
閉店理由は、労働者不足とのこと・・・。
個人的に、うどんを食べるペースに記事を書くペースが追いついていなくて、去年12月に行った際の『むぎ庵』の画像を公開することが出来ていないままでしたので、ここで公開いたします。
このとき食べたのは、釜玉。
値段の安さにつられて取り過ぎたトッピング（たしか1個70～80円ほどだった気が）。
薬味コーナーに紅生姜を発見して、思わずのせた。
十年間お疲れ様でした。
