さぬき自家製麺 浜心うどん 後編/チーズの強攻

投稿日:2011.09.11 更新日:

前編はコチラっ・・・!
さぬき自家製麺 浜心うどん 前編/セルフの新風


ド級の攻め手に心揺さぶられて、
『チーズ玉子かけうどん』を注文した竜一。

どうやって拵えるんだろうと、カウンター越しに見ていると、
やはり釜玉のような釜揚げ麺ではなく、茹で置きの麺を湯煎したのち器に入れて、
生卵と絡ませ、最後に粉チーズを獰猛に振りかけていた。

そうして出来上がったチーズ玉子かけうどんを受け取って、トッピングコーナー。

ここで竜一・・・!
暴挙っ・・・!

なんと天ぷらを二個も取るという・・・!
未曾有の暴挙に打って出る・・・!

今日は奮発するでぇっ・・・!

さぬき自家製麺浜心うどん ゲソ天&エビ天

『ゲソ天 & エビ天』

本来ならゲソ天のみにするこの局面・・・!
ゲソにプラス・・・エビ・・・エビ天っ・・・!

値段が高いトッピングの代名詞・・・!
高級なエビ天っ・・・!

150円っ・・・!

それをトングに挟んで・・・!
掴みおおす・・・!

圧倒的・・・!
豪遊っ・・・!

<二個も喰ったらバチが当たりそう・・・!>

そして・・・目の当たりにする・・・!
衝撃っ・・・!圧巻の光景をっ・・・!

さぬき自家製麺 浜心うどん チーズ玉子かけうどん(大)

『チーズ玉子かけうどん(大)』

綺麗だろ・・・。
チーズが掛かってるんだぜ・・・。

玉子とチーズ・・・!
黄に染まった丼内に横たわる浜心うどん・・・!

さぬき自家製麺浜心うどん チーズ玉子かけうどん(大)アップ

口に入れた途端・・・!
鼻から逆流して突き抜ける・・・!

獰猛なるチーズの香り・・・!

<うおぉぉぉ・・・すげぇ・・・今までに味わったことがない世界・・・!
小麦とチーズが熾烈な戦いを繰り広げながら喉を越してゆく・・・!>

前代未聞の感覚・・・!
衝撃的・・・チーズっ・・・!

「チーズや・・・この顔をアンパンマンに届けておくれ・・・!」

「わんわん・・・!分かったワン・・・ジャムおじさん・・・!」

アンパンマンの顔を背負ったチーズは、
短い手足で野を越え山を越え、走った。

顔を食べられて・・・!
困ったことになっている・・・!

アンパンマンの下へっ・・・!

って・・・!
そのチーズじゃねぇっ・・・!

(※ 茶番は以上です)

さぬき自家製麺浜心うどん チーズ玉子かけうどん 麺アップ

細めの麺。

際立った攻めの気配は感じられないけれど、
たくさんのお客さんを入れないと商売にならない、
大衆向けのセルフ店であるということを鑑みれば、これはこれで良いのだと思う。

と言うのも、あまりにも特徴的な麺にしてしまうと、
それはそれで、好き嫌いがハッキリと分かれる麺になってしまう危険があるだろうから。

ただ、『チーズ玉子かけうどん』の製法に関しては、
店員さんの感覚だけを頼りに粉チーズを降りかけているように見えたから、
そのやり方では、一振り違うだけで味が激変すると思われる粉チーズの量が、
毎回均一にならないのではないかという疑問を抱いてしまった。

本音を言うと、今回食べた『チーズ玉子かけうどん』に関しては、
粉チーズを明らかにかけ過ぎだという気がしたけれど、
浜心のメニューの攻め方は、すごく好き。

人と同じで、うどんにも『こうでなきゃいけない形』なんて無い。

夢のような人に惹かれるし、
夢のようなうどんに惹かれる。

詰まってんだ・・・!
ドンブリにっ・・・!

ありったけの夢・・・!
情熱・・・魂がっ・・・!

