2016年11月7日・・・！
高知市横浜にうどんの新店！オープン・・・！
「よがなうどん」・・・！
どうやら本格的な手打ちうどん屋さんらしいことから、オープン前から注目していた竜一・・・！
しかし11月は生姜の収穫最盛期！普段はいつでも休める生姜農家！だが人を雇うこの時期だけは簡単に休めない・・・！
生姜の収穫でヘトヘト。まあアルコール燃料入れたら復活するけど。。。 #よがなうどん行きたい
— 竜一@高知グルメ＆地域情報 (@Ryu_wld7) November 12, 2016
「逢いたいのに、逢えない・・・！」
月9ドラマの恋のように、竜一の『よがなうどん』への想いは燃え上がっていた・・・！
がっ！収穫が一段落ついた11月15日・・・！
ついに！初よがな体験っ・・・！
うどんの新店「よがなうどん」高知市横浜にオープン
「やっと食べに来られた・・・」
オープンから、じつに1週間以上が経過していた。
真新しい店内！事前に「セルフ方式」と聞いていたため、迷わずカウンター越し、注文・・・！
「どれにしようか迷う！全部食べたい・・・！」
オープン前より数日間、溜め込んでいたものがここで爆発する。
じゃあ全部食べよう・・・！
「さすがに全メニューはいかないが、温かい麺！冷たい麺！釜揚げ麺！全部食べよう・・・！」
「釜揚げ麺」枠で注文した「釜玉」に時間がかかるとのことで、天ぷらを先に取り、会計を終えて空席に腰を下ろす。
「ちく天と、これはなんだろう・・・」
この局面、竜一。謎の天ぷらを入手。
「形状が一般的なそれと異なっているため、瞬時に判断できなかったが、よくよく見てみるとゲソっぽい！おそらくはイカゲソ！だが油断はできない！イカに見せかけたタコということもあり得る・・・」
窓の外には見慣れない高知市横浜の景色・・・。
「この辺りの風景をゆっくり見ることが普段ないからか、新鮮に映る！高知にいるのに他県にいるみたいな感覚・・・！」
そうしていると、くるっ・・・！
温！冷！釜揚げ麺！3種のよがなうどん・・・！
前衛に「かけ（300円）」！後列左側が「しょうゆ・冷（300円）」！後列右側が「釜玉（430円）」・・・！
釜玉うどん
初手は出来たてほやほや！あっつあつの「釜玉」から・・・！
釜から揚がったばかりの釜揚げ麺！それを卵に絡めた釜玉うどん・・・！
こ、これは・・・！
「モチモチ！それでいて喉越しがいい・・・」
このとき竜一は、ただならぬ雰囲気を感じていた・・・！
「少なくとも、高知によくあるうどんではない・・・！」
「そしてこの醤油うどんの麺線・・・！」
綺麗すぎる・・・！
醤油うどんを食べたい衝動を抑え、次順は急ぎ、伸びる恐れがある「かけ」へ・・・！
かけうどん
温かい出汁は、イリコ出汁とのこと・・・！
「一瞬、薄味に感じる！しかし飲んでいるとやってくる！深い味わい！コク・・・！」
こんな出汁・・・！
飲んだことがない・・・！
新種のイリコ出汁か・・・!!
そして驚いたのが・・・
出汁の圧倒的！透明度・・・！
「四万十川！あるいは仁淀川上流域の水みたい・・・」
むしろ、よがなうどんは仁淀川だ・・・！
序盤に気になっていた、イカゲソだと思われるが、イカゲソでないかもしれない天ぷら・・・！
正体は、やはりイカゲソ・・・！
「かけ出汁に浸して食べると、衣に出汁が染み込んでうまい・・・！」
仁淀川を泳げ！イカゲソよ・・・！
醤油うどん（冷）
3杯目は、綺麗！透明！清流に必要な要素をそろえた『よがなうどん』の「醤油」・・・！
このうどん！それにしても綺麗・・・！
「よがなうどんの生地で着物を縫ってもらいたい！そんな気にさえなる・・・」
卓上の醤油を垂らして食べる・・・！
「細麺！表面はやわらかい！だが麺の中心にしっかりしたコシがある！モチモチ食感の「釜玉」！しなやかなコシを持った「醤油」！未曾有のイリコ出汁に浸かった「かけ」！喉越しが良くて飲める感覚のうどん・・・！」
いままでに、こんなうどんを食べたことがあるか！いや、ない・・・！
「どこでも食べられるうどんじゃない！唯一無二っ！だからこそ、これはハマり要素が強い・・・！」
高知に「うどん依存症」が増える予感・・・！
◆ おすすめ記事
よがなうどんの所在地、営業時間、定休日
所在地／高知県高知市横浜450-1 横浜コーポ一階北（地図）
営業時間／11:00～15:00（麺切れで終了）
定休日／金曜日
営業形態／セルフ（詳細は本文参照）
駐車場／有（店舗前に4台、満車の場合は「ドラッグストアmac瀬戸店」にとめさせてもらっても良いとのこと）
一人行きやすさ／◎ テーブル席1卓。あとは窓際に面したカウンター席。セルフならではの行きやすさ。
子連れ行きやすさ／○ 幼児1人、大人2人の体制ならば、向こう側に行きようのないカウンター席は意外と行ける。
