高知の飲食店情報を中心に、様々なグルメの情報をドキュメンタリー風味でお届けしています。お店探しにお役立ていただけるのはもちろん「読みもの」として眠れない夜にお供します

高知ラーメンの名店「旭軒」ワンタン、手作り餃子がおいしい!

投稿日:2016.10.24 更新日:

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「豚太郎」「自由軒」と並び評される、高知ラーメンの老舗・・・!

「旭軒」・・・!

以前は、建物はいまも残るすぐそばの店舗で営業されていたが、現在はビルディングエッフェル塔を彷彿とさせる外観で営業されている・・・!

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昼営業からの夜営業!そのあいだの休憩時間がなく、遅い昼食にも対応してくれる『旭軒』!1卓のみ設けられた小上がり!座れたのは幸運・・・!

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<毎度のことながら、やっぱり『旭軒』に来ると、頼んじゃうよなぁ・・・>

ワンタンをっ・・・!

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「塩ラーメン・ワンタントッピング」・・・!

肉厚のチャーシューが数枚入るそれ!一見ワンタンの姿が見えないが、ほかの具材の下に隠れているだけで、じつは大量に搭載されている・・・!

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そして『旭軒』のラーメン!その特徴はなんと言っても、生で入る「ウズラの卵」・・・!

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同時に手作りの「焼ギョウザ」も注文・・・!
<『旭軒』はラーメンもさることながら、ギョウザやワンタンが美味しい!焼ギョウザを付けるのは必然・・・!>

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シッカリした味の「焼ギョウザ」・・・!
<タレに浸けずとも美味しい!タレに浸けても、もちろん美味しい!きざんだ紅生姜が脇に添えられるのも『旭軒』ならでは・・・!>

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湯気にのって漂う!高知ラーメン!源流域の香り・・・!

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具材の下に隠れているワンタン・・・!

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いよいよそれを取り出す!麺と共に・・・!

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長いっ!ビロ~ン!ワンタンが長いっ・・・!

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<薄くやわらかな皮が、噛まずとも、とろけおおすっ・・・!>

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<ギョウザがうまい!ラーメンがうまい!ワンタンもうまい・・・!>
いまもなお行列の出来る人気店『旭軒』・・・!

<塩ラーメンは強めに塩を効かせてあるのに、どんどん食べられる!味が深い・・・奥が深い・・・>

◆ 旭軒
(高知県高知市旭町3丁目18)
営業時間/10:30~23:00
定休日/火曜日
駐車場/有
1人行きやすさ/○ カウンター席有り
子連れ行きやすさ/○ 小上がり1卓のみ有り

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竜一

1982年生まれ。高知で農業経営しています。食べ歩きが好きで飲食店が好き。飲食にたずさわる人が好き。農業と高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営。農業や生姜などの野菜のこと、大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。[お問い合わせコチラ]

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