さぬき自家製麺浜心うどん かけうどん(大)

『かけうどん(大)』

さぬき自家製麺浜心うどん かけうどん(大)アップ

かけは、たも屋のように自分で麺を湯煎して自分で出汁を入れる方式ではなく、
注文したらお店側が全部やってくれて、
客は受け取って薬味を乗せるだけという方式であった。

高知市の一番南でキラキラと。
輝き始めたセルフの新店。

食器をカウンターに返して店を出ると、
太平洋の潮の香りが風に乗ってやってきた。

さぬき自家製麺 浜心うどん

◆ さぬき自家製麺 浜心うどん(高知市長浜)
営業時間/平日・11時~20時(19時30分オーダーストップ)
日曜祭日・11時~15時(各日とも麺切れで終了の場合有り)
定休日/無
営業形態/セルフ
駐車場/有(広い)

(メニュー)
『浜心うどん』の場所はココっ・・・!

愛をください。(;ω;)

  • この記事を書いた人

竜一

1982年生まれ。高知で生姜農家をしています。うどんをかぶって寝たいほどうどんが好き。ラーメンとカフェも好き。これまでに食べ歩いた飲食店は数千件。高知のグルメ情報はおまかせください。農業は生姜一本で稼いでます。>>詳細ページへ

高知市のうどん情報はこちらから

披露宴翌日から粘りまくり! 「麺房まつみ」

ホテルのベッドで目が覚めた。昨日大丈夫だったかな。楽しんでもらえたかな、などと寝起きから不安な気持ちになった。 結婚式の翌日ってもっと幸せに包まれているものだと思っていた。 幸せだ。幸せだけれど不安だ。 最後の新郎挨拶も、私らしいグダグダっぷりだったので…。 嫁のお父さん、お母さん的に、 大丈夫だったのかと心配だ…! <まぁ………!いまさらなにを言ってもあとの祭りさ…!それに…俺は俺であれが限界……!> 通常であれば、娘を返してもらいたくなるレベル。 <だが………!ちゃんとしろと言われても…120%……目 ...

さぬき 結 みそカツうどん

<ラーメンの上にトンカツが乗っている・・・!ラーメンの上にトンカツだぞ・・・!いいのかよ・・・こんな贅沢っ・・・!> 子供の頃、オカンに連れられて行った『豚太郎』そこで受けた衝撃は、未だに忘れることができない。 あれから20年。 私は自分で働いて得たお金で、『セレブの食べ物・味噌カツラーメン』を食べられるようになった。 毎日食べたらさすがに懐具合が苦しくなるけれど、時々だったら食べられるようになった。 そんな味噌カツラーメンが、近年、全国どこでも食べられる物ではなくて、高知特有の食べ物であると知ったときに ...

三里うどん本舗 後編/噂のムニュンムニュン

「前編を読む」 駐車場から坂をテクテク。 少し歩いて入口へ達す。 外の車庫のようなところに、 大きな木のテーブルがひとつ「デン!」とある。 そして周りにいくつかの椅子が並べられていた。 <ここで食べることもできるのかな・・・!> 戸を開けて中へ入る。 左手に厨房があって、 私の気配に気が付いた店の人たちが一斉に振り向いて、笑顔で声をかけてくれる。 何を食べるかはネット情報を頼りに、 あらかじめ決めてきていたので、迷わずカウンター越しに注文。 「牛すじぶっかけ・・・大でっ・・・!」 注文を受けてくれたのは女 ...

はなまるうどん!担々うどんフェア「濃厚豆乳担々うどん」2017

うどんチェーン『はなまるうどん』は、一部店舗をのぞく各店で「四川風 担々うどんフェア」と題して、2種類のうどんメニューを期間限定発売する。 第1弾は、2017年1月17日より販売開始「濃厚豆乳担々うどん」。第2弾は2017年2月14日バレンタインデーに発売「痺れ汁なし担々うどん」。価格はいずれも小サイズ580円から。 いこう!四川をくぐりに・・・! 第1弾!濃厚豆乳担々うどん・・・! 「はなまるうどん」冬の期間限定メニュー「濃厚豆乳担々うどん」 午後2時すぎ。颯爽と『はなまるうどん』に到着した竜一。 「『 ...

やすきやの冷やし天ぷらうどん

【高知】「やすきや」うどんの名店の「天ぷらうどん」温と冷!

連日多くのお客さんが訪れている、高知屈指の人気店「やすきや」。 駐車場が満車で行列までできていて、入店を断念することも多々。座敷があり、子連れでも行きやすいうどん屋さんである。 そんな「やすきや」で有名なメニューといえば「肉入り醤油」。 参考画像:麺処やすきや「肉入り醤油」 醤油うどんに肉をのせたものだが、醤油うどんの系統が一番人気であるのは高知でも「やすきや」だけではないだろうか。 さらに「やすきや」といえば「かすうどん」。 関連記事:麺処 やすきや かすうどん(大盛) 大阪発祥、油で素揚げした牛ホルモ ...

