生姜農家の野望Online運営チームです。
諸事情により本日も「海外グルメツアー」の話はできません。
大変なんです・・・！
我らがジャパニーズパスタ！うどんの新店が！
いつの間にかできていたんです！
海外！行ってる場合ちゃう！
それでは！急遽その潜入レポートをお届けします！
舞台は、1月22日（火）深夜。
そう！昨日お届けした「ハシゴ酒無限ループ」のあとである！
とにかく飲みまくって
酔っ払ってしまった私は、
うどんで華々しくシメるために向かっていた。
謎の新店へ・・・。
実は1店目に行った、ひろめ市場内の「ファミーユ」で、
偶然、居合わせた、行っているけどまだ紹介していないお店
「よこじい」の店主、"よこじい"さんより、驚きの情報提供があったのだ。
その情報を要約すると、
以下のようなことだった。
「いまはなき、夜うどんの店、
"うどんのおかだ"のあとに、
新しいうどん屋ができている」
なんだってぇ！
＜これは大変なことになった・・・！
そんなのまったく知らなかったぞ・・・！＞
出戻った「ラストチャンス」をあとにして、
私は早速行ってみた！
行かざるを得なかった！
『一両うどん』
＜よぉぉぉぉ・・・！
本当だ！うどん屋さん！できてる！＞
＜一両うどん・・・！
一両・・・！一両・・・！
どこかで聞いた名前だな・・・！＞
入店。
"おかだ"が閉店したこともあって、
何年も潜ることがなかった戸を開く。
歴史の扉が、
いま開かれる！
店内、
ほぼ満席。
＜座るところがない・・・！
外で待つべきか・・・しかし・・・！＞
外は寒い。
＜外で待つなんていうことは、
できれば！したくないぞっ・・・！＞
マゴマゴしていると、
店の若い男性がお客さんたちに、
奥に寄るように呼びかけてくれる。
「あぁ・・・！
すんません！すんません！
ありがたいっ・・・！」
恐縮！
恐縮！
どうやらその男性が一人で
切り盛りされているようだ。
（クリックすると拡大して表示します）
メニュー！
酔っていて、すでにフラフラ。
重い攻撃を受けるとK.O.必死だったので、
軽めの「ぶっかけ」を注文。
『おでん』
＜あわわわわわ・・・！
おでん！おでん！おでん！＞
人々で埋め尽くされたカウンターの片隅で、
おでんをムシャムシャ頬張る。
酔いが回って、
目の前のおでんも、
グルグル回転している。
＜あわわわわ・・・！＞
到着。
『ぶっかけうどん』
見て、食べて、
私は確信した。
＜このビジュアル！この食感！この弾力！
そして！絶壁のごとく切り立ったエッジ・・･!!＞
間違いない・・・！
これは・・・これは絶対に・・・！
そのとき、
たくさんいたお客さんたちが、
一斉に帰る。
＜この人たち・・・！
全員お連れさん同士だったのね・・・！＞
一気に空いた店内。
カウンターに残された食器を片付けている
男性店員さんに訊いてみる。
「ここって・・・
"ひかるや"と同じ系列なんですか？」
ひかるや！
高知のうどん好きなら誰しもがご存知であろう、
あの"ひかるや"と同系列ではないのか、と私は睨んだのである。
現在、高知市はりまや町で営業されている「ひかるや」は、
元々は、高知市杉井流（すぎいる）で営業されていた。
そのときの屋号、「一両ひかる屋」の
「一両」が付けられている点、
それから、うどんのルックスで私はピンときたのだった。
私の問いに、
店の男性は快く答えてくれる。
「そうですよ！
ひかるやの系列です！
えっ？うどんでわかりました？」
「えぇ、店の名前からして！
一両ォォォ！っと書いているのでね！」
内心、
俺スゲェェェ！（笑）
実は、私は今年の年明けうどんを、
「ひかるや」でしようとしていた。
＜ひかるやで年明けうどんなんて、
縁起が良さそうじゃないか！だってなんか、
光り輝く一年になりそうじゃないか・・・！＞
しかし、
昼間に2日連続で行っても
開いていなかった。
そして店先に夜営業用のメニューしか
置かれていなかったことで、大体は察していた。
そのことも店の男性に訊く。
「ひかるやって、
もう昼の営業はされてないんですか？」
「そうなんですよ！
いまはもう夜しか営業してないんですよ」
納得。
さらに、
高知で最も有名な裏麺師さんのことを話すと、
やはり知っていた。
「あぁ・・・！
うどんの○○（本名）さん！」
有名である。（笑）
完食。
ひかるや独特のツヤのある麺！
エッジ全開！力強い弾力！
＜いやぁ・・・！
久しぶりに食べた"ひかるや"のうどん！
なんだかちょっと懐かしかったな・・・！＞
昔の友達と再会した。
そんな感じがした。
◆ 一両うどん
（高知県高知市はりまや町2-1-7）
営業時間／訊くの忘れた、おそらく夜のみ
定休日／同上
営業形態／一般店
駐車場／無
（メニュー）
「一両うどん」の場所はココ！
