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高知市のラーメン・牛すじ処「どば」は担々麺がおすすめ!

おいしい……
担々麺が食べたい。

高知市知寄町の「ちより街テラス」や、ベスト電器高知店すぐ東にある「ラーメン・牛すじ処 どば」は、担々麺が食べたくなったときに行きたいお店のひとつだ。

高知市のラーメン・牛すじ処どば 外観

ラーメン・牛すじ処 どば(高知市/知寄町)

ラーメン・牛すじ処 どば

看板に書かれた通り、ラーメンのほかに牛すじもオシているお店。

どばの入口から店内までは、バリアフリー

入口はバリアフリーになっていて店内空間もそこそこ広いため、幼児連れはベビーカーごと入れる車椅子での入店もできそうだ

店先の駐車場には車がとまっていなかったため「空いているのかな?」と想像しながら入店してみて驚いた。

店内は多くのお客さんで賑わっている。

「どば」は、ほとんどのかたが徒歩で来店されているようで、私がメニューを眺めて注文を決めているあいだにも続々とお客さんが入ってきていた。

ラーメン・牛すじ処 どばのメニュー

ラーメン・牛すじ処どば メニュー

ラーメンメニュー

どばのメニュー

平日のみ+200円でおかず2品とライスが付く、日替わりのランチセットを提供されている。つけ麺はデフォが2玉

「今回は迷わず、担々麺いこう……」

ラーメン・牛すじ処どば メニュー

ごはん&一品料理&ドリンクメニュー

ごはんものも付けようかな?でも食べすぎかな?

……と悩んでいたそのとき、隣のテーブルに座ったサラリーマン風のかたが注文する声が耳に入った。

「牛すじつけ麺の牛すじ丼セットで!」

牛すじ+牛すじ!

「そう来る?そう来る……?」

牛すじが、だいぶお好きな稀代の牛すじ好きとお見受けする。

もっとも「牛すじ」はラーメンに並ぶ、どばの看板メニュー

付けよう……!
私も牛すじ丼セットにしちゃおう!

店員さんを呼んで注文する。
「すいません!担々麺を牛すじ丼セットで」

ラーメン・牛すじ処どば メニュー

ちょい飲みもできる!

ちょい飲みもできるよ、お父さん。

「家が近所ならやってみたい、魅力的ラインナップだ」

ラーメン・牛すじ処 どば「担々麺+牛すじ丼セット」

ラーメン・牛すじ処どば 担々麺の牛すじ丼セット

担々麺+牛すじ丼セット(880円+280円)

担々麺+牛すじ丼セット

担々麺に、どば自慢の牛すじ丼が付いたセット。見るからに攻撃力高め!

ああ、絶景……。

担々麺が、牛すじ丼が、互いを高めあっている。

ラーメン・牛すじ処どば 担々麺

赤い……赤い……!
嬉しくなる赤褐色!

「泳いでみたいなぁ、この湖で……」

あなたも、そう思いませんか?

ラーメン・牛すじ処どば 担々麺

湖の中央には、ひき肉の島。

「あのひき肉が、我々のプライベートビーチだ」

そして湖に沈んだ中華麺を、静かに食べ始める……。

どばの担々麺は、結構辛い

ラーメン・牛すじ処どば 担々麺

からっ……!

結構辛い、どばの担々麺。

辛い……!
辛いけど、うまい!

辛味に旨味がのってくる……!

カプサイシン効果で、汗が止まらないが……

「スープに沈んだ、シャキシャキのモヤシも食感のアクセントになっていい!」

いいぞ……!
いいぞ!モヤシ!

フレー!フレー!
モッヤッシッ……!

フレ!フレ!モヤシ……!
フレ!フレ!モヤシ!イエーイ!

ラーメン・牛すじ処どば 担々麺

煮卵も隠れているよ。

味がしっかり付いた煮卵。

#煮卵好きさんと繋がりたい

「インスタ(@ryu_udon)に投稿だ!」

セットで付けた、牛すじ丼はトロットロでやわらかい!

ラーメン・牛すじ処どば 牛すじ丼

牛すじ丼

さすがは、牛すじオシの「どば」さん。

肉のやわらかさが尋常ではない。

牛すじ肉がやわらかい。
まるで牛すじ肉が、そこに存在しないみたいにやわらかい。

ラーメン・牛すじ処どば 牛すじ丼

牛すじ肉は、噛まずとも溶けていく。

「雪解けの牛すじ肉」

牛すじ肉の中のキング。スジキングだ。

どばの「担々麺+牛すじ丼セット」は、ボリューム満点ですからご注意ください

ラーメン・牛すじ処どば 担々麺

担々麺(並盛)だけでも、一般的なラーメン屋さんよりも麺量が多い気がする「どば」

牛すじ丼を付けると大ボリュームとなり「普段から結構な量を食べるよ」とおっしゃるかたも、終盤は想定外に苦しい展開に陥る可能性もあるため、ご注意ください。

竜一
私の体感的には「たも屋」のかけうどん3玉より、はるかに苦しむ感覚です(笑)
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ラーメン・牛すじ処 どばの店舗情報

所在地 高知県高知市知寄町2-2-3(地図)
営業時間 11:00~21:00(LO.20:30)
定休日 月、火
駐車場
店内 ■カウンター席/有 ■テーブル席/有 ■座敷/無

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竜一

高知で生姜農家を経営しています / 飲食店が好き / 飲食にたずさわる人が好き / 高知のグルメ情報をまとめたサイト「生姜農家の野望Online」を運営中 / 大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。

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