高知最大級のグルメ&地域情報ブログ

生姜農家の野望Online

高知・香美市のパン屋さん「ヒジリ」全国大会3位のパンがこれだ!

2013年から隔年で開催されている、パン職人の全国大会「ベーカリー・ジャパンカップ」。

その第1回大会、国内産小麦パン部門で準優勝した、高知・香美市土佐山田町のベーカリーショップ『ヒジリ』。

大阪市で行われた2017年大会においても、食パン部門で第3位に輝かれたとのことで、これは……。

食べてみたい!
……と、土佐山田駅前のパン屋さん『ヒジリ』へ走った。

香美市・土佐山田駅前のパン屋さん「ヒジリ」。

▲ 店先では「しょくぱんまん」が出迎えてくれる。裏には知る人ぞ知る、土佐山田の老舗焼肉店『とんちゃん』が佇む。

▲ 出入り口に掲げられたボードには、「BAKERY JAPAN CUP 2017 3位入賞賞品」と輝かしい記載がされていた。

「ベーカリー・ジャパンカップ」で話題になる以前から、人気のパン屋さんだった『ヒジリ』。

この日もたくさんのお客さんが詰めかける中、話題の3位入賞賞品を購入(ちなみに第1回大会、国内産小麦パン部門で準優勝した食パンも販売されていた)。

ベーカリー・ジャパンカップ2017・食パン部門/第3位「Part of life」

「Part of life」は、国産黒ゴマ、小豆、うるちアワを使い、香ばしい風味に仕上げた「雑穀パン」とのこと。

食べてみると……
「黒ゴマがすごい……!」

黒ゴマの圧倒的プチプチ感!

国産小麦「ゆめちから」と「ミナミノカオリ」を使用した、そのパン!

風味が非常にいい!
南の香りが運んでくるのは、夢の力……!

風に乗って羽ばたこう!

夢の世界へ!!!

高知産カツオ節使用「土佐のやっこねぎ鰹」

「Part of life」以外にも、いくつかのパンを購入した。

その中から、地元・土佐山田町特産の小ネギ「やっこねぎ」と、高知県産のカツオ節を使用したというパン「土佐のやっこねぎ鰹」をご紹介。

こちらは「第5回日本全国ご当地パン祭り」でブロンズブレッド賞を獲得したパンとのこと。

「謎めいたパンだ……」

くっくっく……
中を開いてやろう……。

パッカァーン!

中には、やっこねぎ、カツオ節のほかに紅生姜の姿が見える。生姜も土佐山田町を始めとした香美市全域で栽培されているわけで、つまりこれ、高知×香美市オールスター連合スーパースペシャル・パン!

食べた感想。
「お好み焼きみたいな味……!」

高知と香美市のスターを集めると、お好み焼きみたいな味になることがわかった。

「パンの新境地がここに……!」

全国大会で表彰される次元のパンが高知で食べられる、香美市土佐山田町のベーカリーショップ『ヒジリ』。

遠方のかたも、ドライブがてらに是非!おすすめです。

ベーカリーショップ「ヒジリ」の所在地、営業時間、定休日、駐車場。

所在地/高知県香美市土佐山田町西本町1丁目2−18(地図
営業時間/7:00~20:00
定休日/月曜日
駐車場/有(店舗向かって右側)

facebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます。コメントもお寄せいただけます

Facebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます
コメントもお寄せいただけます

Twitter で

Instagramでフォローする

コラボキャンペーン実施中!

高知 いの町の焼鳥店 鳥印(ちょういん) の持ち帰り焼鳥

【特典有】「鳥印」ちょういん(高知/いの町)持ち帰り焼き鳥のおすすめ店

【ブログ特典あり】高知・いの町の持ち帰り焼鳥店、鳥印(ちょういん)のメニューと焼鳥を食べた感想、営業時間などをご紹介。2018年12月にオープンした、おいしい焼鳥が食べられる穴場店です。

高知市上町の眼鏡店ミナミメガネの外観

【割引あり】高知で度付きサングラス&メガネ買うならミナミメガネ

サングラスの度付き加工が可能な、高知市上町の眼鏡屋さん「ミナミメガネ」を地元民がご紹介。当ブログをご覧のかただけに特典が付く、スペシャルキャンペーンも2019年8月31日まで開催中!ぜひこの機会にメガネやサングラスをお得に入手してください

高知市晩酌家つるじろカウンターのおばんざい

【高知】おすすめ居酒屋「晩酌家つるじろ」おいしい魚とおばんざい!

晩酌家つるじろ 2018年5月28日にオープンした高知市の居酒屋「晩酌家つるじろ」。 関連記事 晩酌家「つるじろ」おいしい居酒屋さんが高知市にオープン【特典有】 仕事帰りに気軽に立ち寄れる。 おばんざいを中心としたおいしい料理が食べられる。 完全個室がある。 そんな居酒屋さん。 晩酌家つるじろは、完全個室の座敷あり! 晩酌家つるじろの個室 噂の完全個室は、店内奥にある。 普段は上記画像に見られる4人がけのテーブルが2卓ある状態ですが、宴会時はテーブルをつなげることで、10名程度お入りいただけます。 個室に ...

竜一

高知で生姜農家を経営しています / 飲食店が好き / 飲食にたずさわる人が好き / 高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営中 / 大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。

■お問い合わせ【メールフォーム
■宣伝・タイアップ募集中【詳細こちらから
▼ 各種SNSで最新情報をお届け!フォローお気軽に

-香南市/香美市カフェ

Copyright© 生姜農家の野望Online , 2019 All Rights Reserved.