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麺の仕様変更!?手打ちうどん「たも屋」高知・大津バイパス店

2016.09.01

手打ちうどんたも屋・高知大津店6

↑ 上が2016年8月29日、たも屋大津バイパス店「ひやひや」の麺!
↓ 下が2016年6月上旬、たも屋南国店「かけ」の麺!

たも屋南国店 かけ

フェチのかたなら、きっとこの画像でおわかりいただける・・・!
麺幅が明らかに違う!細くなっている、たも屋のうどん・・・!

がっ!あらかじめ頭に入れておかなければならないのは、「店舗が違う」ということ・・・!
たも屋は各店で麺を切っている・・・!


ある朝、起きた瞬間、竜一の脳天を貫く強い衝動・・・!

「うどんが食べたい・・・!」

手打ちうどんたも屋・高知大津店8

突き動かされてやってきた、午前9時の『手打ちうどん たも屋 大津バイパス店』・・・!

「釜玉(小)」と「ひやひや(大)」をオーダーしたそのとき感じる、違和感・・・!
<麺が細い・・・!>

手打ちうどんたも屋・高知大津店5

いつものように黒い器に入れられた白い麺は、いつもの麺ではないように感じる・・・!

手打ちうどんたも屋・高知大津店4

「ひやひや」によく合うスダチで冷涼感を出しながらも、違和感は消えない・・・!

手打ちうどんたも屋・高知大津店7

箸が透けて見えるほど麺が細い!食べた感じ、舌触りや食感がまるで違う!細さに起因するものじゃないのか、この感じ・・・!>

手打ちうどんたも屋・高知大津店2

「釜玉」においても同様で、これまでの「たも屋の釜玉」と異なる雰囲気・・・!

手打ちうどんたも屋・高知大津店3

<太いのがいいとか細いのがいいとか、そんな話はさておき、実際のところ麺幅が変更されているのか否かが気になる・・・>

手打ちうどんたも屋・高知大津店6

そして、そのとき竜一の中で大きな疑念が生まれる・・・!
<各店で麺を切っている『たも屋』!もしかすると細くなっているのは、大津バイパス店だけなのかもしれない・・・!>

手打ちうどんたも屋・高知大津店7

↑ 上が2016年8月29日、たも屋大津バイパス店「ひやひや」の麺!
↓ 下が2016年5月上旬、たも屋南国店「しょうゆうどん」の麺!

手打ちうどん たも屋南国店 肉醤油うどん

<気のせいなんかじゃない!長年たも屋のうどんを食べてきたからこそわかる、違和感・・・!>

だが、「大津バイパス店だけが細いのではないか」
この疑念は払拭できない・・・!

翌々日・・・!

手打ちうどん たも屋南国店

『手打ちうどん たも屋 南国店』参上・・・!

大津バイパス店同様、午前9時頃の時間帯・・・!

たも屋南国店・醤油うどん・かけ2

<しっかりと検証する必要がある・・・!>
「肉しょうゆうどん(大)」に加えて・・・

たも屋南国店・醤油うどん・かけ1

「かけうどん(大)」をオーダー・・・!
「おにぎり」も「ちく天」も取る・・・!

<これくらい食べなきゃ、真相が見えてこないっ・・・!>

たも屋南国店・醤油うどん・かけ3

がっ・・・!
がぁっ・・・!

たも屋南国店・醤油うどん・かけ4

あれぇっ・・・!?

たも屋南国店・醤油うどん・かけ5

見るからに麺幅は変わっていない・・・!
太い!依然同様の太さ・・・!

たも屋南国店・醤油うどん・かけ6

<落ち着こう!一旦おにぎりでも食べて落ち着こう!こういうときのために、おにぎりがあるんだ・・・>

たも屋南国店・醤油うどん・かけ7

ひょいと肉を乗せ・・・

たも屋南国店・醤油うどん・かけ8

のせおおし・・・

たも屋南国店・醤油うどん・かけ9

食らう・・・!
南国店のたも屋うどん・・・!

<変わっていない!以前のままのタモデンテが炸裂する・・・!>

食べながら思わず考え込んでしまう・・・!
<ということは、大津バイパス店だけ麺が細くなっているのか!ほかの店舗はどうかわからないが、とにかく大津は細くなっていて南国は変わっていない!これは気のせいではない!絶対に大津は、少なくとも南国より麺が細い・・・!>(* 本当に気のせいだったらすみません・・・)

<そもそも以前から大津バイパス店だけ、ほかの高知のたも屋と麺の雰囲気が違うように感じていた・・・>

もしも竜一の感じた違和感が当たっていて、店舗によって麺幅が違うのであれば、それはそれで面白い!どの店舗で食べても同じという安定感も大事かもしれないけれど、店舗ごとにムラがある高知のラーメン店「豚太郎」みたいなのも面白い!かもしれない・・・!

(◆ 営業時間などの詳細は「高知うどんリスト」で!)

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竜一

高知で生姜農家を経営しています / 飲食店が好き / 飲食にたずさわる人が好き / 高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営中 / 大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。

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