高知市のラーメン・牛すじ処「どば」は担々麺がおすすめ！

おいしい……
担々麺が食べたい。

高知市知寄町の「ちより街テラス」や、ベスト電器高知店すぐ東にある「ラーメン・牛すじ処 どば」は、担々麺が食べたくなったときに行きたいお店のひとつだ。

ラーメン・牛すじ処 どば（高知市/知寄町）

どばの入口から店内までは、バリアフリー

店先の駐車場には車がとまっていなかったため「空いているのかな？」と想像しながら入店してみて驚いた。

店内は多くのお客さんで賑わっている。

「どば」は、ほとんどのかたが徒歩で来店されているようで、私がメニューを眺めて注文を決めているあいだにも続々とお客さんが入ってきていた。

ラーメン・牛すじ処 どばのメニュー

ラーメンメニュー

「今回は迷わず、担々麺いこう……」

ごはん＆一品料理＆ドリンクメニュー

ごはんものも付けようかな？でも食べすぎかな？

「牛すじつけ麺の牛すじ丼セットで！」

牛すじ+牛すじ！

「そう来る？そう来る……？」

牛すじが、だいぶお好きな稀代の牛すじ好きとお見受けする。

付けよう……！
私も牛すじ丼セットにしちゃおう！

店員さんを呼んで注文する。
「すいません！担々麺を牛すじ丼セットで」

ちょい飲みもできる！

ちょい飲みもできるよ、お父さん。

「家が近所ならやってみたい、魅力的ラインナップだ」

ラーメン・牛すじ処 どば「担々麺+牛すじ丼セット」

担々麺+牛すじ丼セット(880円+280円)

ああ、絶景……。

担々麺が、牛すじ丼が、互いを高めあっている。

赤い……赤い……！
嬉しくなる赤褐色！

「泳いでみたいなぁ、この湖で……」

あなたも、そう思いませんか？

湖の中央には、ひき肉の島。

「あのひき肉が、我々のプライベートビーチだ」

そして湖に沈んだ中華麺を、静かに食べ始める……。

どばの担々麺は、結構辛い

からっ……！

辛い……！
辛いけど、うまい！

辛味に旨味がのってくる……！

カプサイシン効果で、汗が止まらないが……

「スープに沈んだ、シャキシャキのモヤシも食感のアクセントになっていい！」

いいぞ……！
いいぞ！モヤシ！

フレー！フレー！
モッヤッシッ……！

フレ！フレ！モヤシ……！
フレ！フレ！モヤシ！イエーイ！

煮卵も隠れているよ。

#煮卵好きさんと繋がりたい

セットで付けた、牛すじ丼はトロットロでやわらかい！

牛すじ丼

さすがは、牛すじオシの「どば」さん。

牛すじ肉がやわらかい。
まるで牛すじ肉が、そこに存在しないみたいにやわらかい。

牛すじ肉は、噛まずとも溶けていく。

「雪解けの牛すじ肉」

牛すじ肉の中のキング。スジキングだ。

どばの「担々麺+牛すじ丼セット」は、ボリューム満点ですからご注意ください

牛すじ丼を付けると大ボリュームとなり「普段から結構な量を食べるよ」とおっしゃるかたも、終盤は想定外に苦しい展開に陥る可能性もあるため、ご注意ください。

竜一

私の体感的には「たも屋」のかけうどん3玉より、はるかに苦しむ感覚です（笑）

ラーメン・牛すじ処 どばの店舗情報