祝!オープン!南国に続く2号店! 「セルフ 讃岐うどん屋 卸団地店」

大きな新年会の準備で猛烈に忙しかった年末年始。 そんな中、耳に入ってきたうどんの新店情報。 2012年12月15日にオープンした、南国市の『セルフ 讃岐うどん屋』 その2号店だという。 しかしオープン日は、1月10日。 大きな新年会の前日にして、ウチのオカンの誕生日。(実話) 大きな新年会で使う小道具の調達に忙しい。 故に、オープン日に行くことは不可能。実際のところ、うどんどころの騒ぎではなかった。 だが私は忘れていない。 うどんへの愛を、情熱を。 1月17日。オープンから丁度1週間が経ったその日。 未知 ...

遅いランチもOK!住宅街の本格手打うどん処 「楓」/高知

多くのうどん店が閉店・・・または休憩時間に入る・・・午後2時・・・3時・・・! そこから5時・・・6時まで続く・・・いわゆる外食難民タイムと呼ばれる時間帯・・・! そんな空白の時間を通して営業されていて・・・尚且つ・・・ハイクオリティーなうどんが食べられる店が・・・高知市朝倉にある・・・! 本格手打・・・! うどん処 楓・・・! ときは高知市神田・・・三枝(みき)うどんオープン直後の2月・・・! 14時までの営業時間をまだ知らず・・・!14時すぎに参上した竜一・・・当然ありつけず・・・! その足で『楓』に ...

m's factory(エムズファクトリー) 前編/連投の勝負

足りねぇ・・・!まだまだ全然足りねぇ・・・! アルデンテタンクの貯水量・・・!まだ半分ってとこだぜぇ・・・!! 『おおつ製麺』でうどん2玉を取り込んだ竜一だったが、「特大」や「特盛」などの、いわゆる"3玉設定"のメニューが無かった事は致命的で、実は、お腹が張っていなかった。 <聞けば案外・・・特大可能だったのかなぁ・・・!だが・・・そんな度胸は持ち合わせちゃあいねぇ・・・!醤油うどんがあるかどうか・・・それを確認するのが限界だったさ・・・!> 大変に高級な軽自動車に乗り、アテもなく市内方面へとフラフラ。 ...

丸亀製麺の期間限定メニュー「だし玉肉うどん」

定期的に期間限定メニューを発売している、 日本一…いや世界一の店舗数を誇るうどん店、『丸亀製麺』 次なる限定メニューは「玉子」 そうyahooニュースで知って、待つこと数日。 俺は夕暮れの高須にいた……! 『丸亀製麺 高知高須店』 昼どきは大混雑しているセルフレーンも、 この時間はガラ空き。 今回の限定メニュー、 『だし玉肉うどん』を注文すると、 席まで持って行くから少し待ってくれ、と言われた。 <麺の茹で置きはあった……! 玉子を焼くのに時間がかかるのか…!> 先に会計を済ませ、 言われた通り、窓際のカ ...

うどんの岡崎 ~後編~ 釜玉うどん & かけうどん

続き~!前編はコチラ→ 『うどんの岡崎 ~前編~』 復活した『うどんの岡崎』に行ったのは、9月下旬。営業再開から1ヵ月といったタイミング。 おそらく、もうそろそろ、かつての勢いを取り戻し始めている頃だろう。 人混みを避けるためにも、 ここは、開店勝負・・・!開店勝負しかねぇ・・・! 向かう車の車中、胸が高鳴った。 岡崎に開店勝負を仕掛ける。そんな日が、また来る。 数ヵ月前にそれを想像することは、不可能。見ることさえも出来なかった夢。 その夢が今、現実に叶おうとしている。 店の人と、注文以外でまともに言葉を ...

うどん ふた葉

9月上旬、雨が強く降る日だった。降りしきる雨の中、混み合う国道55号線を高知市へ向けて突っ走る。 この時期、未訪の店を巡る連戦が続いていた。 行ったことが無い店に行くときは、いつもワクワクとドキドキ。 期待と不安が心中で複雑に入り混じる。 <どんな麺なんだろう・・・!メニュー・・・なんか面白いのあるかなぁ・・・!店主が安岡力也みたいなコワモテだったら・・・!> コンマ2秒で逃げな・・・!あかーんっ・・・! 東方から進行する竜一。 たくさんの車や人が行き交い、けたたましい音を立てて路面電車が進む、山では考え ...

