うどん専門店 新富(愛宕商店街)五目うどんが高知で一番有名なお店

2019.02.20

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うどん専門店 新富(愛宕商店街)五目うどんが高知で一番有名なお店

2019.02.20

高知市愛宕。

愛宕と書いて"あたご"と読む、高知市愛宕。

愛宕商店街」と呼ばれる商店街があり、多数の店が軒を連ねている。

その愛宕商店街の北方に佇んでいるのが、高知のうどん屋さんの中では最古参にあたる老舗「うどん専門店 新富(しんとみ)」。

「きょうはマッサージでも行って安らぎたいなぁ……」

そんな気分のときに行きたい、出汁がおいしいお店である。

創業45年の老舗うどん屋さん「新富」

高知市愛宕商店街にある「うどん専門店 新富」

うどん専門店 新富

高知のうどん好きなら知らない人はいない、有名店。

「ええと、新富はたしかこの辺だったよな……」
車を運転しながらも「新富」を見落とさないように注意する。

運転中は、もちろん前方注意、しかし新富の付近に近づいたら左右にも注意だ。

そのくらい「新富」の外観はウッカリしていると通りすぎてしまうほど目立たない

新富の駐車場は、店舗東側に位置する

新富の駐車場は、店先の道路を挟んだ店舗東側の路地の先にあり、店から少し離れている。

決して広くはない駐車場のため、運転に自信のないかたは軽自動車など、できるだけ小さな車で行かれることをおすすめします。

新富の駐車場

新富の店内は座敷3卓とテーブル席で構成される

うどん専門店 新富の座敷席の卓上

新富の店内

小上がりになった4人がけの座敷が2卓、さらに個室が1卓、あとはカウンター席。

一人でも子連れでも居心地のよい、新富の店内。

注目は、座敷の卓上に置かれたポット。

ポットの中には、かけ出汁が入っている。

つまり、新富はかけ出汁が飲み放題なのだ。

うどん専門店 新富のメニュー

新富のメニュー

新富のメニュー

新富といえば、なんと言っても「五目うどん」。名物メニューだ!

訪れる客のほとんどが注文するのが、赤枠で囲まれた名物の「五目うどん」。

新富は「高知で最も五目うどんが有名なお店」と言い切ってしまって構わないお店である。

"サービス商品"と書かれているが、ほかのメニューと比べても、たしかにサービスとしか思えない価格設定

「月見うどんが600円で、五目うどんが700円なら、五目うどんを頼んじゃうよなぁ……」

ここは、やはり名物の五目うどんでチェックメイトか。

うどん専門店 新富名物の「五目うどん」が降臨する!

五目うどん(中盛750円)

五目うどん

肉、ワカメ、キツネ、おぼろ昆布、ゆで卵で五目。カマボコ、天カス、ネギまで含めると八目うどんだ!

中央に配置されたゆで卵を取り囲むように、ほかの具材が盛り付けられている。

まるで銀河系……。

太陽を取り囲む、うどん銀河だ。

卵が太陽なら、地球はネギ、あるいはワカメ辺りかな。

  • 地球は、ネギである。
  • 地球は、ワカメである。 

なかなかいいキャッチコピー……でもないか。

丼上を埋め尽くす具材たち

フワッと漂う、出汁の香り。

湯気にも出汁が効いている。

「五目天婦羅」にすると、大きなエビ天が付く

メニュー上で「五目」の隣に記載されている「五目天婦羅」。

それを注文すると「五目」の価格に+400円となるが、大ぶりのエビ天が付く。

でかい。

いかにも重そうで、箸で持ち上げられるのか不安になるエビ天だ。

うどん専門店 新富の麺は強めの食感

すする!老舗の麺線!

新富の麺は、かため。

"老舗のうどん屋さん"というと、やわらかい麺を連想してしまいがちだが、新富の麺はかための仕上がりでゴチッとしている

飲める麺ではなく、噛んで食感を楽しむタイプの麺

うどんの世界で、しなやかな麺を「女麺」と呼んだりするけれど、新富は逆。

新富、意外と男麺。

かけ出汁は、優しくもパンチが強い

新富のかけ出汁

出汁には、肉や揚げから溶け出した油分が浮かぶ。これがうまいんだ。

老舗うどん店のイメージとは裏腹に、かためで魅せる麺に対して、出汁は老舗らしい優しさの中に強さがある。

河川だったら、四万十川。

雄大に、穏やかに流れる箇所もあれば、激しく流れる箇所も存在する。

「改良を重ねられているのかもしれないけれど、この出汁で45年間営業されてきたんだなぁ」

新富うどんの出汁は、おかわり可能

新富の出汁は、おかわり可能。

「かけ出汁のおかわりができるのは素敵だ……」

出汁をもっと飲みたい。

2リッター飲みたい……!

そんなとき、あるもんなぁ……。

途中からおろし生姜や柚子酢を入れると、味の変化が楽しめる

おろし生姜&柚子酢

卓上にはおろし生姜柚子酢が用意されている。それをうどんに垂らすと、また違った味が楽しめる。

生姜農家だから言うわけじゃないが……

「おろし生姜を入れると明らかにおいしさが増す」

柚子酢でサッパリさせるのもいいなぁ。

店内には男性客が多い。

カウンターは満席、座敷も満席。

外には行列ができ始めた。

「新富名物の五目うどん中盛、完食」

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うどん専門店 新富の店舗情報

所在地高知県高知市愛宕町3-8-27(地図)
営業時間11:00〜14:00
定休日日曜日、月曜日
駐車場有(新富の駐車場の場所はココ)
店内■カウンター席/有 ■テーブル席/無 ■座敷/有

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