スシローのカレーうどんが驚異的!回転寿司の常識を超えた衝撃の出汁感

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スシローのカレーうどんが驚異的!回転寿司の常識を超えた衝撃の出汁感

スシローの
限定カレーうどん
半端ない。

回転寿司チェーン「スシロー」の"匠の一皿"は、毎回名店のシェフ考案の創作寿司やサイドメニューが登場する企画です。

その匠の一皿・第六弾として、2020年1月8日から期間限定販売されている新作「8種の野菜と果物 すりながしカレーうどん」。

ただのカレーうどんならまだしも、有名な日本料理店「賛否両論」のご主人・笠原将弘さん考案のカレーうどんとのことで……

ここで食べなきゃ、
うどんフェチやない!

あの笠原シェフのカレーうどんが食べられるのに、指をくわえて見ているわけにはいかない。

竜一
……というわけで、一生うどんを食べることを誓っている竜一、動きました。

賛否両論・笠原シェフ考案のカレーうどんは回転寿司の常識を超えてくる

スシロー 匠の一皿 メニュー

スシローで2020年1月8日〜開催中「匠の一皿」

名店のうまい!を、
スシローに。

本日のメインは笠原シェフ考案の「カレーうどん」というわけで、寿司もそこそこに、タッチパネルにて「すりながしカレーうどん」を注文。

スシロー 匠の一皿 8種の野菜と果物 すりながしカレーうどん

8種の野菜と果物 すりながしカレーうどん(税抜350円)

すりながしカレーうどん

和食の技法「すりながし」を応用し、カツオ出汁に野菜と果物をたっぷり溶け込ませた心も体も温まる、匠特製の優しいカレーうどん

擂り流し(すりながし)は日本料理で、魚介類や、枝豆や銀杏、栗や豆腐などを、よく擂り潰し、だしでのばして汁物にしたもの。擂り流し汁ともいう。(Wikipediaより引用)

スシロー 匠の一皿 8種の野菜と果物 すりながしカレーうどん

鎮座する、
揚げ野菜。

カレーうどんには、
油で揚げたナスやカボチャなどがのる。

スシロー 匠の一皿 8種の野菜と果物 すりながしカレーうどん

なんだか、
京都っぽい。

揚げ野菜がのっている
それだけで京都・淀川沿いの風景が
浮かぶのは私だけだろうか。

……私だけか。

スシロー 匠の一皿 8種の野菜と果物 すりながしカレーうどん

カツオ出汁に
野菜と果物を
たっぷり
溶け込ませた

すりながし。

「たしかに出汁感が強い……」

カツオ出汁が先頭を切る番手から、
すりながされた野菜の旨味が追い上げてくる

これが、
笠原感なのね!

"意外"と言うと、回転寿司舐めてんのか!という話になるけれど、麺もシットリしていて舌触りがよく好気配

  • 新春名物!てんこ盛り祭も、1月19日(日)まで開催中
スシローのてんこ盛り祭り どか盛りいくらサーモン

スシローてんこ盛り祭「どか盛りいくらサーモン」

  • スシロー 匠の一皿 匠の本格えびマヨ

    匠の本格えびマヨ

  • スシローのてんこ盛り祭り ダブル盛りカツオ

    ダブル盛りカツオ

  • スシローのてんこ盛り祭り どか盛りホタテ

    どか盛りホタテ

※ どか盛りの寿司が食べられる「新春名物!てんこ盛り祭」も、2020年1月8日(水)〜19日(日)まで開催されています。

うどんに、寿司に、
スシローぜ。

笠原シェフ考案のカレーうどんだけでなく、お寿司も食べたいだけ食べられるスシロー

なんと回転レーンから
寿司、取り放題。

竜一
カレーうどんについては、さすがに本職のうどん専門店と比較すると微妙な部分もありますが、少なくとも「回転寿司の常識を超えるカレーうどん」と言えると思います。

ただ好みもあります。
人によって、食の好みは違って当たり前です

だからカレーうどんについても……

賛否両論、
あるかもしれません。

「万人に好かれなくていい。自分の料理とやり方を好きだと言ってくれる人が来てくれれば…」

そんな想いから名付けれたという、東京・恵比寿「賛否両論」ご主人考案のカレーうどんが、いまだけスシローで食べられます。

竜一

高知で生姜農家を経営 / 飲食店が好き / 飲食にたずさわる人が好き / 高知の飲食店を約20年でのべ2,000件以上食べ歩き / 大好きなお店を知ってほしくて書いています。

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