最新記事

ヤ・シィパーク 池澤鮮魚店 助八 海鮮丼定食

「助八」池澤鮮魚店プロデュースのお店がヤ・シィパークにオープン!

高知県香南市夜須町のヤ・シィパーク内にオープンした「魚屋&レストラン 助八」のランチメニュー、お刺身定食、海鮮丼定食をご紹介。刺身や海鮮丼がリーズナブルな価格で食べられる、安くておいしいお店!

高知南国市レストラン グドラック 十菜あんバリカタ麺

グドラック!高知南国市の老舗レストランに新・地産地消メニュー登場

高知県南国市にあるレストラン「グドラック」。 何十年も前から営業される高知の老舗レストランで、高知県民ならば知らない人はいない有名なお店である。 そのグドラック、近年は地元・南国市の食材を使った「地産地消」に注力されている。 たとえば南国市で育てた「軍鶏(シャモ)」や、南国市の農業高校で産まれた「卵」を使用した「親子丼」。 これは以前に私も食べたが、噛めば噛むほど旨味の出るシャモと、とろとろ卵、南国のパワーが毛穴から噴出するような一杯だった。 シャモ親子丼の記事こちらから 高知のレストラン!南国市「グドラ ...

JAタウン愛知県産葉生姜

【JAタウン】愛知県産「葉生姜」生で味噌つけて食べるのがおすすめ

JA全農(全国農業協同組合連合会)が運営するネットショップ「JAタウン」。 全国の旬のおいしいものが、自宅にいながら買えてしまう、生産者と消費者の距離をグッと近くするサイト。 関連記事こちらから 【JAタウン】農協が運営するネットショップがギフト選びにおすすめ! その「JAタウン」に、また新たなる"旬のもの"が追加された! 愛知県碧南市の葉生姜。 碧南と書いて(へきなん)と読む、この土地の葉生姜。 葉生姜とは、小さな葉付きの生姜のこと。 竜一ちなみに私、竜一が栽培している生姜は根生姜(囲い生姜)と呼ばれる ...

ラーメン食堂黒まる 味噌カツラーメン

ラーメン食堂「黒まる」高知・南国市/新メニュー続々追加中!

ラーメン食堂 黒まる(高知・南国市) 高知県南国市の南国市役所すぐ西側にある、おいしいラーメン屋さん「ラーメン食堂 黒まる」。 当ブログ「生姜農家の野望Online」でも、2018年7月時点で9記事(この記事で10記事目!)にわたってレポートしている、竜一お気に入りのラーメン屋さんでもある。 ラーメン食堂黒まるの記事一覧 ラーメン食堂 黒まるの記事一覧こちらから! 黒まるは子連れにありがたい座敷完備! 座敷も完備されていて、子連れで気軽に来られる「ラーメン食堂 黒まる」。 そこに………。 新メニューが追加 ...

はま寿司 あんかけたこ焼き茶碗蒸し

【はま寿司】「たこ焼き」が入った「茶碗蒸し」新メニューが新感覚!

食べたい……! 「たこ焼き」と「茶碗蒸し」を同時に食べたいっ……! そんなかたに朗報! 2018年7月5日より、回転寿司チェーン「はま寿司」にて開催中の期間限定キャンペーン「全国うまいもん祭 第二弾 関西」。 いまなら、 たこ焼き!茶碗蒸し! 同時に食べられる! はま寿司の期間限定「全国うまいもん祭 第二弾 関西」 たこ焼きが入った、茶碗蒸し。 竜一そんなものがおいしいのだろうか。 私にはわからなかった。 きすの天ぷら握り 寿司をつまみながら、串カツを食べる。 串カツも「全国うまいもん祭 第二弾 関西」の ...

JAタウンのスクリーンショット

【JAタウン】農協が運営するネットショップがギフト選びにおすすめ!

人にものを贈るのは大変! いい人お中元とか迷いませんか? 何を送っていいのかわからないよぉ!いい人 そんなときにJAタウン! かしこい男「JAタウン」っていう、農協がやっているネットショップが、 めちゃめちゃ便利なんですよ! ギフトにおすすめの品がたくさんあるのよ☆かわいい女 JAタウンとは JAタウンとは、全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営するネットショップで、 全国の旬のおいしい食べものが、 自宅にいながら買えてしまう! 家の玄関の扉を開ければ畑! クローゼットを開ければ田んぼ! ……みたいな! ...

らぁ麺ダイニングCalm(カルム) 外観

ラーメンの新店「Calm」(カルム)高知市介良にオープン!

高知県高知市介良にオープンしたラーメンの新店「らぁ麺ダイニング Calm(カルム)」をご紹介。メニューとつけ麺を食べた感想を解説します。Calm(カルム)の場所は高知県高知市介良乙 パワーセンター西側、営業時間/11:30〜15:00、17:30〜22:00、定休日/木曜日

畑の食堂Copanのビュッフェランチ

畑の食堂Copan(コパン)高知/南国市・ながおか温泉の隣にオープン

高知県南国市にある「ながおか温泉」。 その隣に、地元の野菜を活かした料理が食べられるお店「畑の食堂Copan(コパン)」がオープン! 野菜をたくさん食べたい! 栄養がほしい! ビタミンがほしい! 大地の恵みを我にっ……!! そんなかたに打って付けのお店となっています。 かわいい女野菜を食べて、肌年齢、若返らせちゃお☆ 畑直送!地元の野菜が食べられるカフェCopan(コパン)の場所 畑の食堂Copan(コパン) 「畑の食堂Copan(コパン)」の場所は「ながおか温泉」の南側。 竜一あけぼの街道沿いにある、産 ...

フライングフライング松山大街道店 ホットケーキ

【移転】「フライング・スコッツマン」松山/大街道の名店が新装オープン

いで湯と城と文学のまち、松山。 その愛媛県松山市の繁華街、大街道にあるカフェ「フライング・スコッツマン」。 竜一モーニングでも食べよっかなぁ ……とフラフラ入店した竜一、驚愕。 なんと……! 移転初日だった! 竜一偶然訪れたその日が、移転初日だったんだよ! あるっ!?そんなこと、あるっ……!?いい人 2018年7月1日! フライング・スコッツマン! 移転オープン! 本記事では移転オープンされた、愛媛・松山市の「フライング・スコッツマン大街道店」をご紹介します! 1988年創業!愛媛/松山市の老舗カフェ「フ ...

さぬきうどん清瀧 山かけぶっかけうどん

さぬきうどん清瀧(きよたき)高知/土佐市の「セルフうどん」屋さん!

高知県土佐市のセルフうどん屋さん「さぬきうどん 清瀧(きよたき)」。 土佐市の中心部から少し北に入った場所にあり、偶然通りすがる場所ではない。 地元のかたでない限り、"知っていないと行けないお店"である。 竜一清瀧知ってたー?穴場でしょー? 知ってたよ!かわいい女 竜一えー!知らないって言ってよー☆ 高知/土佐市の「さぬきうどん清瀧」営業中! そもそも「清瀧」は、2017年に一旦閉店されていたのだが、半年ほどの期間を経て、その年の末に、 電撃復活。 以前と変わらない人気、いや以前に増して賑わいを見せている ...

希望軒とんこつラーメンチャーシュー大盛

【高知】「希望軒」帯屋町でランチ「豚骨ラーメン」チャーシュー大盛

大阪府に本社のあるFC店「希望軒」。 高知初上陸! 友人にして高知が生んだ怪物ユーチューバー「たけちゃん@たけちゃんTV」氏がアップロードされていた画像に、ネット上でも超絶人見知りな竜一が思わず反応した! これは希望が湧く!圧倒的絶景だ!w https://t.co/O455rILTi2 — 竜一/うどん系生姜農家 (@Ryu_wld7) 2018年5月28日 竜一こりゃーすごい! 肉だらけじゃないかっ! テレビとかで他県のこういうラーメン見かけたことあるけど、いままで高知にはあまりなかったよね!いい人 ...

新着記事一覧へ

▼ 検索窓の使い方

なにか食べたいなぁと思ったときに、たとえば「天ぷら+うどん」「天津飯」など食べたいもののキーワードを入力することで該当する記事があれば出てきます。「おしゃれ+カフェ」「カフェ+素敵」など、雰囲気で検索するのもありです。

-高知市うどん

Copyright© 生姜農家の野望Online , 2018 All Rights Reserved.